โฮจิมินห์: คราฟต์เบียร์ผับลับที่คนท้องถิ่นแนะนำ ฟีลดีสุดๆ!
ใครมาโฮจิมินห์แล้วอยากได้ฟีลแบบคนโลคอลต้องมา! เราจะพาไปเช็คอินผับคราฟต์เบียร์ลับๆ ที่เพื่อนร่วมงานชาวเวียดนามแนะนำ รับรองว่าเบียร์ดี บรรยากาศโดนใจ ถ่ายรูปสวยแน่นอน!
กำลังโหลด...
ใครมาโฮจิมินห์แล้วอยากได้ฟีลแบบคนโลคอลต้องมา! เราจะพาไปเช็คอินผับคราฟต์เบียร์ลับๆ ที่เพื่อนร่วมงานชาวเวียดนามแนะนำ รับรองว่าเบียร์ดี บรรยากาศโดนใจ ถ่ายรูปสวยแน่นอน!
โฮจิมินห์กินไรดี: ผับคราฟต์เบียร์เริ่ดๆ
ที่นี่ตอนแรกกะว่าจะแนะนำในซีรีส์ 'โฮจิมินห์ไปไหนดีนะ'
เป็นที่สุดท้ายเลยนะ แต่มันเขียนยาวเฟื้อยไปหน่อย...
เลยแยกออกมาเป็นซีรีส์ 'ร้านเด็ดโฮจิมินห์ (สายเบียร์)' ซะเลย 555
ที่นี่น่ะ ตอนมาทำงานที่โฮจิมินห์
เฮียเจ้าของบริษัทคู่ค้าที่ทำงานด้วยกันพามาแนะนำเลยนะ
รูปตอนนั้นเลย วันที่ 30 ต.ค. 2018
ดูจากการตกแต่งแล้ว น่าจะฮาโลวีนพอดีเลย 555
อันนี้เป็นรูปที่ถ่ายตอนมาล่าสุด
ตอนไปครั้งก่อนนู้นนน
คือช่วงฮาโลวีนปี 18 นั่นแหละ
วันนั้นบังเอิญงานที่บริษัทเขามีปัญหาพอดี ดูยุ่งมากกก
เราเลยเกรงใจ กลัวว่าถ้าเรารอจะไปทำให้เขาเป็นห่วง เลยกะว่าจะกลับก่อน
แต่เขาก็ถามว่า 'เย็นนี้มีแพลนไปไหนต่อรึเปล่า?'
เราก็ตอบไปว่า 'ไม่มีเลย'
เขาก็บอกว่า 'งั้นเดี๋ยวใกล้เสร็จแล้ว รออีกนิดนะ'
สุดท้ายงานก็จบลงด้วยดี
และก็ได้ไปนั่งจิบเบียร์ชิลๆ~!!
และนี่แหละคือที่มาของร้านเด็ดโฮจิมินห์แห่งนี้
รอบนี้เราก็กลับมาซ้ำอีกที
นอกเรื่องนิดนึงนะ
ได้มานั่งเมาท์มอย จิบเบียร์กับเฮียเจ้าของบริษัทคู่ค้าที่ทำงานด้วยกันแบบนี้คือดีงามพระรามแปดมาก 555
ปกติเวลาไปทำงานต่างประเทศ ส่วนใหญ่ก็จะไปแต่บริษัทที่มีสาขาในประเทศนั้นๆ
ส่วนเรื่องที่คุยกันเหรอ... ก็วนไปวนมาอยู่แค่นั้นแหละ
(อาจจะเพราะอยู่ในรั้วบริษัทมั้ง)
แต่พอได้มานั่งคุยกับเฮียเจ้าของบริษัทคู่ค้าแบบนี้แล้วนะ
คือมันจริงมาก 555
ที่เขาว่า 'โลกภายนอกบริษัทคือป่าคอนกรีต' นี่คือใช่เลย
เรื่องราวหลากหลายสุดๆ
ได้ฟังเรื่องจริงที่ปกติเราไม่เคยคิด ไม่เคยรู้มาก่อนเลย
เรื่องราวแบบนั้นมันสนุกโคตรๆ
ร้านนี้แหละทุกคน
ป้ายสีสันสดใสที่ตั้งอยู่หน้าทางเข้า
เป็นเวอร์ชั่นกลางคืน (ซ้าย) กับเวอร์ชั่นกลางวัน (ขวา)
พอดีผ่านตอนกลางวัน เลยแวะเก็บรูปมาเพิ่มอีกที 555
แต่ประเด็นคือ.. ตาม Google Maps
ระบุว่าเปิดถึงเที่ยงคืน...
