รีวิว Sumibiyaki Yatsuda คุมาโมโตะ: ยากิโทริเตาถ่านร้านลับคนท้องถิ่น
ใครมาคุมาโมโตะแล้วอยากลองฟีลอิซากายะยากิโทริแบบคนโลคอลต้องห้ามพลาด Sumibiyaki Yatsuda ร้านลับเตาถ่านใกล้ศาลากลาง บอกเลยว่าเด็ด!
กำลังโหลด...
ใครมาคุมาโมโตะแล้วอยากลองฟีลอิซากายะยากิโทริแบบคนโลคอลต้องห้ามพลาด Sumibiyaki Yatsuda ร้านลับเตาถ่านใกล้ศาลากลาง บอกเลยว่าเด็ด!
ร้านอร่อยในคุมาโมโตะ ทริปญี่ปุ่น
ยากิโทริ สุมิบิยากิ ยัตสึดะ
เรื่อง/ภาพ ©ไฮบูบู๋
ไปเที่ยวญี่ปุ่นทีไร ก็ต้องอยากหาร้านเด็ดที่คนท้องถิ่นเค้าไปกัน
ไม่ใช่ร้านที่นักท่องเที่ยวแห่ไปกันเนอะ?
เมืองท่องเที่ยวใหญ่ๆ อย่างฟุกุโอกะหรือโอซาก้า ที่คนเกาหลีเยอะม้ากกก อาจจะหาร้านแบบนี้ยากหน่อย
แต่ถ้ามาเมืองที่ไม่ฮิตเท่าอย่างคุมาโมโตะเนี่ย แหม่... มันเหมาะกับการตะลุยกินร้านโลคอลแท้ๆ สุดๆ เลยล่ะ!
วันนี้เลยจะมาแนะนำ ร้านอิซากายะ สุมิบิยากิ ยัตสึดะ ที่จะให้ฟีลคนท้องถิ่นสุดๆ
แถมยังได้อร่อยกับยากิโทริเด็ดๆ ในเมืองคุมาโมโตะ มาฝากเพื่อนๆ กัน!
ยากิโทริปิ้งย่างถ่าน ยัตสึดะ 炭火焼やつ田 (สุมิบิยากิ ยัตสึดะ) |
เวลาทำการ: 18:00 น. ~ 01:00 น. (วันถัดไป) วันหยุดประจำ: วันอาทิตย์ ที่ตั้ง: ตรงข้ามศาลากลางเมืองคุมาโมโตะ |
จากชื่อร้านก็บอกอยู่แล้วว่า สุมิบิยากิ ยัตสึดะ เป็นร้านที่
ขายอาหารปิ้งย่างบนเตาถ่านนี่แหละ!
ร้านนี้เปิดช่วงเย็นช้าหน่อย คือตอน 6 โมงเย็น แล้วก็เปิดยาวไปยันดึกเลยนะ
ที่สำคัญคืออยู่ตรงข้ามศาลากลางเมืองคุมาโมโตะเป๊ะๆ เลย คิดว่าพวกพนักงานที่ศาลากลางคงจะแวะมาบ่อยแน่ๆ
ตอนนั้นพวกเรากินข้าวเย็นแถวนั้นเสร็จแล้ว อยู่ๆ ก็อยากกินยากิโทริขึ้นมา
ก็เลยลองหาในแผนที่ดู แล้วก็เจอร้านนี้ที่ให้ฟีลโลคอลสุดๆ เลยตัดสินใจมาลองกัน!
ร้านนี้อยู่ชั้น 1 ของตึกนะ แต่ต้องเดินเข้าไปข้างในหน่อยถึงจะเจอ
บอกเลยว่านักท่องเที่ยวธรรมดาๆ ที่เดินผ่านมาแล้วจะบังเอิญเจอร้านนี้ได้เองนี่แทบจะไม่มีทางเลยล่ะ!
