รีวิว Hitsumabushi Togawa นาโกย่า 2026: ร้านปลาไหลย่างเตาถ่านสุดฟิน!
มานาโกย่าทั้งทีต้องลอง! ฮิตสึมาบุชิปลาไหลย่างเตาถ่านหอมๆ ที่ร้าน Togawa Nagono Main Branch ร้านสวยบรรยากาศญี่ปุ่นแท้ๆ พร้อมวิธีอร่อยแบบจัดเต็ม ฟินแน่นอน!
กำลังโหลด...
มานาโกย่าทั้งทีต้องลอง! ฮิตสึมาบุชิปลาไหลย่างเตาถ่านหอมๆ ที่ร้าน Togawa Nagono Main Branch ร้านสวยบรรยากาศญี่ปุ่นแท้ๆ พร้อมวิธีอร่อยแบบจัดเต็ม ฟินแน่นอน!
มาถึงนาโกย่าก็เป็นหมูเลยดิ่...
นี่แหละตัวฉัน เน้นกินเท่านั้น!
โทกาวะ สาขาหลักนาโกโนะ
วันนี้ที่นาโกย่า
เราไปกินฮิสึมาบูชิชื่อดังมา
ฮิสึมาบูชิก็คือปลาไหลย่างสดๆ
เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ
แล้วก็มีวิธีอร่อยฟินได้หลายแบบเลยนะ
เป็นอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อของนาโกย่าเลยแหละ
แถมยังกินแบบโอชาสึเกะได้ด้วยนะ
คือการเทน้ำซุปหรือชาลงไปคลุกกับข้าวและปลาไหลอ่ะ
แต่พวกเรามันมือใหม่หัดกินปลาไหลอะเนอะ
ก็เลยจัดแบบเบนโตะไปก่อน ..
ภายนอกร้าน
ในบรรดาร้านปลาไหลเยอะแยะมากมาย
เราเลือกร้าน ฮิสึมาบูชิ โทกาวะ สาขาหลักนาโกโนะ เนี่ยแหละ
เพราะเห็นว่าข้างนอกข้างในสวยเก๋ดี
มันให้ฟีลร้านแบบดั้งเดิมแท้ๆ เลยยิ่งอยากมาลองอะ
มีสวนหย่อมเล็กๆ จัดแต่งได้น่ารักมุ้งมิ้งสุดๆ
ประตูทางเข้าให้ฟีลหรูหรามากๆ
พอเดินเข้ามาปุ๊บก็เจอที่นั่งสำหรับรอคิวกับเคาน์เตอร์เลยนะ
แล้วก็มีมุมย่างปลาไหลให้ดูด้วย
เป็นกระจกใสบานใหญ่เลยนะ
ยืนดูเพลินๆ ได้เลย
เราจองผ่าน Google มาแล้วค่ะ/ครับ
พอเค้าถามชื่อแล้วรอแป๊บเดียว
เค้าก็พาเราขึ้นไปที่ชั้น 2 เลย
ซอสปลาไหลของที่นี่เค้าก็เด็ดนะ
ใช้มิโซะฮัทโฉะมารุยะที่บ่มมา 2 ปีเลยอะ
แล้วที่ร้านนี้ยังทำเมนูไก่คาชิวะโยริด้วยนะ
เค้าใช้ไก่ Okumikawa ด้วย
ก็เลยเป็นเหตุผลที่เราเลือกมาร้านนี้แหละ
พอเห็นเค้าย่างกันสดๆ แบบนี้แล้ว
มันยิ่งดูน่ากินไปอีกสิบเท่าเลยอะทุกคน!
ด้านนอกร้าน
ตรงนี้เลย ประตูทางเข้าร้าน
ถูกใจตั้งแต่เดินเข้าร้านแล้วอะ
ถึงจะเล็กๆ แต่...
มีดอกไม้บานสวยๆ ให้เราได้เดินชมสวนเพลินๆ ด้วยนะ
เมนู
ปลาไหลย่างถ่านบินโจตันแบบฟินๆ ค่อยๆ ปิ้งไป
แล้วเค้าบอกว่าใช้ข้าว Nikomaru จากจังหวัดกิฟุด้วยนะเออ!
