รีวิว Kitakata Ramen Bannai ฟุกุโอกะ: ราเมนซุปใสใกล้สถานี Hakata

Kitakata Ramen Bannai สาขาหน้าสถานี Hakata

หนึ่งใน 3 สุดยอดราเมนระดับตำนานของญี่ปุ่น

อย่าง "คิตะคาตะราเมน"

บอกเลยว่างานนี้เราเจอ "ราเมนในดวงใจ" เข้าให้แล้วค่า! 🍜✨

​

​

พิกัดดีงามมาก ข้ามทางม้าลายจากหน้าสถานี Hakata

เดินต่ออีกแค่ 3 นาทีก็ถึงแล้ว

อยู่ใกล้ๆ กับร้านซูชิชื่อดัง Sushizanmai เลยค่ะ

​

​

คะแนนรีวิวใน Google Maps สูงถึง 4.5 ดาวเลยนะแก! ⭐

​

​

เวลาเปิด-ปิด

เปิดตั้งแต่ 11:00 น. ยาวไปจนถึง 23:00 น. เลยจ้า

​

ปิดดึกขนาดนี้ ใครหิวดึกๆ

อยากหาอะไรอุ่นๆ กระแทกปากตอนรอบดึก

คือเหมาะมาก! 🌃

​

​

แถมร้านนี้ไม่ได้มีแค่ทัวร์ลงนะจ๊ะ

เพราะคนท้องถิ่นและกลุ่มครอบครัวญี่ปุ่น

มาทานกันเยอะมากกก การันตีความอร่อยแบบออริจินัลแท้ๆ

​

​

​

​

​

---

บรรยากาศภายในร้านและที่นั่ง

ปกติแถวสถานี Hakata คนเยอะตลอด

ยิ่งวันเสาร์-อาทิตย์คือแน่นเอี้ยด!

เราเคยไปร้านอื่นแบบไม่ได้จองล่วงหน้า

โดนปฏิเสธเพราะโต๊ะเต็มไปถึง 4 ร้านแน่ะ 😭

แต่สำหรับร้านนี้ เราใช้วิธี "โอเพ่นรัน" (Open Run)

มารอตั้งแต่ร้านเปิดเลยจ้า ได้เข้าทันทีไม่ต้องต่อคิว

แนะนำเลยว่ามาช่วงร้านเปิดคือเซฟสุด!

​

ถ้ามาช่วงเที่ยงหรือเย็นเป๊ะๆ

คนอาจจะเยอะมาก

และอาจต้องรอคิวยาวหน่อยนะคะ

​

ข้างในมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์บาร์

จำนวน 8 ที่นั่ง (เหมาะกับคนฉายเดี่ยวมาก)

​

และโต๊ะสำหรับ 2 ท่าน

อีกประมาณ 5 โต๊ะค่ะ

​

​

แวบแรกที่เดินเข้าไปคือประทับใจเลย

ร้านสะอาดสะอ้าน นั่งสบาย

ฟีลโปร่งโล่งสบายตาดีงามมากค่ะ

​

​

​

​

​

ร้านนี้สืบทอดสูตรความอร่อยระดับตำนานกว่า 60 ปี

มาจากร้านดังอย่าง "Bannai Shokudo" ในเมืองคิตะคาตะ

จุดเด่นคือชาชูทำเองสูตรพิเศษที่ทำสดใหม่ทุกวัน

น้ำซุปทำจากกระดูกหมูที่ต้มจนใส รสชาติกลมกล่อมแบบโชยุและเกลือ

เสิร์ฟคู่กับเส้นราเมนแบบหยักหนา เคี้ยวหนึบสู้ฟันสุดๆ ค่ะ

​

​

บนโต๊ะมีเมนู น้ำดื่ม และตะเกียบจัดเตรียมไว้พร้อมสรรพ

---

เมนูอาหาร (สั่งง่ายหายห่วง!)

มีเมนูภาษาต่างประเทศ / ภาษาอังกฤษพร้อมรูปภาพชัดเจน

สั่งง่ายมากกก ชี้ๆ จิ้มๆ ได้เลย

ไม่ต้องกลัวสื่อสารไม่รู้เรื่องจ้า

ทำให้สั่งอาหารได้รวดเร็วทันใจสุดๆ

​

เบสของน้ำซุปทำจากกระดูกหมูก็จริง

แต่เคี่ยวจนใสปิ๊ง ซดแล้วคล่องคอ

ไม่เลี่ยนเลยสักนิด อร่อยจนต้องร้องว้าวอะคิดดู!

มีทั้ง โชยุราเมน (ซีอิ๊วญี่ปุ่น)

มิโซะราเมน (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น)

และ ชิโอราเมน (ซุปเกลือ) ให้เลือกฟินกันเลยค่ะ

​

​

จะเพิ่มท็อปปิ้งเก๋ๆ ก็ได้

หรือจะสั่งเกี๊ยวซ่ามาทานคู่กันก็เริ่ดนะ

​

​

​

บนโต๊ะมีเครื่องปรุงทั้งโชยุ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพริกเผารายู และพริกไทย

ให้ปรุงเพิ่มตามใจชอบ

แต่บอกเลยว่ารสชาติออริจินัลของเขาก็อร่อยกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มแล้วจ้า!

---

​

​

เมนูที่เราลองสั่งวันนี้ 🍜

โชยุ อาจิทามะ ราเมน (ราเมนซุปโชยุใส่ไข่ต้มซอส) ราคา 1,030 เยน (ประมาณ 230 บาท)

ชิโอ พริกขี้หนู ราเมน (ราเมนซุปเกลือใส่พริกสดเพิ่มความแซ่บ)

และเกี๊ยวซ่า ราคา 355 เยน (ประมาณ 80 บาท) จ้า

​

ตัวเส้นราเมนจะมีความหยักๆ หนาๆ หน่อย

อารมณ์คล้ายเส้นบะหมี่เป๊าะบ้านเราเลยค่ะ

​

​

คุณพระ! มันเกิดอะไรขึ้นเนี่ย!?

ปกติเราเป็นคนทานราเมนญี่ปุ่นแล้วจะรู้สึกเลี่ยนจนทานไม่เคยหมดถ้วยเลย

แต่ร้านนี้คืออร่อยจนซดหมดเกลี้ยงยันหยดสุดท้าย! ปังมากกก

​

ความกรุบกรอบของต้นหอมญี่ปุ่นในชิโอราเมน

ผสมผสานกับความเผ็ดร้อนนิดๆ ของพริกสด

และน้ำซุปใสที่กลมกล่อมลงตัว...

​

ไม่มีคำว่าเลี่ยนเลยค่ะ!

รสชาติอาจจะเข้มข้น (เค็มนำนิดๆ ตามสไตล์ญี่ปุ่น) แต่กลมกล่อมมาก

มีความเผ็ดร้อนเบาๆ ตัดเลี่ยนได้ดีสุดๆ

ใครที่เบื่อราเมนซุปกระดูกหมูข้นๆ (Tonkotsu) แนะนำว่าต้องมาโดนร้านนี้ด่วนๆ เลยจ้า!

---

​

พิกัดและการเดินทาง

ถ้าค้นหาใน Google Maps แนะนำให้พิมพ์เป็นภาษาอังกฤษว่า

kitakata ramen bannai hakata

จะเจอพิกัดร้านทันทีเลยค่ะ ปักหมุดแล้วเดินตามมาได้เลย!