รีวิว 흑마늘โซลท์บัน ตลาดกูคยองทันยาง 2026: ขนมของฝากสุดปัง!

ช่วงวันหยุดยาวต้นเดือนตุลาคมที่ผ่านมา เราได้มีโอกาสไปเที่ยวทันยาง (Danyang) จังหวัดชุงชองเหนือมาค่ะ

ทันยางเนี่ย เค้าเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องกระเทียมมากๆ เลยนะทุกคน เพราะด้วยสภาพอากาศที่แตกต่างกันสุดขั้วระหว่างกลางวันกลางคืนแถวเชิงเขาโซแบ็คซาน (Sobaeksan) และดินที่ระบายน้ำดี ทำให้เป็นแหล่งปลูกกระเทียมชั้นเยี่ยม! ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมของกินที่นี่ถึงมีกระเทียมเป็นส่วนประกอบเยอะแยะไปหมด

ก่อนมาเที่ยว เราได้ลองชิมโซลท์บันกระเทียม (Garlic Salt Bread) ของที่นี่ไปรอบนึงแล้ว ติดใจหนักมาก! พอมาถึงทันยางก็เลยพุ่งตัวไปที่ตลาดกูคยอง (Gugyeong Market) ทันทีเพื่อไปสอยกลับบ้านค่ะ!

กระเทียมที่ขายในตลาดกูคยองทันยางทั้งหมดเนี่ย เค้าใช้แต่ “กระเทียมทันยาง” แท้ๆ เท่านั้นเลยนะ

ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดซอสกระเทียม (Garlic Dakgangjeong), ไอศกรีมกระเทียม, ซุปเครื่องในกระเทียม (Garlic Sundaeguk)

บอกเลยว่าถ้าใครเป็นสายกระเทียมแบบคนเกาหลีแท้ๆ ต้องฟินจนตัวแตกแน่นอนค่ะ!

แอบเห็นป้ายร้านค้าต่างๆ มีน้องกระเทียมตัวอ้วนกลมน่ารักห้อยอยู่เต็มไปหมดเลยนะ 🧄🧄🧄

ร้านที่มีคิวยาวที่สุดในตลาดกูคยองทันยาง คงหนีไม่พ้นร้าน Danppang Jebanngso ที่มีเมนูเด็ดเป็นบาแกตต์กระเทียมชุ่มซอสกระเทียมฉ่ำๆ แต่บอกเลยว่าทั้งร้านนี้และร้าน 흑마늘소금빵 (Heukmaneul Sogeumppang) ที่เรากำลังจะไปเนี่ย เป็นแบรนด์ที่สร้างสรรค์โดยกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่หลงใหลในการวิจัยอาหารจากกระเทียมเหมือนกันเลยนะ!

จากร้าน Danppang Jebanngso เดินตรงไปนิดเดียวก็ถึงร้าน 흑마늘소금빵 (Heukmaneul Sogeumppang) แล้วค่ะ ไม่ไกลกันเลย ตอนนั้นเราไปกับน้อง น้องเราไปซื้อที่ Danppang ส่วนเราก็ไปจัดที่ 흑마늘소금빵 แล้วมาแบ่งกันชิม ฟินคูณสองไปเลยสิคะ!

흑마늘소금빵 (Heukmaneul Sogeumppang) ทำจากอะไรบ้างน่ะเหรอ?

กระเทียมหกกลีบพื้นเมืองทันยางที่นำมาหมักจนเป็นกระเทียมดำ

เกลือทะเลธรรมชาติจากเกาหลี

และเนยโกเม่จากฝรั่งเศส

กระเทียมดำ (흑마늘) ก็คือกระเทียมที่ผ่านการหมักนั่นเองค่ะ ตอนเด็กๆ คุณพ่อคุณแม่เราเคยทำกินเองที่บ้านด้วยหม้อหุงข้าวเลยนะ! เลยเป็นวัตถุดิบที่เราคุ้นเคยมากๆ

กระเทียมดำเนี่ยรสชาติเผ็ดร้อนของกระเทียมจะหายไป กลายเป็นความหนึบหนับ เคี้ยวเพลิน จนกินเปล่าๆ ก็อร่อยแล้วนะ เลยคิดว่าพอมาอยู่กับโซลท์บันแล้ว ต้องเข้ากันได้ดีสุดๆ แน่ๆ เลย!

โซลท์บันที่นี่มี 4 แบบให้เลือกค่ะ ทั้ง ออริจินัล (Original Sogeumppang), โซโบโร (Soboro Sogeumppang), กระเทียม (Garlic Sogeumppang) และกระเทียมดำ (Heukmaneul Sogeumppang)

เค้ามีเซ็ตให้เลือกหลากหลายด้วยนะ แถมซื้อเป็นเซ็ตก็มีส่วนลดให้ด้วย เราเลยจัดแบบเซ็ตมาเลยค่ะ!

