도쿄 스시 오마카세 맛집 스시 켄신 에비스

저는 도쿄에서 스시는 꼭 고급 식당에서 먹어보고 싶다

라는 나름 소소한 소망이 있었는데요

이번에 에비스역 근처 스시 켄신에서

제 인생 첫 오마카세를 접하게 되었어요

역시 고급 식당답게 만족도가 최상이었답니다..!

위치

위치는 에비스역에서 도보 9분 정도고

주위가 조용한 주택가라 저녁 식사로 방문하기 좋았어요

영업시간 : 월~토 오후 5시 ~ 오후 11시

휴무 : 일요일

예약 : 타베로그, 테이블 체크에서 가능

📌타베로그 예약하기

📌테이블 체크 예약하기

아무래도 한국인은 타베로그보다

테이블 체크로 예약하는 게 더 편할 거예요!

내부 분위기

가게 내부는 동그란 바 테이블 하나에

다 같이 둘러앉는 형식이었고

저 포함 모두 외국인 손님으로 꽉 차있었어요

유럽, 한국, 중국, 일본 이렇게

전부 다른 국적이 만나기도 쉽지 않은데

그만큼 다양하게 인기가 많은 곳이구나 느꼈습니다

메뉴

메뉴는 오마카세 코스로

주류 페어링 포함 시 29,000엔

주류 미포함 코스는 18,000엔이에요

오마카세 구성은 매번 변경될 수 있어서

사진은 참고만 하시는 게 좋아요

코스 후기

페어링 코스로 할까 고민했는데

배가 너무 부를까 봐 에비스 맥주로!

코스가 끝났을 때쯤에 진짜 배가 너무 꽉 차서

페어링 했으면 큰일 날뻔했다 싶더라고요 ㅋㅋ

코스를 기다리는 동안 볼 수 있는

셰프님의 손질 과정!

가장 먼저 사시미와 튀김, 명란, 관자 등이

담긴 전채요리가 나와요

셰프님이 알려주신 순서대로 먹는데

첫 시작이 강한 느낌이 아닌

가볍게 입맛을 돋우는 맛이라 좋았어요

그다음은 어린 참치 사시미!

일반 참치보다 연한데 좀 더 깔끔한 느낌

장인의 스시 만드는 모습을

바로 앞에서 볼 수 있다니..!

손놀림이 장난 아니셔서 TV 보는 느낌이었어요 ㅋㅋ

스시의 시작은 갑오징어!

제가 평소에 갑오징어 특유의 물컹거림과

느끼함 때문에 절대 다 못 먹는데

이건 엄청 부드럽고 느끼함이 없어서

전부 다 맛있게 먹을 수 있었어요

다음은 털게 초밥

제가 컨디션이 안 좋을 땐 갑각류 알레르기가

확 올라오는데 이날따라 컨디션이 별로라

미리 갑각류는 못 먹겠다 말씀드렸거든요

결국 남편만 먹었는데 이걸 못 먹는 게

안타까울 정도로 맛있었다고..

다행히 셰프님이 다른 생선 스시로 대체해 주셨어요

이후에도 새우가 들어가는 음식은

하나하나 다시 만들어주시더라고요!

대접받는 느낌이라 너무 좋았습니다

간장에 재워둔 연어 스시

평소에도 스시 재료 중 연어를 제일 좋아하는데

고급 오마카세 식당에서 먹는 연어는

확실히 맛이 다르더라고요

감칠맛이 장난 아니고 맛이 굉장히 섬세해요

중간에 나온 차완무시

여기에도 새우가 들어가 있어요

저는 새우 없이 만들어진 걸로 먹었는데도

맛이 풍부한 계란찜 먹는 것 같아서 맛있더라고요

참치 3종 세트예요

참치는 꼭 돈이 좀 들더라도 가격대가 있는 곳에서

드시길 추천드려요 정말 차원이 다르답니다..❤️

마지막 스시 전에 나온 생선튀김

제 마지막 생선가스가 학교 급식실이었는데

생선튀김이 이렇게 맛있는 음식이었을 줄이야..

전어 스시는 혹시나 비린 맛이 날까 걱정했는데

그런 거 전혀 없이 깔끔한 맛만 났습니다

평소에 집에선 못 먹는 푸른 생선이니

꼭 다 드시길!

마지막 스시는 단새우가 나오는데

저는 연어알 군함으로 대체해주셨어요

연어알도 물론 맛있었지만 단새우를 못 먹다니..

정말 너무 아쉬웠습니다😭

식사로는 굴 비빔밥이 나와요

굴을 별로 선호하지 않는 편인데도

짭짤하니 먹을만했습니다

마지막 요리로는 두툼한 장어를

김으로 감싼 장어스시와 미소국이 나와요

이렇게 두꺼운 장어를 초밥으로 먹는 건 처음인데

가시도 없고 소스가 잘 배어있어서

너무 맛있게 먹었습니다

식사의 마무리는 딸기 아이스크림과

녹차로 끝내줍니다

코스 요리는 마지막 디저트가 정말 중요한데

역시 마무리까지 깔끔했어요

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도쿄에서 고급 요리, 고급 스시를 맛보고 싶다면

에비스역 근처 스시 켄신 에비스 추천드립니다

기념일이나 부모님과의 식사 자리로도

적합한 곳이에요!