Bonnubel Bakery ยงอิน: คาเฟ่เบเกอรี่ใหญ่ ขนมปังฟินจนต้องซ้ำ!

ตามรอยขนมปังยงอิน: ร้าน Bon Noel Bakery

คาเฟ่เบเกอรี่ไซซ์ยักษ์ที่ซูจี ไปซ้ำ 2 วันติด!

หลังจากไปงานขึ้นบ้านใหม่บ้านซัมโดลอีมาเนี่ย

ก็ได้แวะมาที่ร้าน Bon Noel Bakery ร้านขนมปังเด็ดที่ยงอิน ซูจี!!

ซัมโดลอีบอกว่า ขนมปังมีตั้ง 250 กว่าอย่างแหนะ

แม้จะไม่ได้นับจริงจังนะ

แต่พอเข้าไปในร้านแล้ว บอกเลยว่าจริงตามนั้นเป๊ะๆ

เป็นร้านเบเกอรี่ที่ใหญ่โตอลังการมาก!

หลังจากดื่มกาแฟที่ Coffee Rosso แล้ว ก่อนจะย้ายไปที่อื่น

เราก็แวะจะซื้อขนมปังแค่ไม่กี่ชิ้นไว้กินตอนเช้าวันรุ่งขึ้น

แต่พอชิมแล้วคือติดใจเว่อร์ จนพวกเราต้องมาซ้ำอีกวันอ่ะ

อันนี้ไม่ลับนะจ๊ะ อิอิ

สรุปเลยนะ ทริปยงอินรอบนี้

ร้านนี้คือร้านตามรอยขนมปังที่ปักหมุดไว้ในใจไปแล้วเต็มๆ เลยจ้า

ข้อมูลพื้นฐาน Bon Noel Bakery

​

ที่อยู่ - 20 Suji-ro, Suji-gu, Yongin-si, Gyeonggi-do

เวลาทำการ - 09:30~22:00

เบอร์โทร - 031-526-0599

คาเฟ่เบเกอรี่ไซซ์ยักษ์แห่งยงอิน ที่จอดรถก็อลังการแล้ว!

อย่างแรกเลยคือ ที่จอดรถกว้างเว่อร์!

มีพนักงานคอยจัดระเบียบที่จอดรถให้ต่างหากด้วยนะ

แถมขนาดตึกก็ใหญ่จนชาวแก๊งลูกหนูบ้านนอก (อย่างเรา) ตกใจไปเลยจ้า~ อิอิ

ตึกใหญ่ขนาดที่ว่า ถ่ายรูปจากข้างนอกให้เก็บได้ครบในช็อตเดียวเนี่ย

ยากสุดๆ ไปเลย

มีน้ำพุด้วยนะ บรรยากาศคือดีงามมากก~

แล้วทั้งตึกตั้งแต่ชั้นใต้ดิน 1 ถึงชั้น 3 เนี่ย

คือร้าน Bon Noel Bakery ทั้งหมดเลยจ้าา!!

แค่แวะเข้าร้านขนมปังร้านเดียว ก็เล่นเอาอึ้งกับขนาดร้านไปแล้วหนึ่งกรุบ อิอิ

Bon Noel ร้านของสองพี่น้องตระกูลซอผู้ทุ่มเทให้กับการทำขนมปัง

เขาบอกว่า Bon Noel เป็นพื้นที่ที่สร้างสรรค์จากความฝันของสองพี่น้องตระกูลซอที่หลงใหลในการทำขนมปังแบบสุดๆ

แถมประวัติของสองท่านก็ไม่ธรรมดา จนต้องอุทานว่ากรี๊ดดด! เลยทีเดียว อิอิ

พอเดินดูทั่วร้านแล้ว ก็พอจะเข้าใจเลยว่าทำไมถึงมีเบเกอรี่หลากหลายขนาดนี้

ตอนที่เราไปคือช่วงบ่ายสามครึ่งของวันหยุดสุดสัปดาห์

ลูกค้าที่มาซื้อขนมปังก็เยอะมากจริงๆ

อยากจะถ่ายรูปบรรยากาศร้านทั้งหมดแบบเต็มๆ นะ

แต่คนเยอะมากจนถ่ายไม่ให้ติดลูกค้าเนี่ย

บอกเลยว่าโคตรยาก!

