รีวิว ต้าหู่ชุน เซี่ยงไฮ้ 2026: เสี่ยวหลงเปามิชลินสุดปัง!
มาเซี่ยงไฮ้ทั้งที ต้องลองเสี่ยวหลงเปาระดับมิชลิน! ร้านต้าหู่ชุน ร้านเกี๊ยวซ่าเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 100 ปี การันตีความอร่อยด้วย Bib Gourmand จะเด็ดแค่ไหน ต้องตามไปชิม!
กำลังโหลด...
มาเซี่ยงไฮ้ทั้งที ต้องลองเสี่ยวหลงเปาระดับมิชลิน! ร้านต้าหู่ชุน ร้านเกี๊ยวซ่าเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 100 ปี การันตีความอร่อยด้วย Bib Gourmand จะเด็ดแค่ไหน ต้องตามไปชิม!
เที่ยวเซี่ยงไฮ้ จีน: รีวิวร้านเกี๊ยวทอดต้าห่าวชุน (Dahuchun) การันตีมิชลินไกด์ พร้อมพิกัดแผนที่
수퓌퓌 @sue__ryan
✅ ร้านเป็นแบบแฟรนไชส์ ไปกินสาขาใกล้ๆ ได้เลย
✅ คุยภาษาอังกฤษยากหน่อย แต่มีเมนูภาษาอังกฤษนะ
✅ ไม่ได้มีแค่เกี๊ยวหมูนะ เกี๊ยวกุ้งก็มีด้วย
✅ เกี๊ยวหมู (4 ชิ้น) 15 หยวน
1. เที่ยวเซี่ยงไฮ้: ต้าห่าวชุน (Dahuchun) พิกัดและเวลาเปิด-ปิด
ที่จีนเนี่ย ร้านเกี๊ยวอร่อยๆ มีเยอะมากกกก
ทริปนี้เหมือนจะตามล่าแต่ร้านเกี๊ยวเลยนะ แต่ก็ยังมีอีกหลายที่ที่ยังไม่ได้ไปเลยอ่าา
รอบนี้เลยจะมาแนะนำต้าห่าวชุน ร้านที่ได้มิชลินไกด์มาฝากกัน
เขาว่ากันว่าต้าห่าวชุนเป็นร้านอาหารโลคอลเก่าแก่กว่า 100 ปี ที่ยังคงกลิ่นอายความดั้งเดิมไว้ครบถ้วนเลยนะ
เดินมาแต่ไกลก็จะเห็นโคมไฟสีแดงสดใสกับป้ายอักษรจีนสีทองเด่นมาแต่ไกลเลยจ้า
แค่เห็นทางเข้าที่ดูเก่าๆ หน่อยก็สัมผัสได้ถึงความเป็นโลคอลของแทร่แล้ว!
ต้าห่าวชุนมีหลายสาขาในเซี่ยงไฮ้นะ ที่สำคัญคือเดินทางง่าย ใกล้แหล่งท่องเที่ยวหลักๆ เลย แวะไปกินระหว่างเที่ยวได้สบายๆ
เวลาเปิด-ปิดคือ 07:00-19:30 น. นะ
ร้านเปิดเช้า ปิดเร็ว ถ้าไปดึกๆ อาจจะอดกินนะจ๊ะ
พอเดินเข้าร้านไป สิ่งที่เตะตาที่สุดก็คือป้ายมิชลินไกด์สีแดงสดนี่แหละ
ที่นี่เขาได้รับการยอมรับเรื่องรสชาติที่คงเส้นคงวา จนได้ติดอันดับ Bib Gourmand ของ Michelin Guide Shanghai มาหลายปีซ้อนเลยนะ!
ข้อควรระวังตอนเข้าร้านต้าห่าวชุนคือ ห้ามนำอาหารจากร้านอื่นเข้ามาเด็ดขาดนะจ๊ะ
หลังจากเลือกเกี๊ยว จ่ายเงินเสร็จ ก็ยืนรอคิวแล้วก็สอดส่องบรรยากาศรอบๆ ร้านแป๊บนึง
อีกมุมนึงของร้านมีโซนบริการตัวเอง สำหรับซอสปรุงรสกับจานชามให้ลูกค้าหยิบได้เลย
พวกจานชามภายในร้านก็ดูสะอาดสะอ้านดีนะ แสดงว่าเขาดูแลดีพอสมควรเลยแหละ
พิกัด ต้าห่าวชุน สาขาถนนเจ้อเจียงจง (Zhejiang Zhong Road) ที่เราไป จะแปะไว้ข้างล่างนี้นะ
⬇️
ถ้าไปเที่ยวเซี่ยงไฮ้แล้วต้องการอินเทอร์เน็ต เราแนะนำ eSIM ของ USIMSA เลยนะ
ใช้ eSIM ตัวนี้ ไม่ต้องพึ่ง VPN ก็เล่น Naver หรือ KakaoTalk ได้สบายๆ เลยล่ะ
✈️ ซื้อ eSIM USIMSA ลด 20% ที่นี่
2. เที่ยวเซี่ยงไฮ้: เมนูเด็ดต้าห่าวชุน (Dahuchun)
เมนูเด็ดของต้าห่าวชุนก็ต้องเป็นเกี๊ยวทอดอยู่แล้ว!
