บูบูซนคาลกุกซู ซูวอน: คาลกุกซู ซูเจบีเส้นสดที่สามีคอนเฟิร์ม!

ซูเจบีแป้งบางนุ่มหนึบ

ทำสดใหม่ด้วยมือทุกชิ้น

น้ำซุปกลมกล่อม

มีทั้งแบบใสและแบบเผ็ดเข้มข้น

ปริมาณจัดเต็ม คุ้มสุดๆ

วันนี้เราจะพาทุกคนไปทัวร์ร้านอาหารเด็ดๆ

ใกล้สถานีซูวอน

ที่สามีเราแนะนำมาแบบสุดลิ่มทิ่มประตูเลยค่ะ!

ร้านซูเจบีกับร้านทัคคาลบี้เนี่ย

เขาพูดถึงบ่อยมาก จนเราอยากรู้ว่ามันเด็ดจริงมั้ย

สามีเราทำงานที่ซูวอนมาเกือบ 10 ปีแล้วนะ

เป็นสายกินตัวจริงเสียงจริงเลย

เมื่อก่อนเคยมีร้านคาลกุกซูอร่อยๆ ใกล้ที่ทำงานเขา

แต่เจ้าของเปลี่ยนไป รสชาติก็เลยไม่เหมือนเดิม

สามีเราชอบคาลกุกซูน้ำซุปปลาแอนโชวี่มากกว่าคาลกุกซูทะเล

ซึ่งเขาเป็นคนเลือกกินพอสมควรเลยนะ

แต่ร้านนี้ผ่านฉลุย ได้ใจสามีไปเต็มๆ เลยค่ะ!

พิกัดร้าน

<เวลาเปิด-ปิด>

10:00 - 22:00 น.

<เบอร์โทร>

031-252-1415

<ที่จอดรถ>

ค่อนข้างหายากค่ะ...

เพราะร้านอยู่ใกล้สถานีซูวอนเลย

บรรยากาศภายนอก

ร้านอยู่ใกล้สถานีซูวอนเลยค่ะ

ติดกับร้าน Paik's Coffee (빽다방)

บรรยากาศภายใน

ร้านไม่ใหญ่มากนะคะ

ช่วงเที่ยงคนจะเยอะเป็นพิเศษเลย

มุมบริการตัวเอง (Self-service)

ถ้าอยากได้เครื่องเคียงเพิ่ม

ก็เดินมาหยิบได้เลยค่ะ ทั้งกิมจิ, หัวไชเท้าดอง, จานเล็ก, ซอสถั่วเหลือง ฯลฯ

ป้าๆ ในครัวกำลังสาละวนกับการทำซูเจบีด้วยมือกันอยู่เลยค่ะ

กิมจิ

เมนูเด็ด

เมนูที่ร้าน

น้ำซุปของที่นี่รสชาติกลมกล่อมเป็นพื้นฐาน

เราได้ยินมาว่าซูเจบีจะดูดซับน้ำซุปได้ดีกว่าคาลกุกซู

ก็เลยเลือกสั่งซูเจบีค่ะ

แต่คาลกุกซูก็อร่อยไม่แพ้กันนะ!

เมนูที่เราสั่งวันนี้คือ:

ซูเจบี (ประมาณ 200 บาท)

ซูเจบีเกี๊ยวเผ็ด 2 ชาม (ประมาณ 300 บาท/ชาม)

เกี๊ยวไส้หมู 5 ชิ้น (ประมาณ 100 บาท)

ซูเจบี (Sujebi)

ดูความนุ่มหนึบของซูเจบีสิคะทุกคน!

ถึงเราจะเป็นสายแป้ง ชอบทั้งคาลกุกซูและซูเจบี

แต่เราไม่ชอบซูเจบีที่แป้งหนาๆ แข็งๆ แบบโบราณนะ

แต่ที่นี่คือแป้งบาง นุ่มหนึบ อร่อยเหาะจริงๆ ค่ะ

มีทั้งมันฝรั่งและกุ้งตัวใหญ่ๆ ใส่มาด้วย

ทำให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้น หวานกลมกล่อม

ซูเจบีเกี๊ยวเผ็ด (Eolkeun Mandu Sujebi)

อ้าว! เกี๊ยวหายไปไหน?

ตอนแรกป้าๆ คงยุ่งเลยลืมใส่เกี๊ยวค่ะ...

แต่ไม่ต้องห่วงนะ ป้าเขาเอาเกี๊ยวไปลวกแยกแล้วเอามาเติมให้ทีหลังค่ะ

ซูเจบีเผ็ดเนี่ยก็คือ

คาลกุกซูจัง (Jang Kalguksu) นั่นแหละ!

มีกุ้งตัวโตๆ ใส่มาด้วยนะ

ตอนแรกกินเข้าไปไม่ได้รู้สึกเผ็ดมาก

คิดว่ากำลังดีเลย

แต่พอกินไปเรื่อยๆ เท่านั้นแหละ... เผ็ดร้อนขึ้นมาเลยจ้าาา

ชอบแป้งซูเจบีที่เหนียวนุ่มหนึบมาก

แล้วปริมาณก็ไม่น้อยเลยนะ!

ปริมาณเยอะจนรู้สึกว่าคุ้มค่าเงินมากๆ

ตักเท่าไหร่ก็ไม่หมด

สุดท้ายเรากินไม่หมดจริงๆ ค่ะ

ส่วนเกี๊ยวเนี่ย

ก็เป็นเกี๊ยวลูกใหญ่ รสชาติมาตรฐานทั่วไปค่ะ

สรุปความฟิน

ร้านอยู่ใกล้สถานีซูวอน เดินทางสะดวก เหมาะกับการแวะมาฝากท้องก่อนเดินทางต่อ

เห็นคนมากินคนเดียวเยอะเลยนะ

คุณลุงเจ้าของร้านและป้าๆ ในครัว

น่ารักและเป็นกันเองมากๆ ค่ะ

ร้านนี้ให้ฟีลร้านอาหารเก่าแก่ที่คนท้องถิ่นนิยม

อาจจะไม่ได้เนี้ยบกริบเรื่องความสะอาดเท่าร้านสมัยใหม่

แต่ก็เป็นเสน่ห์ของร้านอร่อยแบบดั้งเดิมเลย

ส่วนตัวเราชอบซูเจบีเผ็ดมากกว่า

(เพราะว่าชอบกินเผ็ดนั่นเองค่ะ...)

ถึงแม้ซูเจบีจะราคาสูงกว่าคาลกุกซูแบบธรรมดานิดหน่อย

แต่บอกเลยว่าคุ้มค่าทุกบาททุกสตางค์!

สามีเราที่เป็นลูกค้าประจำร้านนี้บอกว่า

ซูเจบีเผ็ด, ซูเจบีแบบใส, และคาลกุกซู

อร่อยทุกอย่างเลย

เกี๊ยวกับกิมจิก็รสชาติใช้ได้ค่ะ

เราเป็นคนชอบกินแป้งอยู่แล้ว

ถึงแม้จะชอบน้ำซุปเผ็ดร้อน

แต่สิ่งที่เราประทับใจที่สุดคือแป้งซูเจบีที่เหนียวนุ่มหนึบ

มันทำให้เราคิดถึงร้านนี้อยู่บ่อยๆ เลยค่ะ

แถมท้ายด้วยภาพตอนไปเยี่ยมชมออฟฟิศสามีค่ะ 🤣

เด็กๆ ตื่นเต้นกันใหญ่

ส่วนเราพอเห็นสภาพออฟฟิศแล้วก็แอบสงสารสามีเบาๆ...