รีวิว Ippudo Ramen ฟุกุโอกะ 2026: ราเมนทงคตสึในตำนานที่ฮากาตะ!

​

FUKUOKA

Ippudo Ramen

รีวิว Ippudo Ramen หนึ่งใน 3 ราเมนระดับตำนานของฟุกุโอกะ สาขาฮากาตะ

© YERM | เรื่องและภาพ

ใครมาฟุกุโอกะ แล้วไม่ได้ลอง Ippudo Ramen ถือว่าพลาดมากนะจ๊ะ!

บอกเลยว่าที่นี่เค้าดังเรื่องราเมนทงคตสึน้ำซุปเข้มข้น กลมกล่อมลึกซึ้ง

ที่สำคัญคือรสชาติถูกปากคนไทยสุดๆ เลยทำให้เป็นที่รู้จักไปทั่วเลยล่ะ

เราเลยแวะไปลองที่สาขาฮากาตะ ที่อยู่ในโซนร้านอาหารของสถานีฮากาตะ

แล้วจะมารีวิวให้ฟังว่าเมนูมีอะไรบ้าง ราคาเท่าไหร่ แล้วรสชาติเป็นยังไงบ้างน้า

1. Ippudo Ramen

ร้าน Ippudo Ramen ในฟุกุโอกะมีประมาณ 5 สาขาเลยนะ

รวมถึงสาขาหลักที่ดังมากๆ ด้วย

• สาขาหลัก Daimyo (ใกล้สถานี Tenjin)

• สาขา Hakata Station (ชั้น 10 โซนร้านอาหาร)

• สาขา Sanno (ระหว่างสถานี Hakata - สนามบิน)

• สาขา Fukuoka Airport (อาคารผู้โดยสารภายในประเทศ ชั้น 3)

• สาขา Meinohama (ใกล้สถานี Meinohama)

​

​

สำหรับนักเดินทางแบบเราๆ

สาขาหลัก Daimyo หรือสาขา Hakata Station จะสะดวกกับแผนเที่ยวมากๆ เลยล่ะ

เราเลือกมาที่สาขา Hakata Station ค่ะ

ตอนไปถึงช่วง 12:00 น. ต้นๆ ก็เดินเข้าไปนั่งได้เลย ไม่ต้องรอคิวเลยนะ

แต่พอเรากินเสร็จเดินออกมาช่วง 12:00 น. ปลายๆ เท่านั้นแหละ คิวเริ่มยาวแล้วจ้า

แต่ไม่ต้องห่วงนะ เพราะราเมนเค้าทำเร็วมากๆ

ร้านหมุนเวียนลูกค้าได้ดี แม้มีคิวก็ไม่น่าจะรอนานเกินไปแน่นอน

ที่ร้านมีที่นั่งแบบโต๊ะสำหรับมาเป็นคู่หรือกลุ่มเล็กๆ บ้าง

แต่ส่วนใหญ่จะเป็นที่นั่งแบบเคาน์เตอร์เดี่ยวๆ

เหมาะสำหรับคนมาเที่ยวคนเดียว หรืออยากกินเงียบๆ ชิลๆ ก็เริ่ดอยู่นะ

2. เมนูเด็ดที่ห้ามพลาด!

การสั่งอาหารก็ง่ายสุดๆ แค่ใช้แท็บเล็ตที่โต๊ะได้เลย

มีภาษาไทยรองรับด้วยนะ สบายใจหายห่วงจ้า

เมนูหลักของ Ippudo Ramen ก็คือราเมนทงคตสึนั่นเอง

แต่เค้าก็มีลูกเล่น ปรับรสชาติให้แตกต่างกันไปนะ

• Shiromaru (ชิโรมารุ) : ราเมนซุปกระดูกหมูรสต้นตำรับแท้ๆ นุ่มนวล กลมกล่อม คล่องคอ

• Akamaru (อาคะมารุ) : ราเมนซุปกระดูกหมูสูตรเข้มข้นพิเศษ เพิ่มความหอมด้วยน้ำมันหอมระเหย

• Karakamen (คาราคามัง) : ราเมนรสเผ็ดร้อน จัดจ้าน ซดคล่องคอ ถูกใจคนชอบรสจัดแน่นอน

