รีวิว Onggi เถาเดียน โฮจิมินห์ 2026: จกบัลเกาหลีสุดฟิน

แก๊งค์เราได้ยินมาว่ามีร้านจกบัล (ขาหมูเกาหลี) เปิดใหม่ย่านเถาเดียน (Thao Dien) โฮจิมินห์ ก็คือพุ่งตัวไปเลยจ้า! เพราะคิดถึงความหนึบหนับของจกบัล กับความเปรี้ยวหวานของแจงบันมักกุกซู (บะหมี่เย็นคลุกซอส) สุดๆ ร้านนี้ชื่อว่า Onggi (องกิ) นะทุกคน

ตอนที่เราไปคือร้านเพิ่งเปิดได้แค่สองวันเองนะเออ! พอจ่ายเงินเลยได้คุยกับคุณเจ้าของ (น่าจะเป็นคนเกาหลี) แกบอกว่าร้านนี้เป็นของเจ้าของเดียวกันกับร้านอูอีมยอนก (Uimyeonok) และมิคาโดะซูชิ (Mikado Sushi) ที่เถาเดียนนี่แหละ ซึ่งสองร้านนั้นก็ดังอยู่แล้วไง! งี้ก็หายห่วงเรื่องคุณภาพเลยเนอะ

เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 11:00 - 22:00 น.

(มีช่วงพักเบรก 14:00 - 17:00 น. ด้วยนะ)

ตอนที่เราไปช่วงเปิดร้านใหม่ๆ เขาเลยมีโปรลด 50% ด้วยนะ (แต่ตอนนี้คงหมดแล้วแหละ ลองเช็กกับร้านอีกทีน้า)

หน้าร้าน Onggi คือดูดีมีสไตล์มาก! อยู่ในซอยย่านเถาเดียนนี่แหละ ที่จอดมอเตอร์ไซค์ก็มีเพียบ ไม่ต้องกังวลเลย ตัวร้านเป็นอาคาร 2 ชั้นเพดานสูงโปร่ง โคมไฟตกแต่งแบบอบอุ่นๆ ดูเผินๆ เหมือนร้านอาหารฝรั่งเศสเก๋ๆ หรือคาเฟ่ฮิปๆ มากกว่าร้านจกบัลซะอีกนะ! ฟีลดีตั้งแต่ยังไม่เข้าร้านเลยแก

เมนูที่ Onggi ร้านจกบัลเถาเดียน

เมนูของ Onggi คือหลากหลายมากกกก มีทั้งจกบัลต้นตำรับแบบเย็น (แนงจก) แบบอุ่น (อนจก) ไปจนถึงพุลจกบัล (จกบัลเผ็ด) และจกบัลกระเทียม แถมยังมีโบซัม (หมูต้มสไลด์) ให้เลือกหลายขนาดอีกด้วยนะ! นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารจานเดียวแบบเกาหลีแท้ๆ อย่างซุปถั่วงอกจอนจู (จอนจูคงนามุลกุกบับ), ซุปซี่โครง (คัลบีทัง) และที่พีคสุดคือมีพาสต้าครีมกับพาสต้าบงโกเล่ด้วยจ้า! เกาหลีฟิวชั่นไปเลยสิคะ! พวกเราไปกันสองคนเลยจัด 'Onggi 2-person Special Platter' มาลอง เพราะอยากชิมหลายๆ อย่าง เซ็ตนี้ประกอบด้วย จกบัล 150 กรัม + พุลจกบัล 150 กรัม + โบซัม 150 กรัม + ข้าวปั้นไข่ปลาบิน + แจงบันมักกุกซู ราคา 590,000 VND

ส่วนเมนูเครื่องดื่มคือจัดเต็มมาก! มีโซจูครบทุกแบรนด์ดัง ทั้งชัมอีซึล (Chamisul), ชออึมชอรอม (Chum Churum), จินโร (Jinro), แซโร (Saero) ไปจนถึงฮวายอ (Hwayo) 17% และ 25%, อิลพุมจินโร (Ilpum Jinro), พกพุนจา (Bokbunja) และมักกอลลี (Makgeolli) แถมยังมีเบียร์ Tiger ให้เลือกด้วยนะ! สายเกา สายดริ้งค์คือฟินแน่นอน

ตอนนั้นเขามีป้ายโปรโมชั่นฉลองเปิดตัวโซจูฮัลลาซาน (Halla Mountain Soju) ด้วยนะ! เราเลยแอบถามราคาดู ฮัลลาซาน 21% อยู่ที่ 120,000 VND พนักงานบอกว่าถึงโปรหมดก็จะยังขายราคานี้ต่อไปเลยจ้า! คือดีงามมาก! ส่วนตัวคือตั้งใจไว้แล้วว่าต้องกลับไปซ้ำคัลบีทังกับโซจูฮัลลาซานให้ได้!