เมนูเด่นๆ ก็มีฮิตสึมาบูชิ
มาแบบครบชุด มีทั้งต้นหอม วาซาบิ ซอส แล้วก็โอชาซึเกะ
ก็มีข้าวหน้าปลาไหล, เซ็ตปลาไหลย่าง อะไรแบบนี้ด้วย
พวกเราที่เป็นมือใหม่หัดกินปลาไหล
ก็เลยไม่สั่งฮิตสึมาบูชิ แต่สั่งข้าวกล่องปลาไหลกับข้าวกล่องไก่แทน (ประมาณ 500 บาท)
ข้าวกล่องคาชิวะที่ฉันสั่งนะ
มีไข่ม้วน ไก่ แล้วก็สึคุเนะไก่ด้วยนะ
ส่วนข้าวกล่องปลาไหล
ก็มีไข่ม้วนกับปลาไหลใส่มาให้
แล้วเค้ายังบอกว่าใช้ไก่กับไข่อย่างดีเลยนะ (ประมาณ 1,000 บาท)
คาชิวะ ฮิตสึมาบูชิ
ฮิตสึมาบูชิไก่
ข้าวกล่องคาชิวะ
แล้วก็มีข้าวหน้าคาชิวะ อะไรแบบนี้ด้วยนะ
นี่คือคอร์สเมนูไก่นั่นเอง
ไข่ม้วนปลาไหล
วิธีหม่ำฮิตสึมาบูชิ เค้ามีบอกละเอียดเชียว
กินแบบฟินๆ กับรสชาติอูนาหงิแท้ๆ
ใส่ต้นหอม, สาหร่าย, วาซาบิ แล้วกิน
แล้วก็ราดโอชาซึเกะลงไป คลุกๆ กินได้เลย!
พุดดิ้งก็มีขายแยกนะจ๊ะ
นี่คือพุดดิ้งที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา! อันดับ 1 ในใจเลยแก!
ที่นั่งชั้น 2
ที่ชั้น 1 คนแน่นเอี้ยดดด
เค้าก็เลยพาเราไปที่ชั้น 2
ข้างล่างมองเห็นสวนด้วยนะ
ข้างในก็มีห้องส่วนตัวสำหรับ 4 คน หรือ 6 คนด้วยนะ
ที่นั่งเพียบ!
อาหาร
อูนาหงิย่างกับไข่ม้วนก็ไม่หวานมากนะ
นุ่มละมุนลิ้นสุดๆ ส่วนปลาไหลเนี่ย
น่าจะใช้ปลาไหลน้ำจืดนะ
เพราะมันมีรสชาติแบบปลาไหลน้ำจืด เนื้อหนึบๆ ไม่คาวเลยล่ะ
ก้างเล็กๆ ก็ไม่ได้เยอะนะ
ซอสก็เด็ด!
ปลาไหลก็อร่อยเว่อร์!
เมนูไก่ก็รสชาติกำลังดีกับข้าว ไม่เค็มไปนะ
กินกับไข่ม้วนคืออร่อยเหาะ!
คิดถึงอีกแล้ววว ทั้งๆ ที่สั่งแค่ข้าวกล่องเองนะ
แต่พุดดิ้งก็มาเสิร์ฟเป็นของแถมด้วย! แฮปปี้สุดๆ 😸
พุดดิ้งเข้มข้นมากจริงจัง ตกใจไปเลยแก!
มันอร่อยโดนใจสุดๆ!! อยากกินอีกแล้ววว
เวลาเปิด-ปิด, วันหยุด
จันทร์-ศุกร์: 11:30 น. - 14:30 น.
17:30 น. - 22:00 น.
เสาร์-อาทิตย์: 11:30 น. - 15:00 น.
17:30 น. - 22:00 น.
หยุดทุกวันพุธนะ!
พิกัด
จากสถานี Marunouchi เดินแค่ 10 นาทีก็ถึงแล้ว!
