พิกัดร้านอร่อยเซี่ยงไฮ้

เฮิ่นจิ่วอีเฉียน (Henjiuyiqian) ร้านเนื้อแกะเสียบไม้ในตำนาน

สวัสดีค่าทุกคนนน!

บล็อกเกอร์สายเที่ยวแดนมังกร "หนีห่าวลีลีลี่" เองจ้าาา

ใครกำลังแพลนทริปเซี่ยงไฮ้ บอกเลยว่าต้องเคยเห็น

ร้านเด็ดร้านนี้ผ่านตาแน่นอน! นั่นก็คือ "เฮิ่นจิ่วอีเฉียน" (Henjiuyiqian) ร้านเนื้อแกะเสียบไม้ นั่นเองงง

เอาจริงๆ ในเซี่ยงไฮ้เนี่ย ร้านเนื้อแกะเสียบไม้มีเยอะแบบกอไก่ล้านตัวเลยนะ

ตัวฉันเองที่เคยไปเรียนต่อที่จีน แถมแวะเวียนไปเซี่ยงไฮ้ก็ตั้งหลายรอบ

ยังเคยแอบคิดเล่นๆ เลยว่า "เนื้อแกะเสียบไม้มันจะไปต่างอะไรกันขนาดนั้น? ร้านไหนๆ ก็คงเหมือนกันแหละมั้ง"

แต่พอลองเปิดใจไปกินที่ "เฮิ่นจิ่วอีเฉียน" ครั้งแรกเท่านั้นแหละ...

ความคิดเปลี่ยนไปทันที! ลืมภาพเก่าๆ ไปได้เลย!

จนถึงตอนนี้ฉันไปซ้ำมา 4 รอบแล้วจ้าาา

และเพื่อนทุกคนที่ลากไปด้วยคือชมเปาะ แฮปปี้ฟินเวอร์กันทุกคน

ที่สำคัญ ไม่ใช่แค่ตกนักท่องเที่ยวได้นะจ๊ะ คนโลคอล (คนจีนเอง) ก็มาต่อคิวกันแน่นเอี้ยด

ได้ฟีลลิ่งกินดื่มแบบคนเซี่ยงไฮ้แท้ๆ ไปอีกกก

วิธีจองและทริคการกดคิวร้าน "เฮิ่นจิ่วอีเฉียน" แบบโปร

แพลนเที่ยวเซี่ยงไฮ้ปุ๊บ ต้องมีชื่อร้านนี้โผล่มาปั๊บ

ร้านเด็ดในดวงใจมหาชน เฮิ่นจิ่วอีเฉียน (很久以前羊肉串) นั่นเองจ้า

เรียกว่าถ้าเสิร์ชหาร้านอร่อยในเซี่ยงไฮ้

ยังไงก็ต้องเจอร้านนี้ติดโผท็อปๆ ตลอด

เพราะนอกจากนักท่องเที่ยวจะเลิฟแล้ว คนจีนแถวนั้นก็คลั่งรักไม่แพ้กัน

ช่วงเย็นบอกเลยว่าคิวคือยาวไปถึงดาวอังคาร รอกันจนท้อของจริง

แต่โชคดีมากกก ที่ร้านนี้เราสามารถ กดคิวออนไลน์ล่วงหน้าผ่าน WeChat ได้!

วิธีก็ง่ายๆ แค่พิมพ์คำว่า '很久以前羊肉串' ในช่องค้นหาของ WeChat

มันจะขึ้น Official Account ของร้านมาให้กดติดตาม

จากนั้นให้กดปุ่ม 排队订座 (จองคิว/จองโต๊ะ)

แค่นี้ก็กดจองคิวแบบออนไลน์ได้แบบชิลๆ แล้วจ้า

โดยเฉพาะพิกัดยอดฮิตอย่าง สาขาห้าง First Department Store ใกล้ถนนคนเดินนานจิง (Nanjing Road)

แค่ประมาณ 5 โมงเย็นเนี่ย บางวันคิวพุ่งไป 200 กว่าคิวก็มีมาแล้ว! (โหดจัด)

เคล็ดลับคือ หลายคนใช้วิธีกดคิวไว้ตั้งแต่บ่ายๆ

แล้วก็ไปเดินเล่นชิลๆ ดูวิวที่เดอะบันด์ (The Bund) หรือนั่งเรือสำราญแม่น้ำหวงผู่

เสร็จแล้วค่อยเดินมาถึงร้านตอนคิวรันถึงพอดี เป๊ะเวอร์!

