ระหว่างร้าน Kikuyo Shokudo และ Unitei ที่ตลาดเช้าฮาโกดาเตะ ร้านไหนมีคิวรอ?

เมื่อไปถึงประมาณ 10 โมงเช้า ร้าน Kikuyo Shokudo ไม่มีคิวรอ แต่ในเวลาเดียวกัน ร้าน Unitei มีคิวรอ

คนที่ไม่ชอบอาหารทะเลสามารถทานไคเซ็นด้งของร้าน Kikuyo Shokudo ที่ฮาโกดาเตะได้อย่างเอร็ดอร่อยหรือไม่?

ได้ครับ/ค่ะ ตามบทความระบุว่า แม้แต่คนที่ไม่ชอบอาหารทะเลก็ยังทานไคเซ็นด้งของร้าน Kikuyo Shokudo ได้อย่างอร่อยและไม่มีกลิ่นคาว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อูนิ (ไข่หอยเม่น) รู้สึกว่าไม่มีกลิ่นคาวและอร่อยมาก

ตลาดเช้าฮาโกดาเตะมีเวลาทำการและการเดินทางเป็นอย่างไรบ้าง?

ตลาดเช้าฮาโกดาเตะเปิดตั้งแต่เช้ามืดและปิดประมาณช่วงเที่ยงวัน ตั้งอยู่ติดกับสถานี Hakodate ทำให้สะดวกสบายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เดินทางด้วยรถไฟ JR

Kikuyo Shokudo: ไคเซ็นด้งสุดฟิน ตลาดเช้าฮาโกดาเตะ 2026

กำลังโหลด...

Kikuyo Shokudo: ไคเซ็นด้งสุดฟิน ตลาดเช้าฮาโกดาเตะ 2026 | TRVLOGUE

ใครมาฮาโกดาเตะแล้วไม่แวะ 'ตลาดเช้าฮาโกดาเตะ' ถือว่าพลาดมากนะจ๊ะ! ที่นี่คือแหล่งรวมร้านเด็ดๆ โดยเฉพาะเมนู 'ไคเซ็นด้ง' หรือข้าวหน้าทะเลสดๆ ที่แบบว่ายกทะเลมาไว้ตรงหน้า! แถมยังได้สัมผัสบรรยากาศตลาดญี่ปุ่นแท้ๆ ที่มีคุณลุงคุณป้าพ่อค้าแม่ค้าชวนชิมแบบเป็นกันเองสุดๆ

สารภาพเลยว่าตั้งใจจะมาโอเพ่นรันแต่เช้าตรู่... แต่ดันตื่นสายซะงั้น! แหม ก็เมื่อคืนจัดหนักไปหน่อยอ่ะเนอะ (ข้ออ้างของคนแก่) สงสัยสังขารเริ่มไม่ไหวแล้วจริงๆ หรือเปล่าเนี่ยเรา!

ในตลาดมีร้านค้าเยอะแยะมากมายเลยค่ะ แต่ละร้านเค้าก็จะโชว์เมนูจำลองหน้าร้านให้เราเลือกดูได้ง่ายๆ ถูกใจร้านไหนก็พุ่งตัวเข้าไปเลย! ร้านดังๆ ที่คนพูดถึงกันเยอะก็คือ 'Kikuyo Shokudo' (คิคูโย โชกุโดะ) เจ้าของเมนู 'ซันโชคุด้ง' (ข้าวสามสี) ต้นตำรับ และก็ 'Uni-don' (อูนิ-ด้ง) นั่นเอง

นอกจากนี้ก็ยังมีของกินเล่นอีกเพียบ ทั้งปู หอย ปลาหมึกสดๆ ที่จับมาใหม่ๆ เลยนะ แถมยังได้ฟีลลิ่งเดินตลาดแบบคนญี่ปุ่นจริงๆ ที่มีพ่อค้าแม่ค้าคอยเชิญชวนให้ชิมสินค้าแบบน่ารักๆ

