คาจกฮเวกวัน กวางจู: ฮันจองชิก 37 ปี พาครอบครัวฟิน!

เวลาเราอยากหาร้านอาหารดีๆ สักร้านเพื่อพาคนพิเศษ หรือคุณพ่อคุณแม่ไปทานในโอกาสสำคัญๆ เนี่ย ส่วนใหญ่ก็จะนึกถึงร้านอาหารเกาหลีแบบฮันจองชิกที่ทั้งดูดี มีระดับ และรสชาติเยี่ยมใช่ไหมล่ะคะ?

วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับ 'คาจกฮเวกวัน' (Gajok Hoegwan) ร้านดังย่านทงมยองดงที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารพื้นเมืองแท้ๆ สไตล์ชอลลาโดที่มีประวัติยาวนานกว่า 37 ปี รับรองว่าเด็ดจริง!

ที่นี่มีครบทั้งความประณีตแบบฉบับภาคใต้ของเกาหลี เครื่องเคียงสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพ และบรรยากาศที่ดูมีคลาสสุดๆ ทำให้เป็นร้านที่เหมาะกับการมาทานอาหารกับครอบครัว หรือจัดเลี้ยงในโอกาสพิเศษมากๆ เลยค่ะ

คาจกฮเวกวัน (Gajok Hoegwan)

​

ที่อยู่: 50 Dongmyeong-ro, Dong-gu, Gwangju, Jeollanam-do (전남 광주 동구 동명로 50)

​

เวลาทำการ: ทุกวัน 12:00 - 21:00 น. (พักเบรก 15:00 - 17:00 น.)

​

โทรศัพท์: 0507-1324-3845

​

ที่จอดรถ: มีที่จอดรถส่วนตัว (สะดวกสบายสุดๆ)

ที่นี่มีที่จอดรถส่วนตัวอยู่หน้าร้านเลยค่ะ จอดง่ายสบายหายห่วง แถมทำเลยังดีงามสุดๆ เพราะอยู่ใกล้กับ 'ถนนคาเฟ่ทงมยองดง' (Dongmyeong-dong Cafe Street) ด้วยนะ! ทานข้าวเสร็จแล้วก็เดินเล่นย่อยอาหาร ชิลๆ ชมบรรยากาศดีๆ ได้เลย ฟีลดีย์มาก!

บรรยากาศฮันอกสุดอบอุ่น & พื้นที่ส่วนตัวมีระดับ

ก้าวเข้ามาในคาจกฮเวกวันปุ๊บนะทุกคน จะสัมผัสได้ถึงความสงบและมีเสน่ห์แบบบ้านฮันอกโบราณแท้ๆ เลยค่ะ บรรยากาศมันช่วยให้ใจเราผ่อนคลายลงได้จริงๆ นะ

การตกแต่งภายในร้านก็ดูสะอาดตาและหรูหราสุดๆ ค่ะ

เขามีการจัดวางโต๊ะที่ให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัวมากๆ แถมยังมีห้องส่วนตัวแบบไพรเวทรูมสำหรับจัดเลี้ยงหรือสังสรรค์กลุ่มใหญ่ด้วยนะ เหมาะกับการมาทานข้าวแบบเงียบๆ คุยกันสบายๆ ได้เต็มที่เลยค่ะ

เมนูจัดเต็มความอร่อย & ความใส่ใจ

เมนูของคาจกฮเวกวันสมกับเป็นร้านฮันจองชิกชื่อดังของภาคใต้เกาหลีจริงๆ ค่ะ มีทั้งคอร์ส 'โอชานจองชิก' (Ochanjeongsik) 'คาจกจองชิก' (Gajokjeongsik) และ 'ชินซอนจองชิก' (Sinsunjeongsik) ที่จัดเต็มมากๆ เลย เดี๋ยวเราไปดูกันทีละเมนูเลยนะ!

