รีวิว Bar Dolores El Chispa เนร์คา 2026: ร้านอาหารโลคอลแท้ๆ ที่สเปน

Bar Dolores El Chispa

จากกรานาดา ใครๆ ก็ชอบไปเที่ยวเมืองใกล้ๆ อย่างเนร์คาใช่ไหมล่ะคะ?

วันนี้เราจะมารีวิวร้านอาหารเด็ดที่เราไปกินมาที่เนร์คา บอกเลยว่าอร่อยฟินจนต้องบอกต่อ!

1. Bar Dolores El Chispa ร้านเด็ดเมืองเนร์คา

เนร์คา (Nerja) เป็นเมืองริมทะเลที่เดินทางง่ายสุดๆ จากกรานาดา แค่ขึ้นรถบัสตรงไปได้เลย

ปกติแล้วนักเดินทางส่วนใหญ่ก็จะเลยไปเที่ยวฟรีคิเลียน่า (Frigiliana) กันต่อใช่ไหมคะ?

แต่ทริปนี้เราแวะแค่เนร์คา เดินเล่นถ่ายรูปชิลๆ แล้วก็ฝากท้องมื้อเที่ยงไว้ที่นี่แหละค่ะ

บอกเลยว่าทั้งอร่อย ได้ฟีลโลคอลสุดๆ แถมพนักงานยังใจดี๊ใจดี เลยอยากแนะนำให้ทุกคนไปลองกัน!

2. ร้านที่คนท้องถิ่นเค้ามามุงกัน!

ชื่อร้านคือ Bar Dolores El Chispa ค่ะ เรามาถึงตามเวลาเปิดเป๊ะๆ แต่ร้านยังปิดเงียบอยู่เลย

ก็เลยเดินเล่นถ่ายรูปนู่นนี่ไปเรื่อยๆ รอคุณป้าเจ้าของร้านมาเปิด

สงสัยจะเป็นช่วงโลว์ซีซัน หรือไม่ก็เป็นร้านประจำของคนแถวนี้จริงๆ เลยเปิดชิลๆ ไม่รีบร้อนเหมือนร้านอื่นๆ... เรารออยู่นานเหมือนกันค่ะ

หน้าร้านมีโต๊ะให้นั่งรอได้สบายๆ พอเห็นคนเริ่มมามุงกันหลายคน คุณป้าเจ้าของร้านก็เดินมาเปิดประตู

แต่ท่าทางคุณป้าคือเหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้นเลยจ้าาาาาา 55555

บรรยากาศด้านในร้านคือเหมือนหลุดเข้าไปในบาร์หรือร้านอาหารชนบทของยุโรปจริงๆ เลยค่ะ

แต่ไหนๆ อากาศก็ดี๊ดี เลยขอเลือกนั่งข้างนอกรับลมชิลๆ ดีกว่า

แอบส่องเมนูเล็กน้อย ช่วงนี้ค่าเงินดูแรงๆ ไปหมด ทำให้รู้สึกว่าอะไรๆ ก็แพงไปซะทุกร้านเลย

แต่ถ้าเทียบกับร้านในบาร์เซโลนาแล้ว ที่นี่ก็ยังถือว่าราคาดีกว่าเยอะเลยนะทุกคน

เราสั่ง Tinto de verano (ตินโต เด เบราโน) 1 แก้ว กับเบียร์อีก 1 แก้วค่ะ

พอเครื่องดื่มมาเสิร์ฟ ก็มีปลาตัวเล็กๆ หน้าตาคล้ายปลาอินทรีเค็มบ้านเราวางมาข้างๆ ด้วย

เอ๊ะ! อะไรกันนะ? มองไปมองมา อ๋อออออ... นี่มันทาปาสฟรีที่แถมมากับเครื่องดื่มนี่นา!

กรานาดาขึ้นชื่อเรื่องวัฒนธรรมทาปาสที่ว่าสั่งเครื่องดื่ม 1 แก้ว จะได้กับแกล้มฟรี 1 อย่างใช่ไหมคะ

แม้เนร์คาจะเป็นเมืองท่องเที่ยว แต่ก็ยังคงมีวัฒนธรรมดีๆ แบบนี้หลงเหลืออยู่ ฟีลดีย์มากเลยค่ะ!