เราก็เลยมาลองดูนะ
ตอนนี้ 5 ทุ่ม 45 นาทีแล้วนะเนี่ย....
ก็เลยเดินเข้าไปถามเลย (ก็มันคืนวันศุกร์นี่นา...?)
โชคดีมากกก เขาบอกว่าเปิดถึงตี 1
งั้นก็ขอแค่จิบแก้วเดียวพอ แล้วค่อยกลับ
แต่ครัวปิดแล้วนะ
โต๊ะว่างเพียบเลยนะตอนนั้น..
แต่ก็ยังสบายใจขึ้นมาหน่อย
ที่เห็นคนเหลืออยู่ไม่กี่โต๊ะ 555
ถ้าคนพวกนั้นกลับไปอีกนะ..
เราคงได้นั่งเหงาๆ แล้วก็โดนมองแปลกๆ แน่เลยอะ ㅠ
โอ๊ยยย
สองโต๊ะนี้มาทีหลังเราอีก 555
ก่อนหน้านี้โซนนี้ว่างเลยนะ 555
เป็นพวกเดียวกันเลยนะพวกเรา คิคิ
มาสั่งกันเลย
เมนูมี 2 เล่มนะ
เล่มเมนูอาหารว่างกับเล่มเมนูเครื่องดื่ม
โห ที่นี่มีเมนูเยอะจนตาลายขนาดนี้เลยเหรอเนี่ย!!
ตอนที่มาครั้งก่อนอ่ะนะ คือยังไม่ทันได้เปิดโลกให้กับเสน่ห์ของคราฟต์เบียร์ ก็เลยไม่รู้เรื่องเลยมั้งเนี่ย
จริงๆ ก็มาที่นี่เพื่อเช็กด้วยแหละว่าใช่ร้านเดิมที่เคยมาหรือเปล่า สรุปว่าใช่ร้านเดิมนั่นแหละ!
ลักษณะเด่นๆ ที่จำได้ตรงกันเป๊ะ!
เพดานสูงมาก โต๊ะก็สูงด้วย
กำลังจะสั่งอาหารอยู่ดีๆ ก็เจอ...
เห้ย! ชุดเบียร์ชิม 10 แก้วเลยเหรอเนี่ย!!
นี่แหละใช่เลย!
แถมไม่ใช่แบบที่ร้านจัดมาให้
แต่เป็นระบบที่เราเลือกเองได้ 10 อย่าง!
ก็ตั้งใจเลือก 10 อย่าง แล้วบอกพนักงานไป...
เห้ย! ไม่จดเหรอเนี่ย... 555
แอบส่งสายตาให้จดนะ แต่คงจำได้หมดเลยมั้ง 555
การจำได้หมดเนี่ย... ไม่ได้น่าประทับใจขนาดนั้นเลยแฮะ...
มีแต่ความกังวลว่ามันจะออกมาผิดมากกว่า...
เพิ่งมาเข้าใจตอนนี้นี่แหละ 555
ที่พูดมาทั้งหมดนี่จะบอกว่า
ตอนที่ฉันเคยทำงานพิเศษเมื่อก่อนนะ
เวลามีลูกค้ามาเป็นกลุ่มใหญ่ๆ แล้วสั่งเบียร์คนละแบบกัน
ฉันก็ไม่จดนะ แต่จำเอาแล้วเอาไปเสิร์ฟ
ลูกค้าก็แบบ 'โอ้โห!'
พอติดใจแบบนั้นแล้ว
ก็เลยไม่จงใจไม่จดมาตลอด
แต่พอมาอยู่ในมุมลูกค้าแล้วเนี่ย...
กลับรู้สึกกังวลเองซะงั้น 555 กลัวว่าจะได้ของผิด 555
สุดท้ายแล้ว ทุกอย่างต้องคิดจากมุมมองของลูกค้านั่นแหละ!