ส่วนตัวฉันเคยลองไปกินสาขาอื่น (ยกเว้นแค่ครั้งเดียวที่ไปสาขาฮิต)

ขอบอกว่าคิวสั้นกว่าเยอะมากกกกก สะดวกกว่ากันเยอะเลย

ปกติถ้าแจ้งเตือนคิวเด้งแล้ว เรายังมีเวลาประมาณ 30 นาทีในการไปถึงร้านเพื่อเข้าทาน

เพราะงั้นไม่ต้องลนลานรีบวิ่งไปนะจ๊ะ

จัดทริปช้อปปิ้ง เที่ยวแลนด์มาร์กให้สะใจก่อน พอใกล้ถึงคิวค่อยเดินไปร้าน

ชีวิตดีย์และสะดวกกว่าที่คิดเยอะเลยค่า

เฮิ่นจิ่วอีเฉียน

เปิดลิสต์เมนูเด็ด สั่งตามนี้ไม่มีผิดหวัง!

ถ้าใครเพิ่งเคยไปร้านนี้ครั้งแรก บอกเลยว่าต้องมีมึนตึ้บแน่ๆ ว่าจะสั่งอะไรดี

รอบแรกที่ฉันไปก็กุมขมับเหมือนกันค่ะ

เพราะเมนูเยอะแยะตาแป๊ะไก่ เลือกไม่ถูกอยู่นานมาก

แต่หลังจากลองมาหลายรอบ ค้นพบสัจธรรมแล้วว่า

"เมนูยอดฮิต ยังไงก็คือเดอะเบสต์!" ของเค้าดีจริงไม่ได้อวย

แน่นอนว่าอย่างแรกที่ต้องจิ้มสั่งเลยก็คือ "เนื้อแกะเสียบไม้" (หยางโร่วชวน)

เค้าจะมีให้เลือก 2 แบบ คือ รสดั้งเดิม (Original) กับรสผงหม่าล่าพริกและยี่หร่า (พริก&จื่อร่าน) ส่วนตัวฉันเชียร์รสผงพริก&ยี่หร่าเลยจ้า นัวกว่าเยอะ! กลิ่นเครื่องเทศเค้าไม่ได้แรงจนฉุนนะ คนไทยกินได้สบายบรื๋อ อร่อยเคี้ยวเพลินสุดๆ

นอกจากแกะแล้ว ขอร้องเลยนะ... ต้องสั่ง "ไส้หมูเสียบไม้" มาลองด้วย!

พอย่างจนน้ำมันส่วนเกินไหลออกไปหมด

น้องจะมีความเหนียวนุ่ม หนึบหนับ เคี้ยวมันส์มากกก

ส่วนพวกเมนูเครื่องเคียงไซด์ดิช

"ข้าวโพดย่างหวาน" คือฮิตถล่มทลายมาก

ย้ำว่าต้องสั่ง "เวอร์ชันรสหวาน" (Sweet) เท่านั้นนะ!

เค้ามีรสเกลือด้วย แต่เชื่อฉันเถอะ รสหวานฟินลืมมมมม

อีกอย่างที่ต้องมีเลยคือ "ยำแตงกวาจีน" ช่วยตัดเลี่ยนได้ชะงัดนักแล

แต่แอบกระซิบว่าปกติเมนูนี้เค้าจะเสิร์ฟให้ฟรีเป็น Service นะ

เพราะงั้นอย่าเพิ่งใจร้อนสั่งแต่แรก ลองรอดูก่อนว่าเค้าเอามาเสิร์ฟให้รึยังน้าาา

เวลากินหม่าล่าแกะมันจะมีความมันเคลือบปากนิดๆ ใช่ป่ะ

พอคีบยำแตงกวาเข้าปากคำนึงนะ อื้อหือออ สดชื่น ล้างปากพร้อมลุยไม้ต่อไปได้เลย!

