이시하라 규
후쿠오카 함바그 맛집 오호리 공원 와규 스테이크
© 여름 | 글·사진
후쿠오카 오호리 공원 근처에 있는
이시하라규는 가고시마현산 흑모 와규를 사용해
최고 등급인 A5 고기를 맛볼 수 있는데요,
입안에서 육즙이 팡팡 터지는 함바그에
살살 녹는 와규 스테이크까지
일본 와규는 역시 다르다 싶을 만큼
부드러운 식감과 풍미가 남달랐던 곳이었어요.
제대로 된 일본 와규 맛집을 찾는다면
다녀가봐야 하는 이시하라 규 소개해 볼게요.
1. 이시하라
영업시간 | 수 ~ 월 11:00 ~ 14:30 / 17:00 ~ 20:00 매주 화요일 휴무 |
오호리 공원에서 도보 9분 정도 걸리며
도잔마치역에서는 도보 1분 정도라
접근성이 좋아 여행 일정 계획하기 편했어요.
📍 Ishihara
일본 〒810-0064 Fukuoka, Chuo Ward, Jigyō, 1-chōme−14−４ 2F
이시하라규는 정육점을 직접 운영하는
스테이크·함바그 전문 매장이라
1층에 다양한 고기들이 진열되어 있었어요.
그래서 고기 상태도 직접 볼 수 있었는데
보기만 해도 마블링이 훌륭해서
음식에 대한 기대감도 자연스럽게 높아졌네요.
2층에는 널찍한 매장이 있으며
1인 혼밥석도 있어서
후쿠오카 혼밥 맛집 찾는다면 추천!
저희는 3명이라 테이블석을 이용했어요.
자리에 앉아 매장을 둘러보니
일본 야구선수들의 유니폼과 사인이
여기저기 전시되어 있더라고요.
유명인과 야구선수들이 많이 온다 하던데
곳곳에서 이시하라규
인기를 실감할 수 있었어요.
아쉽게도 오타니는 아직 안 왔다네요 ㅋㅋㅋ
2. 메뉴
한국어 메뉴판이 잘 되어 있으니
어렵지 않게 주문 가능!
함박 스테이크, 철판 소고기, 치킨 등
다양한 메뉴가 준비되어 있고
200 ~ 400g까지 사이즈 조절도 가능해요.
3. 후쿠오카 와규 맛집, 그 맛은
스테이크 메뉴를 주문한다면
밥 스프 샐러드가 제공되는
550엔 세트 메뉴를 추가할 수 있어요.
와규와 곁들여 먹기 좋은 구성이니
추가해 드시는 걸 추천해요.
서로인 스테이크 200g / 6,200엔
딱 보기에도 두툼한 서로인 스테이크는
불판 위에 지글지글 소리를 내며 나왔는데요,
자르지 않고 통으로 구워져
더욱 먹음직스러워 보이더라고요.
굽기는 미디엄 레어로 나왔고
두툼한 고기인데도
힘을 거의 들이지 않고 칼로 쉽게 썰려
자르는 순간부터 부드러운 육질이 느껴졌어요.
노릇하게 익은 스테이크 겉면과는 달리
선분홍빛 육즙을 가득 머금은 단면이 진짜 예술
입안에 넣자마자 사르르 녹아내릴 정도로
부드러웠던 서로인 스테이크는
A5 등급 와규답게 육질이 풍부했고
소스는 달짝지근하니 감칠맛이 깊어
고소한 와규를 찍어 먹기 딱 좋은 맛이었어요.
같이 나온 야채는 아삭한 식감이 살아있어
스테이크와 잘 어울렸고
매쉬드 포테이토도 담백 고소해
부드러운 맛을 더욱 극대화 시켜줬어요.
서로인 스테이크만 먹었는데도
왜 유명인사들이 자주 찾는
후쿠오카 오호리공원 맛집인지 이해되더라니까요!
함바그 스테이크 200g / 2,420엔
두툼하게 빚어진 함바그 두 덩이가 나오는데
노릇하게 구워진 겉면을 갈라보니
촉촉한 소고기 육즙이 가득 담겨있었어요.
함바그는 A5 와규를 다진 후 뭉쳐 만든 거라
입 안에 넣었을 때 부드럽게 풀리면서
소고기의 진한 맛이 퍼졌고
씹을수록 은은하게 단맛도 느껴지더라고요.
육즙을 가득 머물고 있어 퍽퍽한 느낌 없이
촉촉하게 즐길 수 있어서 좋았구요.
후쿠오카에 함바그 맛집 많은데
개인적으로 여기 함바그가 가장 기억에 남음!
엄선 야키니쿠 철판구이 150g / 2,530엔
스테이크처럼 한 덩어리로 먹는 것과 달리
야키니쿠 스타일로 한 점씩 집어먹기 좋은 크기로
구워져 나와 편하게 먹을 수 있어요.
가성비도 좋아서 부담 없이 즐기기도 좋답니다!
같이 나온 소스를 듬뿍 올려
철판에 같이 익혀 나온 숙주와 함께 먹기도 좋았고
뜨끈한 쌀밥 위에 올려먹기도 좋았어요.
정육점을 직접 운영하는 곳이라
고기 퀄리티가 남달랐던 이시하라규
실제로 품질 좋은 A5 흑모 와규를
스테이크, 함바그, 야키니쿠 등
다양한 메뉴로 즐길 수 있어 취향껏 즐기기 좋았어요.
후쿠오카 와규 맛집 찾고 있다면
후쿠오카 오호리 공원 맛집 이시하라규에서
맛있고 든든한 한 끼 즐겨보세요 ㅎㅎ
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자주 묻는 질문
후쿠오카 이시하라규의 정확한 영업시간과 휴무일은 어떻게 되나요?
이시하라규는 매주 화요일이 휴무입니다. 수요일부터 월요일까지는 오전 11시부터 오후 2시 30분, 그리고 오후 5시부터 오후 8시까지 운영합니다.
후쿠오카 오호리 공원 근처 이시하라규는 도잔마치역에서 얼마나 걸리나요?
이시하라규는 도잔마치역에서 도보로 약 1분 거리에 위치해 있습니다. 오호리 공원에서는 도보로 약 9분 정도 소요됩니다.
이시하라규에서 스테이크 메뉴 주문 시 추가 가능한 세트 메뉴의 구성과 가격은 어떻게 되나요?
스테이크 메뉴를 주문하면 밥, 스프, 샐러드가 제공되는 550엔 세트 메뉴를 추가할 수 있습니다. 이 구성은 와규와 곁들여 먹기 좋습니다.
이시하라규의 서로인 스테이크 200g은 얼마이며, 어떤 굽기로 제공되나요?
이시하라규의 서로인 스테이크 200g은 6,200엔입니다. 이 메뉴는 미디엄 레어 굽기로 제공됩니다.