วิบวับสวยงามเหลือเกิน...
จริงๆ แล้วฉันจัดไปแล้วแก้วนึงก่อนหน้านี้ 555
ถึงจะพักผ่อนที่ที่พักมานิดหน่อยแล้วก็เถอะ
แต่ก็รู้สึกเหมือนสร่างเมาแล้วนะ? (แน่นอนว่าไม่จริงหรอก 555)
1. Low Alcohol Pale Ale ABV: 0.5% IBU: 15
สมกับเป็นแบบ Low Alcohol ออกจะจืดๆ ไปนิดนึง...
ที่เลือกตัวนี้มาเพราะกลัวว่าจะเมาเกินไป
เริ่มด้วยแก้วนี้เลย!
2. WIT Blanc ABV: 4.7% IBU: 12
ที่เลือกอันนี้เพราะชื่อมันดูเป็นเบียร์สไตล์ที่ชอบ
รสชาติก็เหมือน Blanc นั่นแหละ แต่จะสดชื่นกว่า Blanc นิดหน่อย
3. Czech Pilsner ABV: 5% IBU: 33
Pilsner ที่ถ้าได้กินที่เช็กนะ อร่อยสุดๆ เลย!
แต่ที่อื่นก็ไม่เคยมีที่ไหนทำรสชาติแบบที่นั่นได้เลย...
แล้วที่นี่จะทำได้ไหมนะ...?
เอาเป็นว่าก็ดีกว่า Pilsner ที่ขายในเกาหลีแล้วกัน
(ถึงแม้รสชาติที่เคยกินที่เช็กจะเลือนลางไปบ้างแล้วก็เถอะนะ)
แต่แอลกอฮอล์ก็ดูจะไม่ถึงขั้นเลยแฮะ...
(จำได้ว่าที่เช็กแอลกอฮอล์ 10% ขึ้นไปเลยนะ)
555 พอจดไปกินไปแบบนี้แล้ว
รู้สึกเหมือนเป็นนักชิมเบียร์มืออาชีพเลย 555
ทั้งๆ ที่ไม่รู้เรื่องเลยแม้แต่นิดเดียวแท้ๆ... 555
4. Summer Hefeweizen ABV: 5.9% IBU: 20
Weizen ที่ฉันชอบเลย!
แต่แย่แล้วสิ
ถึงจะชิมแค่สองสามอึกเท่านั้นเองนะ แต่ก็เริ่มมึนแล้วแฮะ...
แน่นอนว่าเหล้าที่กินไปเมื่อ 2 ชั่วโมงที่แล้วมันไม่มีทางส่างหรอกนะ;
ชุดเบียร์ชิม 10 แก้วนี่ครั้งแรกเลยนะ...
ปกติมากสุดน่าจะแค่ 6 แก้วเองมั้ง
วันนี้ฉันจะรอดไหมเนี่ย...
5. East West Pale Ale 6% 32
แต่ถ้าจะสั่งแค่ไม่กี่อย่างเนี่ยนะ
คราฟต์เบียร์ประเภทที่ฉันชอบมันเยอะเกินไปจริงๆ...
Pale Ale ที่ฉันชอบ
รสชาติ Pale Ale ทั่วไป ไม่ได้โดดเด่นอะไร
6. Juicy IPA 6.5% 45
รสชาติ IPA สดชื่น
7. Coffee Vanilla Porter 7% 20
โอ้ ดีงามมาก! รสชาติเหมือนคอฟฟี่เบียร์พรีเมียมเลย
ฉันแอบชอบ Dutch Beer ของ Bonggu Beer อยู่นะ
อันนี้รสชาติแบบอัปเกรดกว่าเยอะเลย
แต่... เมาแล้วอ่ะ 555
ยังไม่ทันได้ชิมให้ครบเลยนะเนี่ย...
8. Modern Belgian Dark 8.1% 23
เดี๋ยวๆ... ทำไมยิ่งกินแก้วหลังๆ แอลกอฮอล์ยิ่งแรงขึ้นเรื่อยๆ เนี่ย...