นอกจากนี้พวก "กุยช่ายย่าง" กับ "เห็ดย่าง" ก็จัดว่าดีงามตามมาตรฐาน สั่งมากินแกล้มกันได้ยาวๆ เลยจ้า

ในทางกลับกัน ขนมปังนมข้น กับหมี่เย็นสไตล์ตงเป่ย แอบมีความแล้วแต่คนชอบเลยนะ สำหรับเราคือรสชาติมันแอบไม่ตรงปกกับที่คิดไว้เท่าไหร่ รอบหน้าเลยขอผ่าน ไม่สั่งซ้ำจ้า!

ถ้าไปกันสัก 2~3 คน สั่งแค่เนื้อแกะเสียบไม้สัก 3~4 ถาด,

ไส้หมู, ข้าวโพด แล้วก็ยำแตงกวา แค่นี้ก็ฟินลืมตัวแล้วบอกเลย!

รีวิวความอร่อยแบบเรียลๆ ที่เหินจิ่วอีเชียน

เอาจริงปะ คือเราเคยไปเรียนต่อที่จีน

แล้วก็ฟาดแกะเสียบไม้ที่จีนมาเยอะมว๊ากกก

ตอนแรกก็แอบคิดในใจนะว่า "เห้ย แกะเสียบไม้มันก็น่าจะเหมือนๆ กันหมดปะวะ?"

แต่พอได้ลองเหินจิ่วอีเชียนครั้งแรกเท่านั้นแหละ... ถึงกับอึ้ง!

คือเนื้อน้องนุ่มมากกก แถมไม่มีกลิ่นสาบเลยสักนิด

มาสืบดูทีหลังถึงได้รู้ว่า เหินจิ่วอีเชียนเค้าขึ้นชื่อเรื่องการใช้

เนื้อแกะสด ไม่ใช่เนื้อแช่แข็ง นะจ๊ะ!

มิน่าล่ะ เนื้อถึงฉ่ำว้าว เคี้ยวแล้วได้รสสัมผัสที่ดีงามกว่าร้านอื่นแบบตะโกน!

อีกเรื่องที่เลิฟมากคือ พี่ๆ พนักงานเค้า

ปิ้งให้เราแบบบริการทุกระดับประทับใจ เลยแก

ไม่ต้องคอยพะวงว่าเมื่อไหร่จะสุก หรือจะไหม้คาเตา

หน้าที่ของเราคือรอคีบเข้าปากอย่างเดียว! กินสบายๆ ชิลๆ เหมาะกับคนชอบเที่ยวแต่ขี้เกียจปิ้งเองสุดๆ

แต่ๆๆๆ... ของดียังไงก็ต้องมีข้อเสียนิดนึงแหละเนอะ

คือเตาย่างมันร้อนแรงจัดเต็มมากกกก ถ้าไปกินช่วงหน้าร้อนนี่บอกเลยว่าแอบเหงื่อซึมอยู่เหมือนกันนะ

แต่ไม่ต้องห่วง! ไปถึงปุ๊บเค้าจะมีแผ่นเจลเย็น (Cooling Pad) แปะหน้าผากให้ด้วยจ้า!

แปะปุ๊บกินปั๊บ ได้ฟีลแปลกใหม่แต่สู้ตายมาก 555

แต่ถึงจะร้อนแค่ไหน

เหตุผลที่เราต้องแวะมาทุกครั้งที่มาจีนก็เพราะ "ความอร่อย" ล้วนๆ เลยแก!

ถ้าให้เลือกกินแกะเสียบไม้ได้แค่ร้านเดียวในเซี่ยงไฮ้

บอกเลยว่าเราจิ้ม "เหินจิ่วอีเชียน" แบบไม่คิดเยอะเลย!