มา Ippudo Ramen ครั้งแรก เราเลยจัด Shiromaru รสต้นตำรับไปเลยจ้า

อยากรู้ว่าของแท้เค้าเป็นยังไง

ท็อปปิ้งก็มีให้เลือกเพียบ ไม่ว่าจะเป็นไข่ ต้นหอม สาหร่าย หรือเห็ดหูหนู

แต่ที่ว้าวสุดๆ คือมีเมนไทโกะ (ไข่ปลาคอดดอง) ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของฟุกุโอกะให้เลือกด้วยนะ

ปกติไม่เคยเห็นราเมนใส่เมนไทโกะเลย

ส่วนตัวชอบเมนไทโกะอยู่แล้ว เลยจัดไปเลยไม่รอช้าจ้าาา

นอกจากราเมนทงคตสึแล้ว เค้าก็มี Tsukemen (สึเคเมน) หรือราเมนแบบจิ้มซุปด้วยนะ

แต่เมนูนี้เป็นเมนูพิเศษช่วงเวลาจำกัดนะจ๊ะ ถ้าใครไปก็ลองเช็คดูนะว่ายังมีอยู่ไหม

และที่ฟินไปอีกคือ ถั่วงอกผัดเผ็ด ขิงดอง และกระเทียม

สามารถเติมได้ฟรี! ไม่อั้นเลยนะจ๊ะ

ตอนนั่งปุ๊บ พนักงานก็จะจัดถั่วงอกผัดเผ็ดมาให้เป็นเครื่องเคียงทันทีเลย

รสชาติกรุบกรอบ เผ็ดนิดๆ กินคู่กับราเมนแล้วตัดเลี่ยนได้ดีมาก

เหมือนมีกิมจิไว้กินคู่กับราเมนเลยอ่ะ ฟินสุดๆ!

3. รีวิว Ippudo Ramen แบบจัดเต็ม!

แค่เห็นหน้าตาราเมนทงคตสึที่ดูเข้มข้นก็ใจละลายแล้ววว

พอได้ลองซุป Ippudo Ramen คำแรกเท่านั้นแหละ

โอ้โห! ความหอมมันของทงคตสึตีขึ้นจมูกเลย

รสชาติลึกซึ้ง เข้มข้นถึงใจจริงๆ นะคะทุกคน

เส้นราเมนก็หนึบหนับกำลังดี คล้ายๆ ของ Ichiran Ramen เลยนะ

อร่อยเคี้ยวเพลินมากๆ

แต่ส่วนตัวเป็นคนชอบรสจัดจ้าน เลยรู้สึกว่าพอกินไปเรื่อยๆ มันจะแอบเลี่ยนนิดๆ อ่ะ 🥲

นี่แหละ! ทีเด็ดเลยเอาเมนไทโกะมาใส่

พอความเค็มๆ ของเมนไทโกะมาเจอกับซุปเข้มข้น

มันช่วยตัดเลี่ยนได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ! เข้ากันเฉยเลยอ่ะแกรรร

ยังไม่หนำใจ เลยจัดกระเทียมบดไปอีก 2 กลีบจ้า

เท่านั้นแหละ! กลิ่นหอมกระเทียมคลุ้งขึ้นมาเลย

ช่วยให้รสชาติถูกปากเรามากขึ้นอีกหลายเท่าตัวเลยนะ

ส่วนตัวแล้ว เราชอบรสชาติจัดจ้าน เลยรู้สึกว่า Ichiran Ramen จะถูกปากกว่านิดนึง

แต่ถ้าใครอยากสัมผัสราเมนทงคตสึรสชาติเข้มข้น ดั้งเดิมแบบต้นตำรับจริงๆ

ต้องมาลอง Ippudo Ramen เลยนะ ปักหมุดไว้เลยจ้า!

นี่คือหนึ่งใน 3 ราเมนชื่อดังของฟุกุโอกะเลยนะ

อยากให้ทุกคนได้มาลองสัมผัสความอร่อยด้วยตัวเองจริงๆ

➡️ เช็คสภาพอากาศและเตรียมเสื้อผ้าสำหรับฟุกุโอกะช่วงฤดูร้อน

สภาพอากาศฟุกุโอกะ เดือนกรกฎาคม สิงหาคม การแต่งกาย สถานที่เที่ยวในร่มblog.naver.com

➡️ แนะนำที่เที่ยว Dazaifu Tenmangu Shrine

ฟุกุโอกะ Dazaifu Tenmangu Shrine ที่เที่ยวและกิจกรรมกิโมโนblog.naver.com