แล้วแก้วนี้ไม่ค่อยโดน ไม่รู้ว่ามีอะไรพิเศษ
(อาจจะเป็นเพราะเมาก็ได้นะ 555)
9. Peanut Butter Chocolate Stout 10% 25
โห แอลกอฮอล์สองหลักเลยเหรอเนี่ย...
แก้วนี้รู้สึกได้เลยว่าแอลกอฮอล์แรงจริง!
ฟีลเหมือนค็อกเทลแรงๆ โดนรสชาติเบียร์ดำกลบไปหมดเลยอ่ะ.
เอาเป็นว่ามาถึงตรงนี้ก็ยังเป๊ะตามที่สั่งไปทุกอย่าง.
แต่ไอ้แก้วสุดท้ายเนี่ย มันต้องเป็น Perilla Plum Sour สิ...
10. Triple IPA 10% 85
แต่ดันออกมาเป็นตัวนี้ซะงั้น ㅋㅋㅋ
ถ้าทายถูกอีกแก้วเดียวก็เพอร์เฟกต์แล้วแท้ๆ.
เอาน่า แค่จำได้ 9 ตัวโดยไม่ต้องจดก็เก่งแล้วปะ.
สมกับเป็นร้านเด็ดโฮจิมินห์ เบียร์อร่อยทุกตัวเลยแก.
แต่คือแบบ.. มึนไปหมดแล้วจ้า ดื่มไม่หมดจริงๆ.
สภาพคือชิมไปแค่แก้วละสองอึกเองนะ.
คนเริ่มทยอยกลับบ้านกันแล้ว.
เหลือแค่สามกลุ่มเองอะ 😭 โถ่! เบียร์ยังเหลือเพียบเลย 😭
อยู่ๆ ก็มีลูกค้ากลุ่มใหม่เดินเข้ามาเฉยเลย ㅋㅋㅋ
ตอนเที่ยงคืนยี่สิบอะ ㅋㅋㅋ
เหลือเวลาปิดร้านอีกแค่ 40 นาทีเองนะ.
ก็เลยวนชิมอีกคนละอึก.
เหนื่อยนะเนี่ย ㅋㅋㅋ
จากที่ดื่มไปก่อนหน้าคือเหมือนเป็นภารกิจอันโหดร้ายไปแล้ว 😭
เสียดายสุดๆ ㅠㅠ ยังไม่ถึงครึ่งเลยแก.
แต่เหตุผลที่ว่าทำไมถึงต้องวนชิมอีกรอบอะนะ...
ก็เพื่อเลือกหาตัวท็อปในบรรดาเบียร์พวกนี้ไงล่ะ!
จาก 10 ตัวที่ชิมไป ตัวโปรดของฉันคืออะไรน่ะเหรอ?
Wit Blanc
Summer Hefeweizen
Juicy IPA
นั่นเองจ้า ㅋㅋㅋ
ตัวที่มีกาแฟก็โอเคนะ,
แต่ ณ จุดนั้นคือแอลกอฮอล์ก็แรงไปหน่อย,
สุดท้ายก็ยังเป็นตัวที่ชอบอยู่แล้วนี่แหละที่ยืนหนึ่ง! ฮ่าๆ
แล้วก็มีลูกค้ามาเพิ่มอีกกลุ่มตอนนั้นพอดี.
นี่กะจะสั่งแก้วเดียวแล้ววอนช็อตออกไปเลยหรอ ㅋㅋㅋ
ส่วนฉันก็ไม่ไหวแล้วเหมือนกัน.
เบียร์อันล้ำค่าของฉัน... 😭
แล้วก็อยากกินกับแกล้ม... ต็อกปกกี...
หรือไม่ก็อะไรก็ได้ที่มีน้ำซุปอุ่นๆ หน่อย...
เป็นร้านเด็ดที่โฮจิมินห์แท้ๆ... แต่ดันต้องดื่มแต่เบียร์อะ 😭
ถึงจะเป็นร้านเบียร์อร่อยก็เถอะ...
เมื่อกี้ก็ลองถามดูแล้วนะ เผื่อมีพวกถั่วหรือของกินเล่นง่ายๆ
ว่าเป็นกับแกล้มที่สั่งได้บ้างไหม
แต่เขาก็บอกว่าไม่มีอะ 😭
สุดท้ายก็เลยได้กินแค่ชุดเบียร์ชิมแล้วก็กลับบ้านเลย.
