รีวิว อาซงหมี่เซี่ยน ซีเหมินติง 2026: บะหมี่ไส้หมูในตำนานที่ต้องลอง!

สวัสดีค่าทุกคน! วันนี้หลินคนเดิมเพิ่มเติมคือความหิว จะพาทุกคนไปบุกไทเป ประเทศไต้หวันกันค่า :)

ใครมาเที่ยวไทเปแล้วไม่แวะ "ซีเหมินติง" ถือว่าพลาดมาก!

เพราะที่นี่คือแหล่งรวมของอร่อยและบรรยากาศสุดคึกคัก

และวันนี้หลินจะพาทุกคนไปชิมเมนูเด็ดในตำนานที่ซีเหมินติง นั่นก็คือ

"บะหมี่ไส้หมูอาซงหมี่เซี่ยน" หรือ "Ay-Chung Flour-Rice Noodle" นั่นเอง!

เดินเล่นในตลาดกลางคืนซีเหมินติงไปเรื่อยๆ เราจะเห็นคนไต้หวันเยอะแยะเลยค่ะ ถือถ้วยเล็กๆ ยืนซดอะไรบางอย่างกันอย่างเอร็ดอร่อย

นั่นแหละค่ะทุกคน! ของอร่อยที่เราจะพาทุกคนไปฟินกันวันนี้ ก็คือ บะหมี่ไส้หมูอาซงหมี่เซี่ยน ที่ซีเหมินติงนี่แหละ!

สารภาพเลยว่าวันที่หลินไป อากาศร้อนทะลุ 35 องศาเซลเซียสเลยนะ!

ตอนแรกก็แอบคิดในใจว่า "โอ๊ยยย...จะกินบะหมี่ร้อนๆ ไหวเหรอเนี่ย"

แต่พอเห็นคนท้องถิ่นยืนซดกันอย่างไม่ยี่หระ

ความอยากรู้อยากลองมันก็พุ่งปรี๊ดดดด จนเดินผ่านไปเฉยๆ ไม่ได้จริงๆ ค่ะ ฮ่าๆ

แต่พอได้ลองแล้ว ขอสรุปเลยว่า... "คิดถูกมากที่ได้กิน ไม่ว่าจะร้อนแค่ไหนก็ยอม!"

น้ำซุปอุ่นๆ ที่เข้มข้นถึงเครื่อง ไส้หมูที่อวบอิ่มเต็มคำ

และเส้นบะหมี่บางๆ นุ่มๆ ที่ซดคล่องคอสุดๆ

ถ้าใครมาตลาดกลางคืนซีเหมินติงแล้ว ไม่ได้ลองเมนูนี้ ถือว่ามาไม่ถึงนะจ๊ะ!

อาซงหมี่เซี่ยน

阿宗麵線

❤️ ที่อยู่ : No. 8-1號, Emei St, Ximen Village, Wanhua District, Taipei City, ไต้หวัน 108

❤️ เวลาทำการ : ทุกวัน 07:30 น. - 23:00 น.

❤️ โทรศัพท์ : +886223888808

❤️ มีแต่แบบ Takeaway / ไม่มีบริการส่ง

Ay-Chung Flour-Rice Noodle · No. 8-1號, Emei St, Ximen Village, Wanhua District, Taipei City, Taiwan 108

ร้านอาซงหมี่เซี่ยนตั้งอยู่ในย่านซีเหมินติง ใจกลางกรุงไทเปเลยค่ะทุกคน

จะบอกว่าหาง่ายมากกกก เพราะอยู่กลางตลาดกลางคืนซีเหมินติงเลย แค่เดินตามคนเยอะๆ ไปก็เจอแล้วค่า☺️

บะหมี่ไส้หมูไทเป อาซงหมี่เซี่ยน

ร้านนี้ไม่ได้มีที่นั่งทานสบายๆ นะคะทุกคน

แต่จะเป็นสไตล์สั่งปุ๊บ ได้บะหมี่ใส่ถ้วยมาปั๊บ แล้วก็ยืนซดกันริมถนนเลยค่ะ เป็นฟีลสตรีทฟู้ดแท้ๆ!

ตอนแรกก็แอบคิดว่า "เอ๊ะ...บะหมี่ร้อนๆ ยืนกินกลางถนน จะแปลกมั้ยนะ?"