เมนูเด็ดที่สั่งคือ Langostinos al Pilpil (ลังโกสตินอส อัล ปิล-ปิล) กับ Coquinas (โกกินาส) ค่ะ

Langostinos al Pilpil นี่มันเหมือน Gambas al Ajillo (กัมบาส อัล อาฆิโย) เวอร์ชั่นอัปเกรดเลยนะทุกคน

*Langostinos (ลังโกสตินอส) คือกุ้งไซส์ใหญ่กว่า Gambas (กัมบาส) ทั่วไปหน่อยนึง

รสชาติจะคล้ายๆ กัน แต่ก็มีความต่างที่ไม่เหมือนใคร โอ๊ยยยย อร่อยมากกกก! Pil-pil เป็นเทคนิคการปรุงแบบนึง

ทำให้ซอสข้นกว่า Gambas al Ajillo นิดหน่อย แถมเผ็ดร้อนกว่าด้วยนะ

เอาขนมปังจิ้มซอสร้อนๆ กินนี่คือฟินสุดๆ ไปเลยค่ะ เมนูนี้ต้องสั่ง ห้ามพลาดเด็ดขาด!

ส่วน Coquinas (โกกินาส) เป็นหอยลายตัวเล็กๆ คล้ายหอยตลับบ้านเราค่ะ แต่ตัวจิ๋วมาก แกะกินอาจจะเมื่อยหน่อยนะ

Coquinas ส่วนใหญ่เป็นหอยที่จับจากธรรมชาติ ไม่ใช่หอยเลี้ยง ทำให้ราคาแพงกว่าหอยตลับ (Almejas) ทั่วไป

เค้าว่ากันว่ารสชาติจะหวานกว่าและมีกลิ่นทะเลชัดเจนกว่า แต่เราก็ไม่ได้รู้สึกแตกต่างอะไรมากนะ

หอยชนิดนี้จะนิยมจับกันทางตอนใต้ของสเปน พวกเมืองเซบียา (Sevilla), กรานาดา (Granada), มาลากา (Málaga) ก็มักจะมีเมนูหอยโกกินาสเป็นทาปาสให้สั่งกันค่ะ

ถ้าเห็นในเมนู ลองสั่งมาชิมดูนะ

เบียร์หมดแก้วก็ต้องจัดแก้วใหญ่เพิ่มสิคะ! แล้วก็สั่งมะเขือเทศมาอีกจาน

บอกเลยว่ามะเขือเทศที่สเปนนี่มันคนละเรื่องกับที่อื่นเลยนะทุกคน หวานฉ่ำ สดชื่นสุดๆ!

เป็นทาปาสง่ายๆ ที่ราดด้วยน้ำมันมะกอก กระเทียม และเกลือ

พนักงานที่ร้านใจดีมาก ถ่ายรูปคู่ให้เราสองคนด้วย

ตอนกินกุ้ง เราทำซอสกระเด็นใส่กระโปรง พนักงานรีบวิ่งเข้าไปหยิบน้ำยาขจัดคราบออกมาให้เลยค่ะ

เป็นสเปรย์แบบแปลกๆ แต่พอเวลาผ่านไป คราบก็หายไปจริงๆ นะ!

เจอพนักงานน่ารักขนาดนี้ ยิ่งกินข้าวอร่อยขึ้นไปอีกเลยค่ะ

และแล้วก็มาถึงทาปาสจานต่อไป!

เหตุผลที่เราตั้งใจมาที่ร้านนี้เลยก็คืออยากกินปลาซาร์ดีน (Sardinas) ย่างนี่แหละค่ะ

จริงๆ ร้านนี้เค้าย่างด้วยเตาอบฟืน แต่เราไปถึงร้านตอนเปิดพอดี เค้าเลยบอกว่าทำได้แค่ย่างบนกระทะ

ก็เลยต้องสั่งแบบกระทะไปค่ะ

ปลาซาร์ดีนย่างโรยเกลือพอดีๆ แบบนี้ มันจะไปไม่อร่อยได้ยังไงล่ะคะ

ถ้าใครอยากเห็นรูปปลาซาร์ดีนย่างเตาฟืน ลองไปดูในรีวิว Google Maps ของร้านได้นะ

ส่วนตัวคืออยากกลับไปกินแบบย่างเตาฟืนอีกรอบเลย!

​

ร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ในซอกซอยเล็กๆ ที่ทำให้เราคิดว่า "เอ๊ะ... มีร้านอาหารอยู่ตรงนี้จริงๆ หรอเนี่ย?"

แต่กลับเป็นเหมือนแหล่งรวมตัวของคนท้องถิ่น ที่แวะมาจิบเบียร์ พูดคุยกัน เป็นฟีลบ้านๆ ที่อบอุ่นมากๆ

อาหารทุกอย่างอร่อยถูกปากไปหมด ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารที่เนร์คา แนะนำร้านนี้เลยค่ะ!

(ซอกซอยใกล้ๆ ร้านอาหาร มีกระเบื้องสวยๆ ตกแต่งอยู่ใต้หลังคาเล็กๆ กลางตึก สวยงามสไตล์สเปนตอนใต้)