แต่ถึงอย่างนั้น การได้เดินดูขนมปังก็เพลินสุดๆ ไปเลย

เบเกอรี่หลากหลายแบบ ชนิดที่ว่าละลานตาไปหมด

มาสคอตของยงอินน่าจะเป็นมังกรนะ

ป้าย 'Joa-Yong' ร้านอร่อยนี่น่ารักม๊ากมาก อิอิ

พอเริ่มเดินสำรวจขนมปังอย่างจริงจังเท่านั้นแหละ

โอ้โห! ชนิดเยอะแยะตาแป๊ะไก่ไปหมดเลย!

ขนมปังแต่ละชิ้นจะมีส่วนผสมและคำอธิบายสั้นๆ เขียนกำกับไว้ด้วยนะ

แม้จะไม่ได้ถ่ายรูปมาให้ดู

แต่ป้ายบอกแหล่งวัตถุดิบก็ติดไว้เต็มพรืดเลย

ขนมปังแนะนำ ขนมปังยอดนิยมก็เยอะแยะไปหมด แถมกลิ่นขนมปังหอมๆ ที่อบอวลไปทั่วร้านอีกนะ

โอ้โห! โอ้โห! ตะลึงจนได้แต่เดินดูไปเรื่อยๆ เลย

จนไม่วายทำตัวเป็นชาวบ้านนอกแท้ๆ ออกมาเต็มที่เลยจ้า อิอิ

พายเกาลัดจากร้าน Bam-maeul Bakery ที่กงจูก็เคยกินว่าอร่อยแล้วนะ

พอมาเจอพายเกาลัดลูกโตที่นี่แล้วเนี่ย ดูท่าจะอร่อยไม่แพ้กันเลย อิอิ

แตงกวาบาแกตต์นี่มันอะไรกันเนี่ย 555

ถ้าได้กินคู่กับแตงกวาเอดย์นะ... โหหห มันจะฟินเบอร์ไหนเนี่ย!

มโนไปคนเดียวแบบสุดๆ เปิดโหมดนักชิมทิพย์ไปเลยสิคะ 555

พอได้มาเดินดูขนมปังทีละชิ้นแบบนี้

ทั้งชื่อขนมปังเอย ส่วนผสมเอย คือน่าสนใจไม่ไหว 555

ชอบทั้งพูกัซ (Focaccia) แล้วก็เมียงรันบาแกตต์ (Myeongran Baguette) เลยนะ

แถมราคาก็น่ารักแบบนี้ ใครจะไปอดใจไหวล่ะแก 555

แล้วนี่แก! มีเรื่องนึงที่เพิ่งมารู้ทีหลังนะ!

เห็นว่าขนมปังเกลือของ Bonneuvel (บอนนูเวล) ก็อร่อยด้วยนะ

ตอนที่ไปเยี่ยมชมเนี่ย ขนมปังที่ขายดีที่สุดประจำสัปดาห์

ที่ถูกแนะนำให้เป็นเมนูเด็ดคือ ขนมปังเกลือรส 'นูรุงจี' (ข้าวตังเกาหลี) นี่แหละ!

แค่เห็นหน้าตาที่โคตรกรอบก็อดใจไม่ไหว ต้องหยิบใส่ถาดมา 1 ชิ้น

เอามาซะเลย! แล้วคิดว่าแม่คงจะฟินกับอันนี้มากแน่ๆ 555

ต้องถ่ายรูปด้วย ต้องเลือกขนมปังด้วย

ต้องเดินดูอีก โอ๊ยยย ยุ่งไม่ไหวแล้วแก 555

มีตั้งแต่ขนมปังสุดฮิตอย่าง 'วักปู' Salt Bread

ไปจนถึงขนมปังเก่าแก่, ขนมปังสำหรับมื้ออาหาร และขนมปังสุขภาพที่หลากหลาย

ไม่ได้มีแค่แบบใดแบบหนึ่ง

แต่มีให้เลือกเยอะมาก ตอบโจทย์ทุกสไตล์เลยจริงๆ

มีทั้งมัฟฟิน คุกกี้ และขนมอบอื่นๆ อีกเพียบ!

แถมยังมีของหวานอย่างเยลลี่ผลไม้ด้วยนะ

น่าจะเหมาะกับการเป็นของว่างให้เด็กๆ สุดๆ ไปเลย

และที่สะดุดตาแบบจังๆ ก็คือเค้กแบบชิ้นนี่แหละแก!