เกี๊ยวหมูกับเกี๊ยวกุ้งทั้งตัวคือเมนูฮิตที่สุดเลยนะ
ด้านในร้านไม่ค่อยกว้างมาก โต๊ะกินข้าวก็มีประมาณ 5-6 โต๊ะเอง กำลังน่ารักๆ เลย
โปสเตอร์ภาษาจีนบนผนังกับโต๊ะไม้เก่าๆ บอกเล่าเรื่องราวความเก่าแก่ของร้านได้เป็นอย่างดี
ถึงแม้พื้นที่จะแคบ แต่เขาก็เป็นแบบครัวเปิดนะ เราสามารถมองเห็นเชฟทำอาหารได้เลย
ผ่านกระจกใสบานใหญ่ เราจะเห็นเชฟในชุดยูนิฟอร์มสีขาวกับหมวกเชฟกำลังขะมักเขม้นทำอาหารกันเลยทีเดียว
พนักงานครัวพูดภาษาอังกฤษไม่ได้เลย การสื่อสารอาจจะยากหน่อย แล้วก็อาจจะดูเหมือนไม่ค่อยเป็นมิตรเท่าไหร่ แต่พอเห็นเขามุ่งมั่นทำอาหารแบบตั้งใจสุดๆ ก็สัมผัสได้ถึงความเป็นมืออาชีพเลยนะ
ที่นี่ไม่ได้มีแค่เกี๊ยวทอดนะ พวกแพนเค้กสไตล์จีน (จวนปิง) เขาก็มีขายด้วย
ในตู้โชว์อีกฝั่งของร้านมีขนมปังก้อนกลมๆ วางเรียงรายอยู่ในตะกร้าหวายเพียบเลยนะ
แล้วที่สำคัญคือมีตราประทับภาษาจีนสีแดงบนขนมปังด้วยนะ เห็นแล้วจีนแท้ๆ เลย
เหนือเคาน์เตอร์มีเมนูดิจิทัลติดตั้งอยู่ด้วยนะ
แต่เป็นภาษาจีนล้วนๆ เลยจ้าาา ไม่รู้เลยว่าเมนูไหนคืออะไรบ้าง
พอดีพนักงานเห็นเรางงๆ เลยหยิบเมนูภาษาอังกฤษที่พิมพ์บนกระดาษมาให้ดู
ราคาอาหารส่วนใหญ่จะอยู่ที่ประมาณ 11-18 หยวน
ถึงจะเป็นร้านมิชลิน แต่ก็อิ่มได้ในราคาแค่ประมาณ 15 หยวน คือคุ้มค่าสุดๆ ไปเลย!
ที่นี่มีเสี่ยวหลงเปาทอด (Shengjianbao) ให้เลือกหลายไส้เลยนะ ทั้งหมู กุ้ง เนื้อปู และอื่นๆ อีกเพียบ
เมนูแนะนำ
1) Fried meat buns (pork): เกี๊ยวหมูทอด 11 หยวน
2) Fried prawn & meat buns: เกี๊ยวกุ้งทั้งตัวและหมูทอด 20 หยวน
5) Mixed: รวมไส้ 30.5 หยวน
3. เที่ยวเซี่ยงไฮ้: รีวิวเกี๊ยวทอดต้าห่าวชุน (Dahuchun)
เขาเอาเกี๊ยวที่นึ่งแล้วมาจี่น้ำมันให้ก้นเกี๊ยวกรอบๆ นิดหน่อยนะ ดูน่ากินม๊ากกกก!
การได้มองดูขั้นตอนการทอดเกี๊ยวบนกระทะเหล็กหล่อสีดำขนาดใหญ่ผ่านกระจกใสเนี่ย มันเพลินสุดๆ ไปเลยนะ
แค่ยืนดูขั้นตอนการทอดเกี๊ยวเฉยๆ กลิ่นหอมๆ ก็ลอยมาแตะจมูกแล้ว
เกี๊ยวของต้าห่าวชุนเป็นสไตล์ 'เหมินปัง' (Menbang) ที่ใช้แป้งหมัก ทำให้ตัวแป้งหนา นุ่มฟู เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวเลยล่ะ
ด้านบนโรยงาดำกับต้นหอมซอยแบบจัดเต็ม เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
ร้านแอบเล็กไปหน่อย เลยเลือกซื้อกลับไปกินสบายๆ ดีกว่า
เค้าจัดมาให้ในกล่องพลาสติกใสอย่างดีเลยนะ
เหมือนเค้าทอดแบบน้ำมันน้อยๆ ให้ผิวด้านนอกกรอบๆ คือแค่เห็นก็ท้องร้องแล้วอ่ะ!
คีบเข้าปากไปหนึ่งคำ...
ส่วนบนของแป้งเกี๊ยวมีความนุ่มแต่ก็แอบกรอบหน่อยๆ คือดีงาม!