📍 181, 185 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, เวียดนาม
181, 185 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, เวียดนาม
East West Brewing
พิกัดร้าน: ▲
เวลาทำการ: 11:00 น. – 00:00 น. (เที่ยงคืน)
(วันหยุดสุดสัปดาห์เปิดถึงตี 1)
โทรศัพท์: +84 91 306 07 28
East West Brewing เปิดทำการตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึงเที่ยงคืนในวันธรรมดา และถึงตี 1 ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ผู้เขียนบทความได้ไปเยี่ยมชมประมาณ 23:45 น. ซึ่งครัวได้ปิดไปแล้ว ทำให้ไม่สามารถสั่งอาหารว่างได้
ได้ครับ ชุดเบียร์ชิม 10 ชนิดของ East West Brewing ไม่ได้มีชนิดที่กำหนดไว้ แต่ผู้เยี่ยมชมสามารถเลือกเบียร์ 10 ชนิดได้ด้วยตนเอง ผู้เขียนบทความกล่าวว่าเบียร์ 9 ใน 10 ชนิดที่สั่งมานั้นถูกต้องตามที่เลือก
เมื่อผู้เขียนบทความไปเยี่ยมชม ไม่สามารถสั่งอาหารว่างได้เนื่องจากครัวปิด จากการสอบถามยืนยันว่าไม่มีแม้กระทั่งถั่วหรือของว่างง่ายๆ ให้บริการ
ผู้เขียนบทความได้เลือก Wit Blanc, Summer Hefeweizen และ Juicy IPA เป็นเบียร์ที่ชื่นชอบส่วนตัวจากชุดเบียร์ชิม 10 ชนิด พวกเขากล่าวว่า Coffee Vanilla Porter ก็ดีเช่นกัน แต่ถูกตัดออกเนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง
เตรียมตัวฟินกับรสชาติญี่ปุ่นแท้ๆ กลางโฮจิมินห์ 2026! เราจะพาไปเปิดวาร์ปร้านทงคัตสึหนานุ่ม 2.5 ซม. และราเมงเส้นเหนียวหนึบย่านญี่ปุ่นแท้ๆ ในเขต 1 ที่สายกินห้ามพลาด!
ใครว่าเที่ยวโฮจิมินห์ช่วงหน้าฝนจะกร่อย? มาดูกันว่าทำไมช่วงสิงหาคม-กันยายน 2026 ถึงเป็นโอกาสทองให้เราได้สัมผัสโฮจิมินห์แบบฟินๆ ทั้งของอร่อย คาเฟ่ปังๆ และบรรยากาศสุดชิล!
มาโฮจิมินห์ทั้งที ต้องไม่พลาดเช็คอิน Runam Cafe คาเฟ่สุดหรูสไตล์ฝรั่งเศสใจกลางเมือง ใกล้แลนด์มาร์คสำคัญ ถ่ายรูปสวยทุกมุม กาแฟก็เด็ด!
ตามรอยประธานาธิบดีสหรัฐฯ มาลองเฝอเนื้อนุ่มที่ Pho2000 ร้านโปรดใกล้ตลาดเบนถั่น โฮจิมินห์! น้ำซุปเข้มข้น สปริงโรลเด็ด ห้ามพลาดเด็ดขาด!
หลบความวุ่นวายในโฮจิมินห์ที่ Soo Kafe คาเฟ่สุดชิลข้างตลาดเบ๊นถั่ญ บรรยากาศเงียบสงบ เหมาะกับการนั่งทำงาน ถ่ายรูปสวยทุกมุม! คอกาแฟห้ามพลาด ปักหมุดเลย!
เปิดวาร์ปบาร์ลับ Snuffbox โฮจิมินห์ 2026! ดื่มด่ำบรรยากาศสุดชิล สไตล์ Speakeasy ค็อกเทลเก๋ๆ พร้อมดนตรีสดเพราะๆ เที่ยวกลางคืนเวียดนามแบบฟีลดีย์ ห้ามพลาด!