แต่พอได้ลองแล้ว กลับรู้สึกว่ามันเข้ากับบรรยากาศตลาดกลางคืนซีเหมินติงสุดๆ ไปเลย

ได้ฟีลลิ่งมาเที่ยวไต้หวันแบบคนท้องถิ่นสุดๆ ค่ะ ฟินมากก ฮ่าๆ

1. เมนูและราคา

เมนูอาซงหมี่เซี่ยน

เมนูของอาซงหมี่เซี่ยนง่ายมากกกก มีแค่บะหมี่ไส้หมูอย่างเดียวเลยค่ะ!

บะหมี่ไส้หมู

ไซส์ใหญ่ 85 NTD

ไซส์ปกติ 70 NTD

เท่านั้นเอง!

อาซงหมี่เซี่ยน ไซส์ปกติ

ที่หลินสั่งมาลองคือไซส์ปกตินะคะ

ตอนแรกที่ได้รับถ้วยมา อาจจะรู้สึกว่า "เอ๊ะ...ทำไมถ้วยเล็กจัง ปริมาณจะพอเหรอ?"

แต่พอได้ลองกินจริงๆ แล้ว เส้นก็เยอะ ไส้หมูก็แน่น

กินสองคนกับเพื่อนกำลังดีเลยค่ะ ถ้าจะแวะชิมของอร่อยอื่นๆ ในตลาดกลางคืนด้วยนะ

ถ้าใครแพลนจะตะลุยกินของอร่อยอื่นๆ ในตลาดซีเหมินติงแบบหลินและเพื่อนแล้วล่ะก็

สั่งแค่ถ้วยเดียวแบ่งกันกินสองคนก็พอแล้วค่า รับรองว่าอิ่มกำลังดี ไม่แน่นจนเกินไป

แต่ถ้าใครเป็นสายบะหมี่ไส้หมูตัวจริง หรืออยากกินเป็นมื้อหลักแบบอิ่มๆ จุกๆ

ก็จัดไปเลยคนละถ้วยใหญ่ รับรองว่าฟิน!

3. รสชาติบะหมี่ไส้หมูอาซงหมี่เซี่ยน

ถ้าให้อธิบายง่ายๆ สั้นๆ เลยนะ... มันเหมือนหม้อไฟไส้หมูที่ไม่เผ็ด

แต่เป็นเวอร์ชั่นที่เคี่ยวไส้หมูจนได้น้ำซุปที่เข้มข้น หอม กลมกล่อม เหมือนซุปกระดูกหมูเลยค่ะ

น้ำซุปมีความลึกซึ้งและหนักแน่นมากๆ

บะหมี่ไส้หมูอาซงหมี่เซี่ยน

ตอนแรกก็แอบกังวลว่าอากาศร้อนขนาดนี้ จะกินบะหมี่ร้อนๆ ไหวเหรอ?

แต่พอได้ลองซดไปคำแรกเท่านั้นแหละค่ะ! โอ้โห...มันกลับรู้สึกโล่งสบายท้องอย่างไม่น่าเชื่อ

เลยเข้าใจเลยว่าทำไมคนไต้หวันถึงยืนซดกันได้ แม้ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าวขนาดไหน ฮ่าๆ

ที่สำคัญคือไส้หมูแน่นมากกกก ทุกคน!

ข้างในมีมันไส้หมูอวบอิ่มเต็มคำ เคี้ยวแล้วหอมมัน นุ่มลิ้นสุดๆ เลยค่ะ

ส่วนเส้นบะหมี่จะบางกว่าเส้นเล็กบ้านเราอีกนะ

ไม่ได้เน้นความหนึบหนับ แต่เป็นสไตล์นุ่มลื่น ซดคล่องคอ ฟีลดีสุดๆ

젓가락으로 집어 먹는 면이라기보다는

จะว่าไปแล้ว มันไม่ใช่บะหมี่ที่ใช้ตะเกียบคีบกิน แต่เป็นบะหมี่ที่ใช้ช้อนตักกินพร้อมน้ำซุปมากกว่าค่ะ

เส้นบางๆ ทำให้กินเพลิน ซดได้เรื่อยๆ เลยนะ

แต่เส้นไม่ได้โดดเด่นอะไรมากนัก แค่เป็นตัวช่วยเสริมให้รสชาติของน้ำซุปเข้มข้นและไส้หมูอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกนั่นเอง

และนี่คือทิปส์เด็ด! ที่คนไทยต้องรู้!

บะหมี่ไส้หมูอาซงหมี่เซี่ยนใส่ผักชีด้วยนะทุกคน!