เมนูต่างๆ ที่คาจกฮเวกวัน:

1. โอชานจองชิก (Ochanjeongsik) (ประมาณ 700 บาท / ท่าน)

นี่คือคอร์สสุดคุ้มที่ให้เราได้ลิ้มรสอาหารภาคใต้ของเกาหลีได้อย่างจัดเต็มแต่ก็เบาสบายท้องค่ะ เริ่มด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย สลัดตามฤดูกาล ซุปประจำวัน ซาชิมิปลาฮามาจิ ซาชิมิหอยเม่น ยุกฮเวเนื้อฮันอู (เนื้อดิบปรุงรส) ฮงออโชมูชิม (ปลาหมักรสจัดสไตล์ชอลลาโด) พัดเช (แพนเค้กผัก) หมูผัดเผ็ดซอสโคชูจังย่างถ่าน จับแช (ผัดวุ้นเส้นเกาหลี) พูเซโบรีคุลบีกูอี (ปลาบอรีคุลบีย่าง) รวมถึงข้าวสวยและของหวานปิดท้ายครบเซ็ตเลยค่ะ

ถ้ามาช่วงกลางวันวันธรรมดา จะมีเมนูพิเศษ 'จุงจองชิก' (Jungjeongsik) ในราคาที่คุ้มยิ่งกว่าเดิม แค่ประมาณ 600 บาท เท่านั้นเองนะ!

​

2. คาจกจองชิก (Gajokjeongsik) (สำหรับ 4 ท่าน / ประมาณ 1,400 บาท / ท่าน)

คอร์สนี้เป็นที่นิยมมากสำหรับงานเลี้ยงครอบครัว หรือโอกาสสำคัญที่ต้องการความหรูหราค่ะ จะมีอาหารภาคใต้ระดับพรีเมียมจัดเต็มมาให้ทั้งโต๊ะเลย ไม่ว่าจะเป็น คัลบีจิมสมุนไพร (ซี่โครงตุ๋นสมุนไพร) ฮงออซัมฮับ (ปลาหมักสามรสสไตล์ฮึกซาน) ยุกจอนเนื้อ (แพนเค้กเนื้อ) หอยเป๋าฮื้อวานโดอบเนย และกุ้งใหญ่ทอด โอ้โห แค่ฟังก็ฟินแล้ว!

3. ชินซอนจองชิก (Sinsunjeongsik) (สำหรับ 4 ท่าน / ประมาณ 2,300 บาท / ท่าน)

นี่คือคอร์สฮันจองชิกสุดหรูระดับพรีเมียม ที่ใช้แต่วัตถุดิบชั้นเลิศมาเสิร์ฟให้เราแบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็น ชินซอลโล (หม้อไฟราชสำนัก) อูรอกทังซูยุก (ปลาอุรอกเปรี้ยวหวาน) สเต๊กเนื้อฮันอูหอยเป๋าฮื้อ และซันนักจีทังทังงี (ปลาหมึกสดสับ) บอกเลยว่าแค่เห็นก็รู้ว่าต้องอร่อยล้ำค่าแน่นอนค่ะ!

รสชาติลึกซึ้งถึงเครื่องถึงใจ

รอบนี้เราขอจัด 'จุงจองชิก' (Jungjeongsik) เมนูพิเศษสำหรับมื้อกลางวันวันธรรมดาที่คุ้มค่าสุดๆ มาลองดูก่อนค่ะ

โอ้โห! อาหารจัดเต็มมาทั้งโต๊ะเลยค่ะทุกคน ไม่รู้จะเริ่มจากจานไหนก่อนดีเลยจริงๆ!

พัด (แพนเค้กเกาหลี) ที่ทอดมาแบบเหลืองกรอบน่ากินสุดๆ ก็มีรสสัมผัสที่กรุบกรอบอร่อยมากๆ เลยค่ะ

เครื่องเคียงที่ทำจากผักตามฤดูกาลและวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพเนี่ย ทุกจานบอกเลยว่ารสชาติสะอาด ไม่มีการปรุงแต่งมากเกินไป แต่กลับมีรสชาติที่ลึกซึ้งมากๆ ค่ะ ตั้งแต่กิมจิ นามุล (ผักลวกปรุงรส) ไปจนถึงสลัด คือสัมผัสได้ถึงฝีมือคนทำอาหารภาคใต้แท้ๆ เลยนะ

ลองคิดดูสิคะทุกคน! เนื้อปลาบอรีคุลบี (ปลาแห้งย่าง) ที่เค็มๆ มันๆ หอมๆ กินกับข้าวสวยที่คลุกเคล้ากับน้ำชาเขียวเย็นๆ แล้วเอามาวางบนข้าวคำโตๆ เนี่ยนะ... อื้อหือ! รสชาติอูมามิจะระเบิดในปาก ฟินสุดๆ ไปเลยค่ะ!