พอเปิดประตูเข้าไปในร้านเท่านั้นแหละ! การตกแต่งภายในนี่คือไม่ใช่แนวที่จัดฉากทำขึ้นมานะ
แต่มันให้ ฟีลอิซากายะแบบโลคอลญี่ปุ่นแท้ๆ เลย แล้วที่แปลกหน่อยคือต้องถอดรองเท้าก่อนเข้าร้านด้วยนะ
ที่นั่งในร้านจะมีเคาน์เตอร์บาร์ที่นั่งได้ประมาณ 4 คน กับโต๊ะสำหรับ 4 คนอีก 2 โต๊ะนะ
ข้างในร้านเล็กกว่าที่คิดไว้ตอนแรกอีกนะ
แต่กลับเป็นว่าความเล็กๆ แบบนี้แหละที่ยิ่งทำให้ได้ฟีลลิ่งดีย์ๆ ขึ้นไปอีก!
📍 มาดูเมนูของร้านกันบ้างดีกว่า
ถึงแม้จะไม่มีเมนูภาษาเกาหลี (ก็คือไม่มีภาษาอังกฤษ/ไทยนั่นแหละ!) แต่เราก็ใช้ Papago สแกนแปลเมนูเป็นภาษาเกาหลีดูนะ
โชคดีที่เมนูไม่ได้เขียนด้วยลายมือ เลยแปลออกมาได้ค่อนข้างสมบูรณ์แบบเลยล่ะ
ไม้เสียบยากิโทริมีประมาณ 20 กว่าชนิดเลย ส่วนใหญ่จะอยู่ที่ประมาณ 100 บาท
นอกจากนี้ก็มีเมนูของกินเล่นเบาๆ
รวมถึงเมนูเส้นและข้าวสำหรับเป็นมื้อหลักด้วยนะ
ที่สำคัญคือ ในเมนูไม่ได้ระบุไว้ แต่ดูเหมือนจะมีค่าโอโทชิ (กับแกล้มเรียกน้ำย่อย) แยกต่างหากอีกประมาณ 300 เยน (ประมาณ 100 บาท) ด้วยนะ
เครื่องดื่มก็มีให้เลือกเยอะเลย ทั้ง เบียร์สด, สาเก, โชจู, ไวน์,
เหล้าบ๊วย, ชูไฮ และไฮบอล
เห็นราคาเบียร์สดที่ประมาณ 630 เยน (ประมาณ 100 บาท) แล้วก็รู้เลยว่า
ร้านนี้ราคาไม่ค่อยเป็นมิตรเท่าไหร่!
มาดู เมนูที่เราสั่งไปกับรสชาติ กันบ้างนะ
อย่างแรกเลยก็คือ เบียร์, คาลพิส
แล้วก็โอโทชิ มาพร้อมกันเลย!
ที่นี่ไม่เหมือนร้านอื่นที่มักจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยราคาถูกอย่างถั่วแระหรือกะหล่ำปลี
แต่เขาจัดไก่ติดกระดูกกับเต้าหู้ที่เคี่ยวในซีอิ๊วมาให้จานละชิ้นเลยนะ
รสชาติซึมซับเข้าเนื้อดีงามมาก อร่อยใช้ได้เลยแหละ
แถมยังรู้สึกเหมือนได้กินเมนูหลักไปแล้วหนึ่งจานมากกว่าเป็นแค่อาหารเรียกน้ำย่อย (โอโทโอชิ)
เลยไม่รู้สึกว่าขาดทุนเลยสักนิด
แล้วก็แอบเห็นคุณลุงเจ้าของร้านแวบนึงตอนไม่มีลูกค้า
กำลังลงมือย่างเองเลยนะ
พอเห็นเขาย่างวัตถุดิบด้วยเตาถ่านจริงๆ จังๆ แบบนี้
ก็เลยคิดว่า อื้อหือออออ...นี่มันจะไม่อร่อยได้ยังไงไหว!
