รีวิว Donbul1971 ชินชน: หมูย่างเจจูฉ่ำๆ ย่างให้ถึงโต๊ะ!

Donbul1971

ร้านหมูย่างเกาหลีในชินชน ที่พนักงานย่างให้

รูป/เรื่อง โดย มินิมันนิมู

สวัสดีค่าทุกคน!

มินิมันนิมู นักชิมตัวยง กลับมาพร้อมรีวิวร้านอร่อยเด็ดๆ อีกแล้วจ้า

ช่วงนี้อากาศตอนกลางวันทะลุ 30 องศาไปแล้ว

เรียกได้ว่าหน้าร้อนเริ่มจัดเต็มกันแล้วใช่มั้ยคะ?

พออากาศร้อนๆ แบบนี้ ภูมิต้านทานก็ตกง่าย เพลียง่ายด้วยนะ

บอกเลยว่าช่วงนี้แหละที่ร่างกายต้องการโปรตีนจากเนื้อย่างแบบเน้นๆ

มาเติมพลังให้ร่างกายฟิตปั๋งกันหน่อย!

เมื่อไม่นานมานี้ เราได้ตามคำแนะนำของเพื่อนสายกินตัวจริงไปที่ชินชน

แล้วก็ได้เจอร้านหมูย่างในตำนานที่ทำให้ชีวิตโอคยอบซัลกับมกซัลของเราเปลี่ยนไปเลยค่ะ

นั่นก็คือร้าน Donbul1971 ร้านหมูย่างเตาถ่านสไตล์เจจูแท้ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกเล็กๆ ของชินชนนี่เอง

จุดเด่นของร้านนี้คือเค้าจะนำหมูเจจูชิ้นหนาๆ ไปย่างเตาถ่านให้หอมกรุ่นก่อนรอบนึง

จากนั้นพนักงานก็จะมาย่างต่อให้ที่โต๊ะจนสุกพอดีเป๊ะ!

เราแค่มีหน้าที่นั่งกินอย่างเดียว ชิลสุดๆ ไปเลยค่ะ

วันนี้จะมารีวิวประสบการณ์กินหมูย่างที่ Donbul1971 แบบจ่ายเอง กินเอง นักเลงพอ!

ข้อมูลร้าน Donbul1971

Donbul1971 ต้องรอนานแค่ไหน? จองได้ไหม?

ร้านนี้ฮิตมากในหมู่นักศึกษามหาวิทยาลัยยอนเซและซอกัง รวมถึงคนทำงานในชินชนด้วยนะ

ช่วงเวลาพีคๆ บอกเลยว่าต้องรอคิวแน่นอนค่ะ

สำหรับการจองทั่วไป สามารถโทรสอบถามได้เลยค่ะ

แต่ถ้ามาเป็นกลุ่มใหญ่สำหรับเลี้ยงฉลองหรือสังสรรค์

แนะนำให้จองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันนะคะ จะได้ไม่พลาด!

พวกเราเลือกมาช่วงเย็นวันธรรมดาประมาณ 20:00 น. เลยได้โต๊ะเลย ไม่ต้องรอคิวเลยจ้า

บรรยากาศร้านด้านนอก / ด้านใน

เดินเข้าตรอกระหว่างสถานีชินชนกับฮงแดอิบกูไปเรื่อยๆ

ก็จะเจอร้าน Donbul1971 ที่มาพร้อมฟีลร้านเก่าแก่สุดคลาสสิกตั้งแต่ด้านนอกเลยค่ะ

พอเปิดประตูเข้าไป ก็จะเจอโต๊ะกลมและโต๊ะสี่เหลี่ยมจัดวางอยู่

ร้านค่อนข้างกว้างขวางและสะอาดสะอ้านเลยนะ

ผนังร้านเต็มไปด้วยข้อความจากลูกค้าที่มาเยือน

ให้ความรู้สึกวินเทจมากๆ แถมยังมีลายเซ็นดาราเซเลบชื่อดังแปะอยู่ด้วยนะ

แบบนี้ต้องบอกเลยว่าของจริง! ร้านเด็ดจริงไม่จกตา!

เมนู & รายการที่สั่ง

ร้าน Donbul1971 ใช้เฉพาะเนื้อหมูจากเจจูและหมูในประเทศเกาหลีเท่านั้น

รับรองเลยว่าคุณภาพเนื้อหมูเค้าไม่ธรรมดาจริงๆ

ที่สำคัญคือเค้าจะนำไปย่างเตาถ่านให้มีกลิ่นหอมและสุกไปแล้วรอบนึงก่อน

ทำให้ตอนมาย่างต่อที่โต๊ะ เราสามารถอร่อยกับหมูย่างได้แบบฉ่ำๆ ไม่ต้องรอนาน

และยังคงความฉ่ำของเนื้อไว้ได้ดีเยี่ยม นี่แหละคือข้อดีสุดๆ ของร้านนี้เลย!

รายการที่สั่ง

·หมูสามชั้นเจจู ประมาณ 400 บาท * 2

·คอหมูเจจู ประมาณ 400 บาท * 1

·เซ็ตโซแมก (โซจู+เบียร์) ประมาณ 300 บาท

·โซจู/เบียร์ ประมาณ 100 บาท

รีวิวจากประสบการณ์จริง

พอสั่งอาหารเสร็จ เครื่องเคียงจัดเต็มก็มาเสิร์ฟที่โต๊ะแบบน่ากินสุดๆ เลยจ้า

มีทั้งผักสดสำหรับห่อหมู, สลัดต้นหอม, กิมจิผักกาดหางม้า, พริกดอง, กิมจิขาว,

วาซาบิสด และที่ว้าวมากๆ คือมีไข่ปลาชองอออัล (청어알) กับผักเคลดอง (케일 장아찌)

ที่ปกติไม่ค่อยเจอในร้านหมูย่างทั่วไปด้วยนะ ฟินสุดๆ!