ส่วน 'เจยุกโคชูจังซุตบุลกูอี' (หมูผัดเผ็ดซอสโคชูจังย่างถ่าน) นี่คือของจริงค่ะ! กลิ่นหอมถ่านอ่อนๆ มันเย้ายวนใจมาก แถมซอสโคชูจังที่หมักเข้าเนื้อก็รสชาติกลมกล่อม เผ็ดนิดๆ หวานหน่อยๆ คืออร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆ กินกับข้าวหมดหม้อแน่นอน ไม่แปลกใจเลยที่เขาเรียกกันว่า '밥도둑' (บับโทดุก - ขโมยข้าว)!

และปิดท้ายมื้ออาหารด้วย 'แมซิลชา' (ชาบ๊วย) เย็นๆ หวานชื่นใจ ที่ช่วยล้างปากให้รู้สึกสดชื่นหลังจากทานอาหารเกาหลีจัดเต็มมาทั้งมื้อค่ะ

คุ้มค่าคุ้มราคา & บริการสุดประทับใจ

สมกับเป็นร้านฮันจองชิกต้นตำรับย่านทงมยองดงที่สืบทอดมายาวนานกว่า 37 ปีจริงๆ ค่ะ! พนักงานทุกคนบริการดีมากๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเองสุดๆ เขายังอธิบายเมนูอาหารแต่ละจานอย่างละเอียด แถมยังช่วยเลาะเนื้อปลาบอรีคุลบีให้ทานง่ายๆ อีกด้วยนะ คือบริการดีจนเรารู้สึกเหมือนเป็นคนสำคัญเลยค่ะ ประทับใจจริงๆ

ที่เที่ยวใกล้เคียง (จัดทริปวันเดย์ทริปได้เลย!)

พอทานข้าวเสร็จแล้ว เราขอแนะนำให้เดินเล่นต่อที่ 'ถนนคาเฟ่ทงมยองดง' (Dongmyeong-dong Cafe Street) หรือจะไปเที่ยว 'ศูนย์วัฒนธรรมแห่งชาติเอเชีย' (National Asia Culture Center - ACC) ที่อยู่ใกล้ๆ กันได้เลยค่ะ! การได้มานั่งจิบชา กาแฟ หรือทานขนมอร่อยๆ ในคาเฟ่สุดเก๋ย่านทงมยองดง หลังจากทานฮันจองชิกแบบดั้งเดิมมาแล้วเนี่ย มันเป็นอะไรที่เข้ากันสุดๆ เป็นคอร์สเดทที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณพ่อคุณแม่ คู่รัก หรือเพื่อนซี้เลยนะ

MELOWTRIP สรุปให้เลย!

สัมผัสรสชาติอาหารเกาหลีภาคใต้ที่สืบทอดมายาวนานกว่า 37 ปี! เป็นร้านฮันจองชิกต้นตำรับย่านทงมยองดงที่อยากพาคุณพ่อคุณแม่กลับมาทานอีกแน่นอนค่ะ

ถ้ากำลังมองหาร้านอาหารดีๆ มีระดับ เพื่อทานกับคนพิเศษหรือครอบครัวอยู่ล่ะก็ ไม่ต้องลังเลเลยค่ะ 'คาจกฮเวกวัน' คือคำตอบ! ทั้งอาหารที่สะอาดอร่อย บรรยากาศฮันอกที่สงบเงียบ และการบริการที่เป็นเลิศ คือทุกอย่างลงตัวและจะทำให้คุณได้รับประสบการณ์ที่น่าประทับใจไม่รู้ลืมเลยค่ะ