บันทึกเมืองจีนของหนีห่าวลี่ลี่รี่

ก่อนจะพุ่งตัวไปเหินจิ่วอีเชียน

มีทริคเด็ดๆ ที่ควรรู้ไว้หน่อยนะจ๊ะ

ที่จีนเนี่ย เวลาเราสแกนจ่ายผ่าน Alipay หรือ WeChat Pay

ถ้ามียอดเกิน 200 หยวน

มันจะโดนชาร์จค่าธรรมเนียมบัตรต่างประเทศเพิ่มนะแก

แนะนำว่าตอนเช็คบิล ให้บอกพนักงานว่า

"ขอแยกจ่ายครั้งละ 200 หยวนนะคะ/ครับ"

พนักงานที่นี่เค้าเจอบ่อยจนชินแล้ว จัดการแยกบิลให้แบบสมูทสุดๆ ไม่ต้องเขินเลย!

เหินจิ่วอีเชียน ณ เซี่ยงไฮ้

สาขาแนะนำและที่อยู่ในแอปแผนที่เกาเต๋อ (Amap)

เหินจิ่วอีเชียนมีสาขาในเซี่ยงไฮ้เยอะมว๊ากกกกกก

เพราะงั้น ไม่จำเป็นต้องไปยืนต่อคิวยาวๆ ที่สาขาห้าง First Department Store (제일백화점) ก็ได้นะเธอ

จากที่เราลองไปตระเวนกินมาแล้ว

เราว่าสาขา "หนานจิงซีลู่" (Nanjing West Road) กับสาขา "ซานซีหนานลู่" (Shanxi South Road) คือเริ่ดกว่าเยอะ!

สาขาหนานจิงซีลู่ อยู่ห่างจากหนานจิงตงลู่แค่ 2 สถานีรถไฟใต้ดินเอง

แถมร้านใหญ่ ที่นั่งเยอะ คิวเลยรันค่อนข้างไว สบายใจได้

ส่วนสาขาซานซีหนานลู่ ก็เดินทางง่าย เหมาะสำหรับสายช้อป

จะแพลนไปเที่ยวซินเทียนตี้ (Xintiandi) หรือถนนอู่คัง (Wukang Road) ต่อก็คือปังสุดๆ เดินทางเชื่อมกันได้ชิลๆ เลยจ้า!

ใครจะตามรอย เซฟชื่อภาษาจีนด้านล่างนี้แล้วเอาไปเสิร์ชใน Gaode Map ได้เลยจ้า!

✔️ สาขาห้างสรรพสินค้าแห่งที่ 1 ถนนหนานจิงลู่

很久以前羊肉串(南京路第一百货店)

​

✔️ สาขาหนานจิงซีลู่ (ห้าง 818 Plaza)

很久以前羊肉串(南京西路818广场店)

​

✔️ สาขาส่านซีหนานลู่

很久以前羊肉串(陕西南路店)

ถ้าใครกำลังมองหาร้านแกะย่างเสียบไม้เด็ดๆ

ที่ต้องไปโดนให้ได้สักครั้งในทริปเซี่ยงไฮ้,

เราขอป้ายยาแบบมั่นใจสุดพลังเลยว่าร้าน "เฮิ่นจิ่วอี่เฉียน" คือต้องไปลุย!

ยิ่งใครที่เพิ่งเคยลองกินเนื้อแกะย่างสไตล์จีนครั้งแรก

บอกเลยว่าทานง่ายมาก ไม่มีกลิ่นคาวกวนใจแน่นอน

อย่าลืมเซฟพิกัดนี้ใส่ลิสต์ร้านอร่อยในเซี่ยงไฮ้กันไว้ด่วนๆ เลยนะคร้าบ 😆

ถ้าชอบรีวิวนี้และรู้สึกว่ามีประโยชน์,

ฝากกดหัวใจและคอมเมนต์คุยกันหน่อยน้า♥

กดติดตามบล็อกไว้เลย จะได้ไม่พลาดพิกัดเที่ยวดีๆ ยินดีต้อนรับทุกคนเสมอจ้า😍