และที่ขาดไม่ได้คือซุปถั่วงอกกิมจิในหม้ออลูมิเนียม!

รสชาติเปรี้ยว เผ็ดร้อน กลมกล่อม ซดคล่องคอมากค่ะ

แค่ซุปถ้วยนี้ก็ดื่มโซจูได้เป็นขวดแล้วนะจะบอกให้!

ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มฟู เสิร์ฟร้อนๆ ในหม้อดินก็เป็นอีกหนึ่งของแถมที่ประทับใจ

ช่วยรองท้องและปกป้องกระเพาะอาหารได้ดีเยี่ยมเลยค่ะ

ที่โต๊ะจะมีเตาแก๊สพร้อมแผ่นกั้นกันน้ำมันกระเด็นติดตั้งอยู่

และขาดไม่ได้เลยคือเมลจอท (멜젓) หรือซอสปลาเค็มคู่หูหมูเจจู ก็ถูกวางบนเตาด้วยจ้า

พอหมูสามชั้นเจจูที่ถูกย่างเตาถ่านมาแล้วรอบนึง เพื่อกักเก็บความฉ่ำด้านในมาถึง

พนักงานก็จะมาย่างให้เราที่โต๊ะจนสุกเหลืองทองน่ากินเลยค่ะ

หมูชิ้นหนาๆ แบบนี้ถ้าเราย่างเอง อาจจะไหม้หรือเนื้อแห้งได้ง่ายๆ เลยนะ

แต่พอได้มืออาชีพมาย่างให้แบบสุกกำลังดี บอกเลยว่าสะดวกสบายและฟินสุดๆ ไปเลย!

พอหมูสามชั้นสุกแล้ว เค้าก็จะเขี่ยไปไว้ตรงขอบเตาอย่างสวยงาม ไม่ให้ไหม้

เราก็แค่คีบเข้าปากได้เลย ไม่ต้องทำอะไรอีกแล้วจ้า

ลองเอาหมูสามชั้นไปจิ้มซอสสูตรพิเศษของร้าน แล้ววางบนกิมจิขาวรสชาติสดชื่น

ราดด้วยสลัดต้นหอมอีกนิดนึง พอเคี้ยวเข้าไปเท่านั้นแหละ! น้ำหมูฉ่ำๆ ก็แตกในปาก

เนื้อนุ่มละลายในปากไปเลยจ้า อร่อยจนแสงออกปาก!

การได้ลองจับคู่หมูย่างกับเครื่องเคียงต่างๆ ก็เป็นความสนุกอีกแบบนึงนะ!

แถมเครื่องเคียงหมดก็เติมได้ตลอดเลย นี่ก็เป็นอีกหนึ่งข้อดีที่ชอบมากๆ

ส่วนคอหมูเจจูก็ถูกย่างเตาถ่านมาแล้วเหมือนกัน

ปกติคอหมูจะค่อนข้างแห้งและแข็งง่าย แต่ที่นี่คือเนื้อหมูยังคงความฉ่ำไว้ได้เต็มๆ

กัดเข้าไปแต่ละคำคือหนึบหนับ นุ่มชุ่มฉ่ำสุดๆ ไปเลยจ้า

สรุปภาพรวม

ถ้าใครกำลังมองหาร้านหมูย่างอร่อยๆ แถวฮงแดอิบกูและชินชน

บอกเลยว่าต้องมาที่ Donbul1971 ให้ได้เลยนะคะ

ได้ฟีลร้านเก่าแก่แบบเกาหลี หมูสามชั้นเจจูย่างเตาถ่านหอมๆ คุณภาพพรีเมียม

เครื่องเคียงหลากหลาย พนักงานย่างให้ถึงโต๊ะ บริการดีเยี่ยม ครบจบในร้านเดียวจริงๆ

✔️ พนักงานย่างให้ถึงโต๊ะ ทำให้เราได้เม้าท์มอยกับเพื่อนๆ แบบไม่ต้องกังวล

✔️ เครื่องเคียงจัดเต็ม ทั้งซุปถั่วงอกกิมจิ ผักเคลดอง ไข่ปลาชองอออัล

✔️ เดินจากสถานีชินชนแค่ 5 นาที ร้านกว้างขวาง บรรยากาศดี

หน้าร้อนแบบนี้ มาเติมพลัง คลายเครียด

กับหมูสามชั้นเจจูฉ่ำๆ และโซแมกเย็นๆ ที่ Donbul1971 กันนะคะ!

홍대 야장 추천 경의선숲길 술집 철길부산집 숲길점

แนะนำร้านเหล้าบนถนนรถไฟคยองอึยซอน Hongdae Cheolgil Busan Jip สาขาป่า (รีวิวจากการจ่ายเอง)blog.naver.com

홍대 야장 경의선숲길 맛집 아랫집 해산물 이자카야

แนะนำร้านอาหารทะเลอิซากายะ Arettjip บนถนนรถไฟคยองอึยซอน Hongdae (รีวิวจากการจ่ายเอง)blog.naver.com