เพื่อนสามดลี (Samdoli) ลองไปแล้วหลายชิ้นนะ

แล้วบอกว่าอร่อยทุกชิ้นเลยแก 555

เค้กเลมอนสดชื่นๆ กับเค้กเลมอนมะเดื่อนี่ดูน่ากินเป็นพิเศษเลยอ่ะแก

เลยเดินวนดูอยู่ตั้งนาน

เลือกได้ตามใจชอบ ตั้งแต่ขนมปังสำหรับมื้ออาหารยันของหวาน!

แก๊งสามดลี (Samdoli) ปกติเค้าจะซื้อขนมปังสำหรับมื้ออาหารกินเป็นหลักนะ

แต่ขนมปังที่ตั้งใจจะซื้อวันนั้นดันหมดไปซะแล้ว 😭

เลยจัด 'ขนมปังเชียบัตต้ามะกอก' ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ 2 ของแก๊งสามดลีมาแทน

บอกเลยว่าอันนี้คืออร่อยจริงจังมาก!

นี่มันซีรีส์ขนมปังพิซซ่าสไตล์อิตาลีรึเปล่าเนี่ย 555

นอกจากนี้ก็ยังมีของหวานที่เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝาก

พร้อมแพ็กเกจหรูหราให้เลือกหลากหลายแบบด้วยนะ

ถ้าได้ของหวานแบบนี้เป็นของขวัญนะ ฉันคงฟินไปทั้งวันแน่ๆ 555

ส่วนเค้กปอนด์ที่อยู่ในตู้โชว์แบบเต็มๆ

บอกเลยว่าหน้าตาน่ากินไม่ธรรมดาเลยแก!

แถมยังมีเซ็ตเค้กมูสจิ๋วที่สวยวิ้งวับแบบสุดๆ อีกด้วย!

ฉันที่ทั้งชอบสตรอว์เบอร์รีและเป็นทาสมิ้นต์

พอเห็นมินต์สตรอว์เบอร์รีเฟรซิเย่เท่านั้นแหละ ตาลุกวาวเลยจ้าาา 555

ฉันกับน้องสาวสองคน ครั้งหน้าถ้าไปเที่ยวบ้านซัมโดลอีก

จะซื้อเค้กสักชิ้นมาเติมเต็มความอยากให้เต็มที่ไปเลย แถมแอบวางแผนสุดเนี๊ยบ

กันไว้แล้วด้วยนะเอมี่รันด้าซิสเตอร์ 555

ขนมหวานที่เหมาะจะซื้อไปเป็นของขวัญก็มีเยอะมากเลย

เดินดูไปก็เพลินไปเลยล่ะ

กำลังเดินดูนั่นดูนี่เพลินๆ อยู่เลย

อยู่ดีๆ พ่อก็เรียกให้มาดูอะไรตรงนี้

ห๊าาาาาาาาาาาาาาาาา? ช็อกโกแลตโฮจักโดเหรอเนี่ยยยย???

ช็อกโกแลตก็น่าอร่อยไม่แพ้กันเลย ยัมมี่ :p

ทั้งมีประกาศนียบัตรเชิดชูเกียรติเยอะมาก แถมยังเหมือนจะเคยออกหนังสือมาหลายเล่มด้วย

ก็เลยได้เห็นร่องรอยของการทำกิจกรรมหลากหลายแบบสุดๆ

ระหว่างทางขึ้นชั้น 2 และชั้น 3

มีทั้งใบประกาศเกียรติคุณจากประธานาธิบดี รวมถึงป้ายชื่อ 'ยอดฝีมือแห่งชีวิต' (생활의 달인)

ด้วย ก็เลยเดินดูเพลินไม่เบาเลยนะ

เมนูเครื่องดื่มของ Bon Nouvel Bakery

ชนิดเครื่องดื่มก็หลากหลายใช้ได้เลย

พวกเราซื้อแค่ขนมปังกลับบ้าน แต่ว่าที่ชั้น 2 และ 3

ก็สามารถนั่งกินขนมปังที่ซื้อมาพร้อมกับเครื่องดื่มได้เลยนะ

ร้านก็ใหญ่โต ที่นั่งก็เยอะแยะ

ดูแล้วน่าจะเหมาะกับการเลือกขนมปังแล้วนั่งกินที่ร้านเลย

รีวิวชิมขนมปังที่ซื้อมาจาก Bon Nouvel Bakery

เช้าวันต่อมา เป็นช่วงเวลาโฮมคาเฟ่ของซัมโดล!

