รีวิว Negibouzu คุมาโมโตะ 2026: อิซากายะลับสไตล์คนท้องถิ่น
มาคุมาโมโตะทั้งที ต้องปิดท้ายวันด้วยอิซากายะสไตล์คนท้องถิ่นสิ! Negibouzu คือร้านลับที่ชาวเมืองเค้าไปกัน ฟีลดี อาหารอร่อย ระบบจ่ายเงินก็เก๋ไก๋สุดๆ!
กำลังโหลด...
มาคุมาโมโตะทั้งที ต้องปิดท้ายวันด้วยอิซากายะสไตล์คนท้องถิ่นสิ! Negibouzu คือร้านลับที่ชาวเมืองเค้าไปกัน ฟีลดี อาหารอร่อย ระบบจ่ายเงินก็เก๋ไก๋สุดๆ!
ทริปคุมาโมโตะ: ร้านเด็ดที่ต้องไป!
อิซากายะสุดฟินฟีลคนท้องถิ่น: เนกิโบซึ
เรื่อง/ภาพ โดย ©ไฮบู้บู้
มาเที่ยวญี่ปุ่นทั้งที มันก็ต้องฟีลท้องถิ่นแบบจัดเต็มป่ะแก!
ที่อิซากายะปิดท้ายวันให้มันครบรสซักหน่อยใช่มั้ยล่ะ!
วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับ อิซากายะโลคอลที่คนคุมาโมโตะเค้าไปกันบ่อยๆ
อย่าง เนกิโบซึ กันเลย!
เนกิโบซึ (立呑み食堂 ねぎぼうず) |
เวลาทำการ: 17:00 ~ 21:20 น. (วันอาทิตย์ 20:20 น.) วันหยุด: ไม่มี พิกัด: เดิน 3 นาทีจากสถานีรถราง Kumamoto City Hall |
ร้านเนกิโบซึเนี่ย อยู่ห่างจากศาลาว่าการคุมาโมโตะแค่บล็อกเดียวเองนะ
เป็นอิซากายะที่เปิดประมาณ 4 ชั่วโมง ตั้งแต่ 5 โมงเย็นเลยล่ะ
ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ไม่มีวันหยุดเลยนะ
แถมยังอยู่ใกล้ศาลาว่าการคุมาโมโตะแบบนี้ คนท้องถิ่นเค้าก็เลยมากันเพียบเลยจ้า
ที่สำคัญคือร้านนี้เค้ามีระบบที่โคตรจะคูล ไม่เหมือนใครเลยนะแก!
คือไม่ใช่แบบกินเสร็จแล้วค่อยจ่ายตังค์ทีเดียวนะ
แต่เป็นการ ใส่เงินลงไปในตะกร้าใบจิ๋วแบบในรูปนี่แหละ
แล้วพอสั่งอะไรก็หยิบเงินจ่ายไปเลย
แต่ไม่ต้องห่วง แค่เราสั่งออร์เดอร์ไปเนี่ย พนักงานเค้าก็จะ
จัดการเรื่องจ่ายตังค์ให้เองอัตโนมัติ เราก็แค่กินๆ ดื่มๆ ให้ฟินไปเลยจ้า
แล้วก็ไม่รู้ว่าเกี่ยวกับระบบนี้รึเปล่า แต่!
การจ่ายเงินที่นี่ต้องจ่ายด้วยเงินสดเท่านั้นนะทุกคนนนน จำไว้เลย!
บรรยากาศข้างในร้านเนกิโบซึนี่ไม่ต้องพูดถึงเลย ไม่ได้แต่งให้ดู...
... แต่เป็นฟีลอิซากายะโลคอลญี่ปุ่นแท้ๆ ที่แทบจะหลุดมาจากหนังเลยทีเดียว!
ทั้งผนังและพื้นที่มีร่องรอยสีซีดจางตามกาลเวลา
ที่บอกเล่าเรื่องราวมานานแสนนาน
รวมถึงป้ายเมนูเขียนมือที่แปะอยู่เต็มผนัง
ยิ่งทำให้รู้สึกเหมือนหลุดไปอยู่ในร้านอาหารเก่าแก่ประจำย่านจริงๆ เลยแหละ
ด้านในร้านมีโต๊ะสำหรับกลุ่มประมาณ 8 คน
ส่วนตรงทางเข้าร้านก็จะมีเคาน์เตอร์กับที่นั่งแบบ Tachinomi (ยืนดื่ม) ให้เลือก
ดูแล้วไม่ว่าจะมาคนเดียว มากับเพื่อน หรือมาเป็นแก๊งค์ก็ฟินได้หมด!