ที่เด็ดเลยคือตรงก้นเกี๊ยว! มันกรอบมากกกก เหมือนข้าวตังเลยอ่ะ พอได้กัดเข้าไปแล้วมันได้ฟีลลิ่งแบบสุดยอดไปเลย
ได้ทั้งความหนึบหนับและกรอบกรุบไปพร้อมกัน นี่แหละคือตำนานของความ "กรอบนอกนุ่มในฉ่ำๆ" ของจริง!
เกี๊ยวเค้าคือไส้ฉ่ำน้ำซุปสุดๆ เลยแก!
แถมก้นเกี๊ยวยังกรอบสุดๆ ได้รสเข้มข้นกับความกรอบไปพร้อมกันเลย ฟินม๊ากก
พูดถึงตอนนี้ก็น้ำลายไหลอีกแล้วเนี่ยะะะ
ถ้าใครไปเซี่ยงไฮ้ แนะนำเลยนะว่าตอนเช้าๆ ต้องไปลองเกี๊ยวกับโต้วเจียง (น้ำเต้าหู้) ดูสักครั้ง!
ถ้าอยากซดน้ำซุปด้วย ก็ลองเกี๊ยวน้ำ (วันตันเหมียน) ไปด้วยกันได้เลย
ทริคเด็ด!
เวลาทำการ: 07:00-19:30 น.
เกี๊ยว 4 ชิ้น (เมนูพื้นฐาน) 11 หยวน
เมนูแนะนำ: เกี๊ยว + โต้วเจียง + เกี๊ยวน้ำ
ตั่วหูชุน (Dahuchun) เป็นร้านเชนนะ
📍 ถนนวัฒนธรรมฝูโจว (Fuzhou Road Cultural Street) เซี่ยงไฮ้
จีน, นครเซี่ยงไฮ้, เขตหวงผู่, ถนนฝูโจว, รหัสไปรษณีย์: 200002
ร้านแดโฮชุนเปิดให้บริการตั้งแต่ 7:00 น. ถึง 19:30 น. แนะนำให้มาในช่วงเช้าจะดีกว่า เพราะหากมาช่วงเย็นมากอาจจะปิดแล้ว
ที่แดโฮชุน เกี๊ยวหมูและเกี๊ยวกุ้งทั้งตัวเป็นที่นิยมที่สุด เกี๊ยวหมู (4 ชิ้น) ราคา 11 หยวน และเกี๊ยวกุ้งทั้งตัวกับหมูราคา 20 หยวน
เกี๊ยวของแดโฮชุนเป็นสไตล์ 'บอนบัง' ที่ใช้แป้งหมัก ทำให้มีแป้งที่หนาและนุ่มฟูเป็นพิเศษ เกี๊ยวจะถูกนึ่งแล้วนำไปทอดด้านล่างเล็กน้อยในน้ำมัน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน และโรยหน้าด้วยงาดำกับต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มรสชาติ
ที่แดโฮชุน การสื่อสารภาษาอังกฤษอาจเป็นเรื่องยาก แต่มีเมนูภาษาอังกฤษที่พิมพ์เป็นกระดาษให้ พนักงานในครัวไม่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้เลย การสื่อสารจึงอาจรู้สึกไม่สะดวกนัก
ทริปเซี่ยงไฮ้ปี 2026 ต้องมาเช็คอิน Shanghai Disneyland! เรามีครบทั้งวิธีซื้อตั๋วสุดคุ้ม, ทริคใช้แอปดูคิว, แนะนำเครื่องเล่นห้ามพลาด และมุมถ่ายรูปสุดปัง!
มาดูกันว่าเครื่องเล่นไหนใน Shanghai Disneyland ที่สนุกจนต้องเล่นซ้ำ! ซีแอลคัดมาให้แล้ว ทั้ง Seven Dwarfs Mine Train และ Tron Lightcycle Power Run! เตรียมตัวฟินกันได้เลย!
วางแผนเที่ยวเซี่ยงไฮ้ห้ามพลาด! รีวิวขึ้นตึก Shanghai Tower ชมวิวเมืองมุมสูงพร้อมวิธีจองตั๋วราคาประหยัด ได้รูปสวยปังอัปลงโซเชียลแน่นอน!
ใครบินจากเซี่ยงไฮ้แล้วเวลาก่อนขึ้นเครื่องเหลือเฟือ มาดูรีวิวเลานจ์ First Class No.39 สนามบินผู่ตง ที่จะทำให้การรอเครื่องไม่น่าเบื่ออีกต่อไป!
ใครกำลังหาที่พักเซี่ยงไฮ้ 5 ดาว ทำเลทองย่านนานกิงตงลู่ ต้องปักหมุด Shanghai Grand Central Hotel เลยจ้า ห้องกว้าง บริการดี สิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน คุ้มค่าสุดๆ!
กำลังวางแผนเที่ยวเซี่ยงไฮ้กับเด็กๆ อยู่ใช่ไหม? มาดูรีวิว Shanghai Aquarium 2026 ที่เที่ยวในร่มสุดปัง พร้อมวิธีจองบัตรราคาดี ไม่ต้องต่อคิว! ฟินทั้งบ้านแน่นอน
Supypy (@sue__ryan) • รูปภาพและวิดีโอ Instagram