พอได้จิบกาแฟกับขนมปังหลายๆ อย่างที่ซื้อมาจาก Bon Nouvel

คือมะกอกเซียบาทามันอร่อยม๊ากกกกกก

ด้วยความเหนียวนุ่มหนึบหนับ เคี้ยวเพลินสุดๆ

คุณแม่ยังบอกเลยว่าอร่อยเหมือนทำจากข้าวเหนียวเลยอ่ะ

ส่วนฉันก็บอกว่านี่มันเซียบาทาในตำนานชัดๆ เลยว่ะแก 555

ก็เลยไปอีกแล้วไง 55555

เพราะขนมปังชิ้นเดียวเนี่ยแหละ ฉันเลยต้องไปเช็คอิน Bon Nouvel สองวันติดกันเลยจ้าาา 55

Bon Nouvel เบเกอรี่ทัวร์ยงอิน ที่ไปมาสองวันติด

คุณพ่อคุณแม่ก็กลับอุลซันทันที ส่วนฉันกับสามีก็ไปเยือนเป็นครั้งที่สองในวันถัดมา 55

วันที่สองพวกเราเข้าทางฝั่งลานจอดรถเลย!

พอมาอีกทีตอนเช้า ขนมปังที่ไม่เห็นเมื่อวันก่อนก็โผล่มาให้เห็นอีกแล้วจ้าาา

โอ๊ยยย! นี่เพิ่งกิน Olive Ciabatta ไปไม่กี่ชั่วโมงเองนะ

พอมาเจอแซนด์วิชอีกที ทำไมมันน่ากินเบอร์นี้เนี่ยยย 555

Yuja Pretzel เนี่ย ดูแล้วสดชื่นมากกกก

พอได้ลองกินจริงก็คือสดชื่นอร่อยสมคำร่ำลือเลยจ้าาา 555

ขนมปังที่สามีชอบก็มีอีกเพียบ แต่โดนมิรันดาคุมเข้ม

เลยไม่กล้าหยิบใส่ถาดเลยจ้าาา 555

กินอันนี้แล้วได้ไปฮาวายเลยป่าวคะ? 555

คอมโบ Olive + Cheese เนี่ย ไม่มีทางพลาดอยู่แล้วอ่าาา

งั้นขอจัดอันนี้ด้วยละกันนะ~

Campagne ก็คือหน้าตาน่ากินแบบสุดๆ ไม่เป็นสองรองใครเลยจ้า!

แค่ชื่อขนมปังก็เก๋กู๊ดแล้ว อย่าง The Wizard of Oz เนี่ย

หรือจะเป็นครัวซองต์พันชั้น (Thousand-Layer Croissant) ที่เนื้อสวยเหมือนงานศิลปะอีก!

บอกเลยว่าต่อให้มาดูอีกรอบตอนเช้า ก็ยังหาของน่ากินได้แบบไม่มีวันจบสิ้นจริงๆ

ขนมปังยอดฮิตของ Bon Nouvelle, เจ้า Sigolppang เนี่ย มีตอน 10:30 โมงเช้านะ!

และแล้วก็มีขนมปังหนึ่งอย่างที่จับเรดาร์พวกเราได้

นั่นก็คือ 'Sigolppang' นั่นเองงงง!!

เค้าบอกว่าเป็นขนมปังสุขภาพที่ทำจากการหมักแบบ Slow Fermentation

นานกว่า 20 ชั่วโมงในอุณหภูมิต่ำ ทำให้กรอบนอก นุ่มหนึบใน แถมยังขายจำนวนจำกัดต่อวันด้วยนะยูววว

เค้าบอกว่าจะออกตอน 10:30 โมงเช้า พวกเราก็เลยเดินด้อมๆ มองๆ อยู่แถวนั้น

พอใกล้เวลาปุ๊บ คนก็เริ่มมาต่อคิวกันแบบพรึ่บพรั่บเลยจ้า

ถ้าใครเล็งเจ้า Sigolppang ไว้นะ

แนะนำให้มาให้ตรงเวลาที่มันอบเสร็จเลย! ไม่งั้นอาจจะอดได้น้าา

พวกเราก็ไม่รอช้า รีบไปต่อคิวคว้ามาใส่ถาดเลยจ้า!