ตอนที่เราไปช่วงวันหยุดประมาณหกโมงครึ่งเนี่ย
ตอนแรกก็ยังโล่งๆ ชิลๆ อยู่
แต่แป๊บเดียวเท่านั้นแหละ ลูกค้าก็เริ่มทยอยมาจนเต็มร้านเฉยเลย!
ตอนนั้นน่ะ นอกจากเราแล้ว ลูกค้าคนอื่นคือเป็นคนท้องถิ่นหมดเลยนะแก!
แถมกว่า 90% ก็เป็นลูกค้าผู้ชายด้วยนะ!
ที่ เนกิโบซึ เนี่ย เมนูมันจะเขียนอยู่บนผนังเต็มไปหมดเลย
บางคนอาจจะรู้สึกว่าสั่งยากนิดนึง
แต่ไม่ต้องห่วง เดี๋ยวเราจะแนะนำเมนูเด็ดๆ บางอย่างให้ฟังนะจ๊ะ!
เบียร์สดของที่นี่มี 2 แบรนด์หลักๆ คือ Kirin กับ Ebisu
Kirin Ichiban Shibori ประมาณ 100 บาท,
ส่วน Ebisu ไม่ว่าจะเป็น Lager หรือ Black ก็ราคาประมาณ 100 บาท เท่ากันเลยจ้า
บนผนังเนี่ยจะมีทั้งเมนูที่เขียนบนแผ่นไม้ด้วยลายมือสวยๆ
กับเมนูง่ายๆ ที่เขียนด้วยลายมือแปะอยู่เต็มไปหมดเลยนะ
ส่วนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ นอกจากเบียร์ ไม่ว่าจะเป็นโซจู, นิฮงชู, ไวน์, ชูไฮ ทั้งหมดนี้ก็ราคาประมาณ 100 บาท เท่ากันเลย!
ส่วนเมนูอาหารก็มีให้เลือกเยอะมากกก ไม่ว่าจะเป็น ยากิโซบะ, เต้าหู้ทอด Atsuage,
ยุกเคทูน่า, ซาชิมิปลาหมึก, คาราชิ เรนคอน 등
มีเมนูหลากหลายจนเลือกไม่ถูกเลยว่าจะสั่งอะไรดี!
ถ้าไม่รู้จะสั่งอะไรดี ก็เลือกเมนูยอดฮิตของร้าน หรือ
เมนูขึ้นชื่อของท้องถิ่นก็ได้นะ
เมนูอันดับ 1 ที่ฮิตสุดๆ คือ 'อาซึอาเกะ เนกิมะมิเระ' นะ
ส่วนอาหารขึ้นชื่อของคุมาโมโตะ อย่างคาราชิ เรนคอน หรือ
ซาซิมิเนื้อม้า (บาซาชิมิ) ก็ลองสั่งมาชิมได้เลย!
หรือไม่ก็ บนกระดานดำก็มีเมนูแนะนำประจำวันพร้อมเครื่องดื่มนะ
ใครเลือกไม่ถูกก็ดูจากตรงนั้นแล้วสั่งได้เลย
ไม่ต้องคิดเยอะ!
ต่อไปจะมาเล่าให้ฟังว่า เมนูที่ฉันสั่งไปเนี่ย
รสชาติมันเป็นยังไงบ้าง
ฉันสั่ง เบียร์สดเอบิสึกับคิริน มาลองคนละแก้ว
บอกเลยว่าสมกับเป็นเบียร์สดญี่ปุ่น ซดคล่องคอมาก!
ที่สำคัญคือราคาไม่ถึง 500 เยน ถือว่าถูกอยู่นะ
เลยรู้สึกว่ามันอร่อยขึ้นไปอีก!