Onggi 2-person Special Platter ที่เราสั่งมา!

พอสั่งปุ๊บ เครื่องเคียงก็มาเสิร์ฟปั๊บ! น้ำเปล่า Aquafina เย็นๆ มีให้ตามจำนวนคนเลยนะ ส่วนเครื่องเคียงก็มีกิมจิผักกาดสด (คอทจอลี) กับกิมจิต้นหอม (พากิมจิ) ที่เพิ่งคลุกเคล้ามาใหม่ๆ เสิร์ฟมาในจานใหญ่เบิ้มๆ เลย มันไม่ใช่กิมจิสำหรับโบซัมแบบที่เกาหลีนะ แต่เป็นฟีลแบบกิมจิสดๆ ที่เพิ่งทำ ซึ่งส่วนตัวถ้าได้รสจัดจ้าน เผ็ดร้อนแบบกิมจิร้านโบซัมเกาหลีแท้ๆ จะฟินกว่านี้ แต่แค่นี้ก็ดีใจแล้วที่ได้กินกิมจิสดๆ ในเวียดนามนานๆ ที!

น้ำจิ้มสำหรับจกบัลและโบซัม ก็มาพร้อมพริกกับกระเทียมจัดเต็ม! มีกระเทียมสดสไลด์บางๆ พริกชองยาง (พริกเกาหลีเผ็ดๆ) แล้วก็น้ำจิ้มรสเผ็ดหวานที่ไม่รู้ว่าคืออะไร (แต่เข้ากันดี๊ดี) กับซัมจัง (เต้าเจี้ยวเกาหลี) จัดเรียงมาอย่างสวยงามน่ากินสุดๆ

และแล้วแจงบันมักกุกซู (บะหมี่เย็นคลุกซอส) ที่รวมอยู่ในเซ็ตก็มาถึง! เส้นบะหมี่บัควีทเหนียวนุ่ม วางไข่ต้มครึ่งซีก พร้อมผักสดซอยสวยๆ ทั้งกะหล่ำปลี แครอท แตงกวา และผักกาดหอม ใบงา จัดเรียงมาอย่างกับดอกไม้เลยแก! น่ากินมาก

และนี่คือพระเอกของเรา 'จานเนื้อรวม' นั่นเอง! มาแบบอลังการงานสร้าง มีทั้งอนจกบัล (จกบัลอุ่น) เนื้อนุ่มละมุนลิ้นวางบนใบงาสดๆ โบซัม (หมูต้มสไลด์) ที่ต้มมาอย่างนุ่มละลายในปาก และพุลจกบัล (จกบัลเผ็ด) ที่หอมกลิ่นควันไฟแบบเผ็ดร้อน! แต่ละอย่างมา 150 กรัม รวมเป็น 450 กรัมนะ คือถ้าเทียบกับจกบัลไซส์เล็กสุดของที่อื่นที่ปกติ 400 กรัม รู้สึกว่าปริมาณอาจจะน้อยไปหน่อยสำหรับ 2 คนนะถ้าเน้นกินเนื้อจุกๆ นี่แอบมีบ่นเบาๆ ว่า 'น้อยไปมั้ยนะ!' แถมตอนแรกคือแอบงงนิดนึงว่าอันไหนจกบัล อันไหนโบซัม เพราะหน้าตาคล้ายกันมาก! แต่รวมๆ แล้วเนื้อนุ่มอร่อยทุกอย่างเลยจ้า

ข้าวปั้นไข่ปลาบิน (นัลชีอัล จูม็อกบับ) ที่มาในเซ็ตนี้ ก็สามารถสั่งแยกเป็นจานเดี่ยวได้ด้วยนะ!