ตลาดไม่ได้ใหญ่มาก แต่ก็มีมุมให้เดินสำรวจได้เรื่อยๆ เลยนะ ที่สำคัญคือทำเลดีงามพระรามสี่มาก! เพราะอยู่ติดกับสถานีรถไฟ JR Hakodate เลย เดินทางสะดวกสุดๆ ใครจะแวะกินก่อนขึ้นรถไฟก็ยังได้เลยค่ะ

สมชื่อตลาดเช้า เค้าจะเปิดตั้งแต่ฟ้ายังไม่สว่างมาก แล้วก็ปิดช่วงบ่ายๆ ค่ะ ด้วยความที่อยู่ติดทะเลเลยทำให้ที่นี่มีกลิ่นอายความสดใหม่ของอาหารทะเลฟุ้งไปทั่วตลาดเลย ฟีลดีย์มาก!

เราลองชิมเมล่อนที่นี่ด้วยนะ อร่อยสดชื่นดีค่ะ แต่ก็ไม่ได้ว้าวขนาดนั้น คืออร่อยแบบเมล่อนทั่วไปอ่ะเนอะ

ส่วนอีกหนึ่งร้านดังของฮาโกดาเตะอย่าง 'Lucky Pierrot' (ลัคกี้ ปิเอโร่) ก็อยู่ใกล้ๆ กันเลยค่ะ จะแวะไปกินต่อก็ได้นะ แต่ระวังท้องแตกก่อนนะ เพราะสองร้านนี้ก็เมนูหลักจัดเต็มทั้งคู่เลยจ้า 555

เอาล่ะ! ได้เวลาบุกร้าน!

บอกเลยว่านี่คือพัฒนาการครั้งยิ่งใหญ่ในชีวิต! ที่จู่ๆ คนสายเนื้อจ๋าแบบเราจะยอมมากินไคเซ็นด้งเนี่ยนะ!

ปกติแล้วเราเป็นคนไม่ค่อยปลื้มอาหารทะเลเท่าไหร่ค่ะ กินได้บ้างแต่ไม่ถึงกับชอบมาก ตอนนี้ก็เริ่มๆ เปิดใจให้ซูชิบ้างแล้วนะ (โดยเฉพาะปลาเนื้อขาวๆ อร่อยดี!) แต่เมื่อก่อนคือถ้าเข้าร้านซูชิก็จะสั่งแต่ซูชิเนื้อวัวเท่านั้นแหละ! (แอบกระซิบว่า Gatten Sushi คือที่สุด!)

เอ่อ... ขอโทษค่ะ แอบนอกเรื่องไปหน่อย 😅 คือถ้าซูชิมันก็ยังพอเป็นคำๆ เรียบร้อยอ่ะเนอะ แต่ไคเซ็นด้งเนี่ยนะ... จะเอาของคาวๆ ดิบๆ มาโปะข้าวแล้วกินเนี่ยนะ! มันจะไหวเหรออออ!

พอเข้ามาในร้าน 'Kikuyo Shokudo' ปุ๊บ ก็เจอผนังเต็มไปด้วยลายเซ็นดารา เซเลบเพียบเลยจ้า! สมกับเป็นร้านดังจริงๆ

เมนูเค้ามีให้เลือกเยอะมาก แต่มาถึงร้านต้นตำรับ 'ซันโชคุด้ง' (ข้าวสามสี) ทั้งที ก็ต้องจัดเมนูนี้แหละเนอะ! เราสั่งไซส์เล็กมาลองก่อนค่ะ

เริ่มจาก 'หอยเชลล์' ก่อนเลยค่ะ อันนี้เป็นอะไรที่กินง่าย รสชาติหวานนุ่มละมุนลิ้น ผ่านฉลุย!

ถัดมาคือ 'อูนิ' (ไข่หอยเม่น) สารภาพว่าแอบกลัวนิดๆ เพราะเคยลองกินมาหลายครั้งแล้วรู้สึกคาวทุกทีเลย...