📍 Hitsumabushi Togawa (ฮิสึมาบูชิ โทกาวะ) สาขาหลักนะโกโนะ
1 Chome-2-11 Nagono, Nishi Ward, Nagoya, Aichi 451-0042 ประเทศญี่ปุ่น
Hitsumabushi Togawa Nagono Honten ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Marunouchi ในนาโกย่าโดยใช้เวลาเดินประมาณ 10 นาที ที่อยู่คือ 1 Chome-2-11 Nagono, Nishi Ward, Nagoya, Aichi 451-0042 ญี่ปุ่น
สำหรับผู้เริ่มต้นทานปลาไหล เราขอแนะนำข้าวกล่องปลาไหล (ประมาณ 1,000 บาท) และข้าวกล่องไก่ (Kashiwa Bento, ประมาณ 500 บาท) ข้าวกล่องปลาไหลประกอบด้วยไข่ม้วนและปลาไหล ส่วนข้าวกล่องไก่ประกอบด้วยไข่ม้วน เนื้อไก่ และลูกชิ้นไก่ (Tsukune)
ร้านนี้ใช้ซอสปลาไหลที่ทำจากมิโซะฮัทโชะของมารุยะที่บ่มมา 2 ปี สำหรับข้าว ใช้ข้าว Nikomaru จากจังหวัดกิฟุ และสำหรับเมนูไก่ ใช้ไก่ Okumikawa ปลาไหลจะถูกย่างอย่างช้าๆ ด้วยถ่านบินโจตัน
ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์ เปิดทำการตั้งแต่ 11:30 น. ถึง 14:30 น. และ 17:30 น. ถึง 22:00 น. ในวันเสาร์และอาทิตย์ เปิดทำการตั้งแต่ 11:30 น. ถึง 15:00 น. และ 17:30 น. ถึง 22:00 น. ร้านปิดทำการทุกวันพุธ
ประการแรก เพลิดเพลินกับรสชาติปลาไหลดั้งเดิม ประการที่สอง คลุกเคล้ากับเครื่องเคียง เช่น ต้นหอม สาหร่าย และวาซาบิ ประการที่สาม ราดด้วยน้ำซุปหรือชาเพื่อรับประทานแบบโอฉะซึเกะ
พบเรื่องราวการเดินทางที่คัดสรรในธีมเดียวกัน
นาโกย่าเมืองแห่งของอร่อย! เปิดลิสต์ 7 ร้านอาหารที่เราจ่ายเอง กินเอง ฟินเอง ทั้งอิซากายะและ Nagoya Meshi สุดปัง! บอกเลยว่าห้ามพลาด!
คอเบียร์ห้ามพลาด! เราจะพาไปทัวร์โรงงานเบียร์คิรินที่นาโกย่าแบบเจาะลึก ตั้งแต่วิธีจอง รถบัสรับส่ง ไปจนถึงการชิมเบียร์สดๆ ที่ฟินจนต้องบอกต่อ!
เตรียมตัวฟินกับ Princess Garden Hotel นาโกย่า ที่พักย่านซาคาเอะ ทำเลทองใจกลางเมือง ใกล้แหล่งช้อปปิ้งและร้านอร่อย แถมมีออนเซ็นให้แช่ผ่อนคลายหลังเที่ยว!
ใครว่านาโกย่ามีแต่ของอร่อย? มาค้นพบเสน่ห์นอกเมืองกับวันเดย์ทัวร์ชิราคาวาโกะและฮิดะทาคายามะ! หมู่บ้านโบราณสุดคลาสสิก วิวสวยฟีลญี่ปุ่นแท้ๆ พลาดไม่ได้นะ!
สายจิบลิห้ามพลาด! Ghibli Park ที่นาโกย่ารอคุณอยู่! มาดูกันว่าปี 2026 นี้มีวิธีจองตั๋วพรีเมียม สแตนดาร์ดแบบไหนบ้าง พร้อมทิปส์เด็ดๆ ให้คุณได้เข้าชมแบบสบายใจ
ค้นพบ Mill Coffee คาเฟ่เล็กๆ สุดชิลล์ใกล้ Osu Shopping Street นาโกย่า แค่ 6 นาที! แวะพักจิบกาแฟเย็นๆ ในบรรยากาศอบอุ่น ถ่ายรูปสวยๆ ได้ฟีลคนท้องถิ่นสุดๆ ห้ามพลาดเลยนะ