กลิ่นขนมปังที่ควันหอมกรุ่น มันช่างฟินอะไรเบอร์นี้!!

คือตอนนั้นอยากจะฉีกขนมปังกินเดี๋ยวนั้นใจจะขาดแล้ววว

แต่ที่พีคกว่าคือคุณลุงข้างหลังเรานี่แหละ! แกคงรอไม่ไหว

เลยฉีกขนมปังกินไปเลยจ้าาา พวกเราก็คือขำก๊ากเลย 555

คือมองไปถาดไหนก็เจอแต่ Sigolppang จ้าาา

เห็นแค่นี้ก็รู้เลยว่าน้องเค้าฮิตเบอร์ไหน!

ต่างคนต่างหยิบขนมปังที่อยากกินใส่ถาดมา

แต่ยกเว้นแค่ Emmental Cheese Bread อันเดียว

สองสาวเอมี่มิรันดาก็คือหยิบขนมปังเหมือนกันเป๊ะเลยจ้าาา 555

นี่ไม่ใช่เกมจับผิดภาพนะ แต่นี่คือขนมปังที่พวกเราเลือกมาเอง

แล้วเหมือนกันซะจนขำกันเองลั่นร้านเลยจ้า 555

ดูสิ! Sigolppang เนี่ย แค่เห็นเนื้อสัมผัสที่เป็นรูพรุนก็คือรู้เลยว่าต้องอร่อยฟินแน่ๆ ใช่มะ 555

ค่าขนมปังประมาณ 1,500 บาท ที่สามีจ่ายให้ในวันนั้นจ้าาา 555

แอบไปส่องเซ็ตช็อกโกแลตที่เมื่อวานไม่ได้เห็นด้วยนะ

แล้วก็ออกมาจากการช้อปปิ้งขนมปังแบบจัดเต็มตั้งแต่เช้าเลย! ฟินสุดๆ

อิจฉาชาวเมืองยงอินสุดๆ กับ Bonne Nouvelle Bakery

เห็นคนแถวนั้นแต่งตัวสบายๆ มาซื้อขนมปังตั้งแต่เช้า

แล้วคืออิจฉาหนักมากกกก 🤣

เสียดายที่ไม่ได้ถ่ายรูปขนมปังที่ซื้อเมื่อวานเป็นกองๆ

แต่ตอนเดินออกมาแล้วรู้สึกเสียดาย เลยขอแชะภาพหลักฐานการ 'ล่าขนมปัง' มาหนึ่งแชะ!

สิ่งที่เราสองคนกับเอมมี่พูดตลอดคือ ไอ้พวกชาวบ้านที่อยู่ในโซน Bonne Nouvelle Area (สามดล) เนี่ย โคตรอิจฉาเลยว้อยยย

ทำไมแถวบ้านเราไม่มีร้านขนมปังดีๆ แบบนี้บ้างวะ 🤣

ที่จอดรถก็กว้างขวาง ร้านก็ใหญ่เบิ้ม

ขนมปังก็หลากหลายจนเลือกไม่ถูก

ที่สำคัญคือขนมปังทุกอย่างที่ได้ลองคืออร่อยตาแตก!

ไม่ใช่แค่แวะมาครั้งเดียวแล้วจบนะจ๊ะ แต่นี่คือร้านที่อยากกลับไปซ้ำอีกวันรุ่งขึ้นเลยทีเดียว

โดยเฉพาะเมนูที่ฉันได้ลองชิมแล้วนะ

Olive Ciabatta คือที่สุดของที่สุด (The Top of Top)!

และขนมปังชนบท (시골빵) ที่ขายแบบจำกัดจำนวนต่อวันก็แนะนำสุดๆ!!

ถ้ากำลังมองหาเบเกอรี่ใหญ่ๆ ที่จอดรถสะดวกสบายแถว Yongin Suji

หรือจะตามล่าหาแหล่งขนมปังเด็ดๆ ที่นี่คือ Bonne Nouvelle Bakery แนะนำเลย!

คราวหน้าจะไปจัดขนมปังที่ยังไม่ได้ลองชิม

ให้หมดทุกสิ่งอย่างเลยจ้า 🤣

ไอ้สามดลเอ๊ยยย... อิจฉานายฉิบหายเลยว่ะ....