สึดาจิ ชูไฮ ราคา 550 เยน
รสชาติคล้ายๆ กับชูไฮมะนาว ราคาอาจจะสูงนิดหน่อย แต่เขาก็
ใส่สึดาจิของจริงมาแบบจัดเต็มนะ ไม่ได้แย่อะไรเลย
เมนูแรกที่สั่งก็คือ คาราชิ เรนคอน ซึ่ง
เป็นอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อของคุมาโมโตะเลย
เป็นอาหารที่เอาคาราชิ (มัสตาร์ดญี่ปุ่น) ใส่ในรากบัวแล้วทอด
ซึ่งระหว่างที่เคี้ยวรากบัวกรอบๆ รสชาติจืดๆ ก็จะมี
มัสตาร์ดเผ็ดร้อนแทรกขึ้นมา บอกเลยว่าติดใจสุดๆ
อาจจะมีคนชอบหรือไม่ชอบก็ได้นะ แต่ไหนๆ ก็เป็นของขึ้นชื่อของที่นี่แล้ว
ลองชิมดูสักครั้งก็ดีนะแก
เมนูที่สองคือ เนกิโบวซึยอดฮิตอันดับหนึ่ง
อาซึอาเกะ เนกิมะมิเระ
ชื่อฟังดูยากเนอะ แต่มันคือ เต้าหู้นิ่มทอด ราดด้วยซอสพอนซึแล้วก็
โปะต้นหอมมาแบบจัดเต็มนั่นเอง!
เต้าหู้ที่ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มนิ่มนี่เคี้ยวเพลินมาก
แถมต้นหอมกับซอสพอนซึรสเปรี้ยวอมหวานก็ช่วย
ตัดเลี่ยนได้ดีสุดๆ กินกับเบียร์คือเข้ากันเลย!
ที่ญี่ปุ่นเนี่ย ในบรรดาเนื้อดิบทั้งหลาย เขาจะนิยมกินเนื้อม้า
แบบซาซิมิกันเป็นส่วนใหญ่เลยนะ
แล้วคุมาโมโตะก็ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อม้าอีกด้วยนะ
ฉันสั่งส่วนที่เรียกว่า ฟุตาเอะโกะ มา
คือเหมือนเป็นเนื้อช่วงท้องถึงซี่โครงของม้าเลยนะ
มันจะสลับชั้นกับเนื้อแบบ 50:50 เลยนะ
เลยได้รสชาติมันๆ นัวๆ แถมมีอูมามิที่ดีงามสุดๆ
เคี้ยวหนึบหนับ ฟินมาก!
ถึงเนื้อม้าจะค่อนข้างแพงเมื่อเทียบกับปริมาณ
แต่ก็อยากแนะนำให้ลองชิมดูสักครั้งนะ
ปิดท้ายเมนูอาหารด้วย ยากิโซบะ
ยากิโซบะรสชาติก็ทั่วไป กินที่ไหนก็ได้
เลยรู้สึกว่าไม่จำเป็นต้องสั่งก็ได้นะ
จะบอกว่าตรงเพดานร้านอะ มีเมนูนิฮอนชูแอบซ่อนอยู่ด้วยนะ
คือเค้ามีนิฮอนชูท้องถิ่นของคุมาโมโตะให้เลือกเพียบเลย
ใครสายซาชิมิ อยากให้ลองจิบๆ นิฮอนชูคู่กันดูนะ รับรองฟิน!