ช่วงแรกที่ซดไป 1-2 คำ อาจจะยังไม่ค่อยรู้สึก

แต่พอกินไปเรื่อยๆ กลิ่นผักชีก็เริ่มโชยมาเตะจมูกชัดขึ้นเรื่อยๆ เลยค่ะ

พอมองดีๆ ก็เห็นใบผักชีลอยอยู่ในถ้วยด้วยนะ

ดังนั้น ถ้าใครไม่ทานผักชีเลยแม้แต่นิดเดียว

แนะนำว่าตอนสั่ง ให้ลองถามทางร้านดูก่อนนะคะ ว่าสามารถสั่งแบบไม่ใส่ผักชีได้หรือเปล่า

(แต่ส่วนใหญ่จะใส่มาเลยนะ ต้องทำใจนิดนึงค่า)

4. ทิปส์เด็ดสำหรับกินอาซงหมี่เซี่ยนให้อร่อยฟิน!

ร้านอาซงหมี่เซี่ยนเนี่ย คิวจะยาวประมาณนึงเลยนะทุกคน

ตอนแรกที่เห็นคิวก็แอบท้อ คิดว่าต้องรอนานแน่ๆ เลย

แต่ที่ไหนได้! ทางร้านเสิร์ฟไวมากกกก แป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว

ใช้เวลาแค่ประมาณ 5-10 นาทีเองค่ะ

เพราะฉะนั้นเห็นคิวยาวก็อย่าเพิ่งถอดใจนะจ๊ะ สู้ๆ!

อาซงหมี่เซี่ยน และร้านชานมไข่มุก Xing Fu Tang

แต่ๆๆๆ...ต้องบอกก่อนว่า อากาศมันร้อน และบะหมี่ก็ร้อนด้วย!

ทิปส์เด็ดจากหลินก็คือ

ถ้ามากับเพื่อนหรือแฟน ให้คนนึงไปต่อคิวบะหมี่อาซงหมี่เซี่ยน

ส่วนอีกคนก็ไปต่อคิวซื้อชานมไข่มุกเจ้าดังอย่าง "Xing Fu Tang" (ซิงฟู่ถัง) ที่อยู่ข้างๆ กันเลยค่ะ

จะได้มีเครื่องดื่มเย็นๆ มาช่วยดับร้อนตอนซดบะหมี่ร้อนๆ ไงล่ะ!

ตอนที่หลินกินก็คิดเหมือนกันว่า ถ้ามีเครื่องดื่มเย็นๆ คู่กันคงจะฟินกว่านี้เยอะเลย

กินเสร็จปุ๊บก็รีบพุ่งตัวไปซื้อ Xing Fu Tang ทันทีเลยค่ะ ฮ่าๆ

และที่สำคัญอีกอย่างคือ อย่าลืมพกทิชชูหรือทิชชูเปียกไปด้วยนะคะ!

เพราะทางร้านจะเสิร์ฟมาเต็มถ้วยเลยค่ะ แถมเส้นก็บาง น้ำซุปก็เยอะ

เวลายืนกินไป ซดไป อาจจะมีเลอะมือ เลอะถ้วยได้ง่ายๆ

มีทิชชูไว้ซับปากซับมือ จะได้กินแบบสบายใจ ไม่ต้องกังวลค่ะ

5. สรุปรีวิวฉบับหลิน

ถ้าใครมีแพลนมาเยือนตลาดกลางคืนซีเหมินติงแล้วล่ะก็

บะหมี่ไส้หมูอาซงหมี่เซี่ยน คือหนึ่งในลิสต์ของกินไต้หวันที่ "ต้องลอง" จริงๆ ค่ะ

แม้ตอนแรกจะกังวลว่าอากาศร้อนขนาดนี้ จะกินบะหมี่ร้อนๆ ไหวเหรอ?

แต่พอได้ลองกินจริงแล้ว ด้วยน้ำซุปที่เข้มข้น ทำให้รู้สึกโล่งสบายท้องอย่างประหลาด

แถมไส้หมูที่อวบอิ่มก็ยังติดอยู่ในความทรงจำไม่ลืมเลยค่ะ

ถ้าใครกำลังมองหาของกินที่ซีเหมินติง ที่ได้ฟีลลิ่งคนท้องถิ่นแท้ๆ และอร่อยเด็ด

หลินขอแนะนำ "อาซงหมี่เซี่ยน" เลยค่ะ! ต้องไปตำนะทุกคน ☺️