ตอนแรกก็คิดว่าราคาอาหารมันแพงไปหน่อยนะ
แต่พอเห็นความตั้งใจแบบนี้แล้ว ก็รู้สึกเข้าใจเลยว่าทำไมถึงราคานี้
เมนูที่เราสั่งไปมี มะเขือยาว, หนังไก่, กึ๋นไก่,
แล้วก็ขาหมูย่าง รวม 4 อย่าง
แค่เห็นรอยไหม้นิดๆ จากเตาถ่านก็ดูน่าอร่อยสุดๆ แล้ว
บนโต๊ะก็มีเครื่องปรุงอย่างชิจิมิหรือพริกไทยให้ด้วยนะ
ใครชอบก็โรยเพิ่มได้เลยตามใจชอบ
สิ่งแรกที่ลองชิมก็คือยากิโทริเลยจ้า
กึ๋นไก่ (Sunagimo) นี่คือดีงามมาก Texture กรุบกรอบ มีรสชาติเฉพาะตัว
ส่วนหนังไก่เนี่ยนะ แค่กัดเข้าไปคำเดียวก็ฟินแล้ว
กลิ่นหอมของน้ำมันที่ออกมามันดีต่อใจจริงๆ
ที่สำคัญคือถึงแม้ราคาจะสูงไปหน่อย แต่ขนาดของไม้เสียบก็ใหญ่คุ้มค่า
อันนี้ก็ประทับใจนะ
ถัดมาคือ มะเขือยาวเสียบไม้ย่างซอส
ที่มีซอสเบสซีอิ๊วรสหวานเค็มราดมาฉ่ำๆ
ปกติก็ชอบมะเขือยาวย่างอยู่แล้ว
พอเจอแบบมีซอสราดมาอีก นี่มันจะไม่อร่อยได้ไง!
เมนูสุดท้ายคือเมนูที่ไม่ค่อยคุ้นตาในเกาหลีเท่าไหร่ นั่นคือ
ขาหมูสด ย่าง นั่นเอง
จำได้ว่ามันเป็นส่วนที่อาจจะมีกลิ่นหมูได้
เลยมีซอสรสเปรี้ยวอมหวานราดมาด้วย
ส่วนตัวฉันชอบหนังที่หนึบหนับกับเนื้อนุ่มๆ แบบนี้มาก
เจอที่ไหนมีขายก็จะแวะไปกินบ่อยๆ
แต่เมนูนี้บอกเลยว่ามีทั้งคนชอบและไม่ชอบนะ
ใครอยากลองก็จัดไป! แต่ถ้าไม่แน่ใจก็ผ่านได้จ้า
หลังจากเพลินกับ ของว่างรอบสองเบาๆ ที่ Sumibiyaki Yatsuda
บิลออกมา 3,870 เยน
เทียบกับปริมาณอาหารแล้ว ราคาก็ไม่ได้แย่นะ
ที่สำคัญคือเขาย่างด้วยเตาถ่านเองกับมือ
เรื่องรสชาติเนี่ย ไม่ต้องพูดถึง อร่อยสุดๆ ไปเลย!
แถมการตกแต่งภายในร้านก็ดูเป็นธรรมชาติ
ให้ฟีลแบบร้านโลคอลแท้ๆ สุดๆ แล้วยังเป็นอิซากายะแบบนั่งพื้น
ซึ่งค่อนข้างหายากในญี่ปุ่น เลยรู้สึกว่ามีเสน่ห์มากขึ้นไปอีก
แต่มีข้อควรระวังนิดนึงนะ เพราะเป็นร้านโลคอลก็เลยสูบบุหรี่ในร้านได้
คนญี่ปุ่นสูบบุหรี่กันเยอะมาก
ก็ระวังเรื่องนี้ไว้หน่อยก็พอแล้ว
ยังไงก็ลองเก็บข้อมูลนี้ไว้ แล้วไปเอ็นจอยยากิโทริที่ร้านโลคอล
ระหว่างทริปเที่ยวคุมะโมโตะกันดูนะ!