นี่คือโฉมหน้า 'Onggi 2-person Special Platter' แบบเต็มโต๊ะ! คือจัดเต็มจนโต๊ะแน่นไปหมด ฟีลเหมือนอยู่เกาหลีจริงๆ เลยแก!

และปิดท้ายด้วยไข่ตุ๋นสไตล์เกาหลี (คเยรันจิม) ที่เสิร์ฟมาในหม้อดินร้อนๆ พร้อมไข่ปลาบินด้านบน! ตักกินคำแรกคือไข่ตุ๋นนุ่มฟูละมุนลิ้น ฟินสุดๆ

จัดไปเลยจ้า! โบซัมเนื้อนุ่มๆ ห่อด้วยใบงา (แก๊ตนับ) แล้วก็โปะด้วยกระเทียมกับพริกเผ็ดๆ เข้าปากไปคำโตๆ! บอกเลยว่าเนื้อหมูไม่มีความกระด้างเลยแม้แต่น้อย คือนุ่มละมุนลิ้น ชุ่มฉ่ำ อร่อยเหาะไปเลยแก

แฟนเราก็จัดการราดซอสลงไป แล้วก็คลุกเคล้าเส้นบะหมี่กับผักต่างๆ อย่างตั้งใจ คลุกไปคลุกมาจนเข้ากันดี๊ดีเลยจ้า

โดยรวมแล้วทั้งจกบัลและโบซัมคือไม่มีกลิ่นคาวเลยนะ สัดส่วนของเนื้อกับมันก็กำลังดี กินแล้วฟินมาก! ส่วนกิมจิผักกาดสดกับกิมจิต้นหอมที่เพิ่งคลุกมาก็อร่อยใช้ได้นะ แต่ถ้าเทียบกับกิมจิร้านจกบัล/โบซัมแท้ๆ ที่เกาหลี ก็อาจจะยังไม่ถึงขั้นว้าวเท่าไหร่ ส่วนตัวเราเป็นสายจกบัลติดกระดูกไง ที่นี่มีแต่แบบไร้กระดูก เลยรู้สึกว่าลองมาครั้งนึงก็พอแล้วสำหรับจกบัล แต่เขาก็บอกว่าคัลบีทัง (ซุปซี่โครง) อร่อยมากนะ! ไว้รอบหน้าจะกลับมาลองคัลบีทังกับโซจูฮัลลาซานแน่นอน! ที่สำคัญคือบรรยากาศร้านดีมาก ไม่ได้เป็นร้านจกบัลแบบเสียงดังจอแจเหมือนทั่วไป แต่ให้ฟีลเหมือนคาเฟ่หรือร้านอาหารเพดานสูงๆ เหมาะกับการมาทานข้าวกับครอบครัว หรือนัดเพื่อนฝูงมาปาร์ตี้ก็เริ่ด!

ตอนเดินออกมาเลยแอบไปส่องตู้แช่เครื่องดื่มมา! โซจูฮัลลาซานคือมีไลน์อัพสีสันสดใสละลานตามาก! ที่พีคคือเป็นโซจูผลไม้ฮัลลาซานที่ส่งออกเฉพาะโซนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไม่มีขายในเกาหลีนะเออ! มีทั้งรสแตงโม ลิ้นจี่ ส้ม พีช สับปะรด แอลกอฮอล์ 12% ทุกรสเลยจ้า! พนักงานกระซิบมาว่ารสส้มฮัลลาซานนี่แหละที่ฮิตสุดๆ ในเวียดนาม! ใครชอบโซจูผลไม้ต้องมาลอง!

ภายในร้านตกแต่งด้วยภาพวาดภูมิทัศน์แบบหมึกจีนขนาดใหญ่ และอักษรพู่กัน ให้ความรู้สึกถึงความสวยงามแบบเกาหลีโบราณที่ผสมผสานกับความโมเดิร์นได้อย่างลงตัว

พอทานข้าวเสร็จออกมาตอนกลางคืน บรรยากาศหน้าร้าน Onggi คือสวยขึ้นไปอีกสิบเท่า! พอแสงไฟสลัวๆ สาดส่อง มันดูมีเสน่ห์ โรแมนติก และสวยงามแบบมีฟีลลิ่งมากๆ เลยแก ถ่ายรูปตอนกลางคืนก็สวยปังไม่แพ้ตอนกลางวันเลยนะ!