พวกเราเนี่ย จัดไปเบาๆ เหล้าสี่แก้ว กับแกล้มอีกสี่อย่าง
แล้วก็ จ่ายไปประมาณ 4,000 เยน แล้วเดินออกจากร้านมา
ตอนแรกเติมเงินไป 5,000 เยน กินไปดื่มไปเพลินๆ
เหลือเงินทอนอยู่ 1,000 เยนพอดีเป๊ะเลย
ร้านเนกิโบซึเนี่ย ไม่ว่าจะข้างนอกหรือข้างใน
ให้ฟีลแบบโลคอลๆ สุดๆ
แล้วยิ่งมีลูกค้าที่เป็นหนุ่มๆ ชาวบ้านเค้ามาเยอะๆ ด้วยแล้ว
ยิ่งได้ความรู้สึกดิบๆ เท่ๆ ไปอีก
▼ อยากรู้ร้านเด็ดชาวคุมาโมโตะในเมืองเพิ่ม คลิกเลย! ▼
Negibouzu มีระบบการชำระเงินที่ไม่เหมือนใคร โดยคุณจะชำระค่าอาหารแต่ละรายการด้วยเงินที่ใส่ไว้ล่วงหน้าในตะกร้า การชำระเงินทั้งหมดรับเฉพาะเงินสดเท่านั้น ไม่สามารถใช้วิธีการชำระเงินอื่นได้
Negibouzu ตั้งอยู่ห่างจากสถานีรถราง Kumamoto City Hall โดยใช้เวลาเดิน 3 นาที เวลาทำการคือ 17:00 ถึง 21:20 และวันอาทิตย์เปิดถึง 20:20 ไม่มีวันหยุดประจำ
เบียร์สด Kirin Ichiban Shibori ราคาประมาณ 100 บาท และเบียร์สด Yebisu ทั้ง Lager และ Black ราคาประมาณ 100 บาท เมนูยอดนิยมอันดับ 1 ของร้านคือ 'Atsuage Negimamire' ซึ่งเป็นเต้าหู้ทอดราดซอสพอนสึและต้นหอม
มีครับ ที่ Negibouzu คุณสามารถลิ้มลองอาหารพื้นเมืองพิเศษของคุมาโมโตะ เช่น Karashi Renkon (รากบัวยัดไส้มัสตาร์ด) และ Basashi (ซาชิมิเนื้อม้า) โดยเฉพาะ Basashi สามารถเพลิดเพลินกับส่วน 'Futaego' ซึ่งเป็นส่วนท้องถึงซี่โครงได้
พบเรื่องราวการเดินทางที่คัดสรรในธีมเดียวกัน
บล็อกนี้อัปเดตข้อมูลเที่ยวเกาหลี 2026 แบบจัดเต็ม! ไม่ต้องหาเอง ทั้งร้านเด็ด มุมถ่ายรูปสวย คาเฟ่น่านั่ง วัฒนธรรมท้องถิ่น และของฝากสุดปัง เหมือนมีเพื่อนซี้มาแนะนำทริปเกาหลีให้คุณ!
เบื่อราเมนรสเค็มๆ มันๆ แล้วใช่ไหม? มาคุมาโมโตะต้องลอง 'บอนบอนเมน' ราเมนคาราเมนรสชาติจัดจ้าน เผ็ดนัวถึงใจ ปรับระดับความเผ็ดได้ แถมเปิดดึก เหมาะกับสายแฮงค์เอาท์สุดๆ
ใครมาคุมาโมโตะแล้วอยากลองฟีลอิซากายะยากิโทริแบบคนโลคอลต้องห้ามพลาด Sumibiyaki Yatsuda ร้านลับเตาถ่านใกล้ศาลากลาง บอกเลยว่าเด็ด!
ก่อนบินกลับจากคุมาโมโตะ แวะเติมพลังกับราเมงต้นตำรับที่ Ajisen x Keika Ramen สนามบิน! ไม่ต้องรอคิว ซุปเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่ม ฟินก่อนขึ้นเครื่องแน่นอนจ้า
มาเที่ยวคุมาโมโตะแล้วอยากได้ที่พักดีๆ ต้องโรงแรมเลฟ คุมาโมโตะเลย! ใกล้ Sakuramachi Terminal เดินทางสะดวก มีออนเซ็นรวมให้แช่ตัวฟินๆ หลังเดินเที่ยวมาทั้งวัน คุ้มสุดๆ!
ใครแพลนเที่ยวคุมาโมโตะ ห้ามพลาด 'Kumamoto Yataimura' แหล่งรวมร้านอาหารฟีลญี่ปุ่นแท้ๆ! เราเจอร้านลับ Amakusaya ที่ย่างฟางหอมๆ อร่อยจนต้องบอกต่อเลยนะ!
ร้านเด็ดเที่ยวคุมาโมโตะ: ยากิโทริ สุมิบิยากิ ยาสุดะ
ร้านอร่อยคุมาโมโตะ: อิซากายะ เกี๊ยวซ่า นิโนนิ สาขาชิโมโทริ