สำหรับเมนูพิเศษอย่าง ไอศกรีมโซลท์บัน (Sogeumppang with Ice Cream) ราคาประมาณ 100 บาท และ ไอศกรีม Sangha Farm ราคาประมาณ 100 บาท

ถ้าใครร่วมกิจกรรมรีวิวใน Naver ก็มีสิทธิ์ได้ไอศกรีมฟรีด้วยนะ ลองไปร่วมสนุกกันดูค่ะ!

ที่นี่มีบริการส่งและรับสั่งจำนวนมากด้วยนะ และที่สำคัญ! ถ้าใครซื้อไก่ทอดซอสกระเทียมดำ (Heukmaneul Nurungji Dakgangjeong) หรือขนมปังจากร้าน Danppang Jebanngso ในตลาดกูคยองแล้วนำใบเสร็จมาแสดง ก็จะได้ส่วนลดพิเศษสำหรับโซลท์บันเซ็ตด้วยนะ บอกเลยว่าคุ้มสุดๆ ไปเลยค่ะ!

ร้าน 흑마늘소금빵 (Heukmaneul Sogeumppang) ก็มีคิวยาวไม่แพ้ร้าน Danppang Jebanngso เลยค่ะ ตอนนั้นเราอยากได้โซลท์บันกระเทียมที่เคยชิมแล้วติดใจมากๆ ส่วนโซลท์บันกระเทียมดำก็อยากลองสุดๆ เลยยืนรออย่างใจจดใจจ่อเลยค่ะ

เห็นเค้าอบขนมปังกันแบบไม่หยุดพักเลยนะ

ลูกเราอาจจะยังไม่ชอบโซลท์บันกระเทียมเท่าไหร่ เราเลยจัดเซ็ต 2 <ออริจินัล 2 ชิ้น + กระเทียม 1 ชิ้น + กระเทียมดำ 1 ชิ้น> มา 2 เซ็ตเลยจ้า!

เค้าใส่มาในถุงกระดาษมีหูหิ้วน่ารักๆ แถมยังซีลอย่างดี ป้องกันขนมปังไม่ให้ชื้นด้วยนะ

เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ 2 วัน หลังจากนั้นก็เอาเข้าช่องฟรีซได้เลยค่ะ

มาถึงคิวของ 흑마늘소금빵 (Heukmaneul Sogeumppang) ที่เราตั้งตารอคอย 🧄

ด้านนอกเคลือบด้วยซอสกระเทียมดำทำให้สีออกเข้มๆ หน่อย

แล้วเค้าก็กรีดขนมปังเป็นแนวเฉียงๆ แค่เฉพาะโซลท์บันกระเทียมดำ เพื่อให้ซอสซึมเข้าไปถึงข้างในด้วยนะ

ซอสกระเทียมดำนี่คือจัดเต็มจริงๆ ซึมไปถึงด้านในขนมปังเลยค่ะ

รสชาติหวานกลมกล่อมเข้ากันดีกับความหอมมันของเนยมากๆ

เนื้อสัมผัสจะฉ่ำกว่าโซลท์บันออริจินัล เพราะมีซอสเคลือบอยู่

ถ้าใครชอบความหอมหวานเข้มข้นของกระเทียม ต้องลองอันนี้เลยค่ะ! อันนี้ขอแนะนำแรงๆ เลยค่ะ!

ส่วนโซลท์บันกระเทียม (Garlic Sogeumppang) 🧄 คือโซลท์บันออริจินัลที่โรยด้วยซอสกระเทียมและเกล็ดกระเทียมกรอบๆ

เพื่อนที่เพิ่งกลับจากเที่ยวเอามาฝาก เราลองชิมไปแล้ว ถึงแม้จะทิ้งไว้ข้ามวันก็ยังอร่อยอยู่เลยนะ

รสชาติจะหวานน้อยกว่าโซลท์บันกระเทียมดำ แต่จะได้กลิ่นหอมของกระเทียมแท้ๆ และมีเท็กซ์เจอร์กรุบๆ ของเกล็ดกระเทียมให้เคี้ยวเพลินๆ ด้วยค่ะ

มาเที่ยวทันยางทั้งที ตลาดกูคยอง (Gugyeong Market) ก็เป็นอีกหนึ่งพิกัดที่ต้องมาให้ได้เลยนะ!

จะซื้อไปกินเป็นของหวาน หรือจะซื้อเป็นของฝากจากผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

โซลท์บันกระเทียมดำ (흑마늘소금빵) ที่มีเฉพาะที่ทันยางเท่านั้น

บอกเลยว่าห้ามพลาดเด็ดขาดค่ะ!