오사카 우메다 이치란라멘 주문 레시피 추천

일본가면 다른 라멘 맛집 많은데

왜 이치란 먹냐고 물어보는 분들 수두룩

그치만 난 이치란이 제일 맛있는 걸 🥹

저번 오사카 여행 때도

우메다 이치란 라멘 지점에 다녀왔고

가격과 주문 방법, 황금 레시피 추천해 드릴게요.

1. 우메다 이치란라멘

우메다에는 이치란 라멘 지점이 두 곳 있고

새벽에 방문할 예정이라면

한큐히가시도리점으로 가면 됩니다.

저는 새벽 2시쯤 방문했고

웨이팅 없이 바로 입장할 수 있었어요.

2. 심야 가격 & 주문

메뉴는 키오스크로 주문하면 되는데

이치란 라멘은 22:00 ~ 06:00 까지

심야 할증요금이 적용돼서

전체 가격에 약 10% 더 추가돼요.

-

기본 가격 vs 심야 가격

✔ 돈코츠 라멘 1,080엔 → 1,190엔

✔ 차슈 추가 (4장) 290엔 → 320엔

✔ 반숙 달걀 160엔 → 180엔

✔ 목이버섯 160 → 180엔

✔ 밥 (소 사이즈) 250엔 → 270엔

✔ 생맥주 650엔 → 710엔

밤 9시부터 대기했더라도

입장이 10시 이후라면 심야 할증이 적용되는데

웨이팅 + 할증 가격 다 내는 건 억울하니까

일찍가서 웨이팅 후 기존 가격으로 먹기

vs

새벽에 웨이팅 없이 심야 할증 내고 먹기

둘 중 하나 선택해서 다녀오는 걸 추천해요.

​

저는 웨이팅 하기 싫어서

항상 새벽 2~3시에 방문하고 있어요.

기존보다 한 1~2천 원 더 내는 듯?

3. 이치란 라멘 황금레시피

[ 이치란 라멘 황금 레피시 ]

맛 - 기본

기름진 정도 - 기본

마늘 - 기본 or 1쪽

파 - 실파

차슈 - 넣음

빨간 비밀 소스 - 5배

면의 익힘 정도 - 기본

​

* 빨간 소스는 6배 이상하면 국물 맛없음

* 매운 거 못 먹으면 5배 한 뒤에 덜어내서 조절하기

이치란 라멘에 생맥주는 먹어줘야 하지 않겠어요?!

참고로 각 자리마다 수도꼭지가 달려있어서

물을 원하는 만큼 따라 마실 수 있으니까

원하는 거 없으면 굳이 음료를 주문하지 않아도 돼요.

이치란 라멘은 언제 먹어도 맛있어 🥹´-

빨간 소스 5배로 하면 국물 맛이

담백하면서도 칼칼해서

한 입 먹으면 해장하는 기분도 들고

면도 부드러워서 후루룰 먹기 좋더라고요.

그리고 토핑은 목이버섯만 추가해서 먹는데

오독오독 식감을 살려줘서 씹는 재미가 있고

토핑이 적당히 들어가 국물 맛이 안 헤쳐져서

이치란 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있어요.

만약 더 진하게 먹고 싶다면 마늘, 파 추가 등

취향껏 선택해서 토핑 추가해 보세요.

참고로 먹는 도중에도 토핑이나 사이드

추가 가능한데

이것도 밤 10시 이후부터

심야 가격으로 적용되니까 미리 주문해두세요.

* ( ) 괄호 안에 있는 가격이 심야 가격

* 자리에서 주문하는 건 현금만 결제 가능

일본 갈 때마다 매번 먹고 있는데

왜 이리 안 질리는지 몰라

다음 달 오사카 여행 가서도 또 먹을 예정!

알려드린 황금 레시피 참고해서

오사카 여행 가면 한 번쯤 드셔보세요.