แต่ครั้งนี้เหรอ? ว้าวววว! ไม่คาวเลยค่ะทุกคน! แถมยังรู้สึกว่า เฮ้ย! มันอร่อยนะ! รสชาติแบบนี้เองเหรอเนี่ย อูนิที่แท้ทรูมันเป็นแบบนี้นี่เองงงง

สุดท้ายคือ 'ไข่ปลา' หน้าตาสวยงามน่ากิน ตอนแรกคิดว่าน่าจะโอเค แต่พอตักเข้าปากปุ๊บ ความทรงจำเก่าๆ ก็ผุดขึ้นมาทันที! มันคือไข่ปลาที่อยู่บนซูชิหน้าเรือรบที่เราไม่เคยสั่งกินที่ร้านซูชิสายพานเลยนี่นา!

จำได้ว่าเคยกินแบบไม่คิดอะไร แล้วความคาวก็ระเบิดเถิดเทิงอยู่ในปากเลยจ้าาา...

แต่โชคดีที่ครั้งนี้ไม่คาวนะ! สงสัยว่าอาหารทะเลที่สดจริงๆ มันจะไม่คาวเลยสินะคะ แต่ก็นั่นแหละค่ะ เราก็ยังไม่เข้าใจเสน่ห์ของน้องไข่ปลาเท่าไหร่ เลยยังไม่รู้สึกว่าอร่อยจัดเต็มขนาดนั้น

สรุปคือ โดยรวมแล้วก็ถือว่าดีงามเลยนะ! ใครที่เป็นสายซีฟู้ดเลิฟเวอร์ตัวจริงน่าจะฟินสุดๆ เลยค่ะ

เราไปช่วง 10 โมงเช้า ซึ่งเป็นเวลาที่ค่อนข้างก้ำกึ่ง ไม่เช้าจัด ไม่สายจัด ปรากฏว่าไม่มีคิวเลยค่ะ สบายๆ ชิลล์ๆ

แต่แอบกระซิบว่า ถ้าใครลังเลว่าจะเลือกร้านนี้หรืออีกร้านดังๆ ที่คนชอบเปรียบเทียบกันดี (รู้เลยว่าหมายถึงร้านไหนใช่ไหมล่ะ 😉) ร้านนั้นเค้ามีคิวยาวเหยียดเลยนะจ๊ะ!

นี่ไง! ร้าน 'Uni-don' ที่ว่านั่นแหละค่ะ ถ้าใครอยากไปร้านนี้จริงๆ แนะนำว่าต้องไปโอเพ่นรันแต่เช้าตรู่เลยนะ ไม่งั้นรอคิวนานแน่ๆ!

📍 พิกัดตลาดเช้าฮาโกดาเตะ:
9-19 Wakamatsuchō, Hakodate, Hokkaido 040-0063 ญี่ปุ่น

ตัวตลาดเช้าฮาโกดาเตะจะมีโซนด้านในที่เป็นอาคาร และโซนด้านนอกที่มีร้านค้าเรียงรายอยู่รอบๆ เลยค่ะ

ที่นี่มีของกินให้เลือกเยอะมากๆ เลยนะ ใครที่มาเที่ยวฮาโกดาเตะแล้วอยากสัมผัสวิถีชีวิตคนท้องถิ่นและชิมอาหารทะเลสดๆ ห้ามพลาดเลยค่ะ

ส่วนร้านไคเซ็นด้งก็มีหลายร้าน แต่เราเลือก 'Kikuyo Shokudo' เพราะเค้าเป็นร้านต้นตำรับค่ะ ขนาดคนที่ไม่ค่อยกินอาหารทะเลอย่างเรายังรู้สึกว่าไม่คาวเลย แถมอร่อยด้วย! แบบนี้ไม่เรียกว่าร้านเด็ดจะเรียกว่าอะไรล่ะเนอะ!