📍 Sumibiyaki Yatsuda (炭火焼 八兵衛)
ญี่ปุ่น 〒860-0807 Kumamoto, Chuo Ward, Shimotōri, 1-chōme−2−１２ 1F
▼ อยากรู้เรื่องอิซากายะในคุมะโมโตะเพิ่มเติม? ▼
สุมิบิยากิ ยาสึดะ เปิดให้บริการช่วงดึกตั้งแต่ 18:00 น. ถึง 01:00 น. ของวันถัดไป วันหยุดประจำคือวันอาทิตย์
เมนูเสียบไม้ย่างมีประมาณ 20 ชนิด โดยทั่วไปราคาจะอยู่ที่ประมาณ 200 เยนต่อไม้ ไม่มีเมนูภาษาเกาหลีให้บริการ แต่คุณสามารถใช้ Papago เพื่อแปลได้อย่างสมบูรณ์แบบเกือบ 100%.
ภายในร้านประกอบด้วยที่นั่งเคาน์เตอร์สำหรับประมาณ 4 ท่าน และโต๊ะสำหรับ 4 ท่านอีกสองโต๊ะ เป็นแบบนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่นที่ต้องถอดรองเท้า และอนุญาตให้สูบบุหรี่ภายในร้านได้
หนึ่งในเมนูที่เราสั่งคือขาหมูย่างดิบ ซึ่งค่อนข้างหายากในเกาหลี หลังจากเพลิดเพลินกับการดื่มรอบสองแบบเบาๆ ยอดรวมค่าใช้จ่ายทั้งหมดคือ 3,870 เยน
พบเรื่องราวการเดินทางที่คัดสรรในธีมเดียวกัน
บล็อกนี้อัปเดตข้อมูลเที่ยวเกาหลี 2026 แบบจัดเต็ม! ไม่ต้องหาเอง ทั้งร้านเด็ด มุมถ่ายรูปสวย คาเฟ่น่านั่ง วัฒนธรรมท้องถิ่น และของฝากสุดปัง เหมือนมีเพื่อนซี้มาแนะนำทริปเกาหลีให้คุณ!
เบื่อราเมนรสเค็มๆ มันๆ แล้วใช่ไหม? มาคุมาโมโตะต้องลอง 'บอนบอนเมน' ราเมนคาราเมนรสชาติจัดจ้าน เผ็ดนัวถึงใจ ปรับระดับความเผ็ดได้ แถมเปิดดึก เหมาะกับสายแฮงค์เอาท์สุดๆ
มาคุมาโมโตะทั้งที ต้องปิดท้ายวันด้วยอิซากายะสไตล์คนท้องถิ่นสิ! Negibouzu คือร้านลับที่ชาวเมืองเค้าไปกัน ฟีลดี อาหารอร่อย ระบบจ่ายเงินก็เก๋ไก๋สุดๆ!
ก่อนบินกลับจากคุมาโมโตะ แวะเติมพลังกับราเมงต้นตำรับที่ Ajisen x Keika Ramen สนามบิน! ไม่ต้องรอคิว ซุปเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่ม ฟินก่อนขึ้นเครื่องแน่นอนจ้า
มาเที่ยวคุมาโมโตะแล้วอยากได้ที่พักดีๆ ต้องโรงแรมเลฟ คุมาโมโตะเลย! ใกล้ Sakuramachi Terminal เดินทางสะดวก มีออนเซ็นรวมให้แช่ตัวฟินๆ หลังเดินเที่ยวมาทั้งวัน คุ้มสุดๆ!
ใครแพลนเที่ยวคุมาโมโตะ ห้ามพลาด 'Kumamoto Yataimura' แหล่งรวมร้านอาหารฟีลญี่ปุ่นแท้ๆ! เราเจอร้านลับ Amakusaya ที่ย่างฟางหอมๆ อร่อยจนต้องบอกต่อเลยนะ!
ร้านเด็ดคุมะโมโตะที่ต้องโดน! อิซากายะเกี๊ยวซ่า นิโนนิ สาขาชิโมโทริ
แนะนำร้านเด็ดคุมะโมโตะ, โดอิจิ ร้านโอโคโนมิยากิแบบจัดเต็ม!