홍대입구역 맛집 참숯 구이 리얼 삼겹살 껍데기 형님저요 내돈내산 후기

홍대입구역 맛집 참숯 구이 리얼 삼겹살 껍데기

형님저요

사진/글 ⓒ미니마니무

안녕하세요!

미니가 쿡! 찝어주는 맛집 이야기, 미니마니무입니다.

오늘은 1997년부터 운영 중인 홍대 고깃집으로

노포 감성 고깃집 형님저요 후기를 소개해 드릴게요.

이곳은 고든 램지도 다녀간 홍대 고기 맛집으로

참숯 향 가득한 삼겹살부터 별미인 껍데기까지

다양한 고기를 즐길 수 있는 곳이에요.

형님저요 영업정보

외부 / 내부

홍대입구역에서 도보 2분 거리로 접근성이 좋아요.

홍대를 지나다니다 한 번쯤 봤을 법한

코너에 위치해 있어서 찾기 어렵지 않아요.

외부에서도 메뉴판을 미리 확인할 수 있고

고든 램지도 방문했던 곳이에요.

내부는 원형 테이블로 구성된 정겨운 노포 분위기예요.

화장실은 매장 외부(건물 내)에 위치해 있어요.

메뉴 & 주문 내역

홍대입구역 고깃집 형님저요는

돼지고기, 소고기, 껍데기와 다양한 사이드 메뉴가 있어

취향에 맞게 주문하기 좋아요.

주문내역

·리얼 삼겹살 14,000원 * 3

·껍데기 10,000원

·열무국수 7,000원

·된장술밥 6,000원

·소주 5,000원 * 3

후기

자리에 앉으면 메뉴판을 주시고

주문 후에는 기본 반찬이 세팅돼요.

기본 반찬 구성

양파절임, 파채, 김치, 쌈장, 마늘, 쌈 채소, 참기름, 소금

오늘의 주인공 리얼 삼겹살 초벌 후 제공돼서

불판에서 살짝만 더 구워 먹으면 돼요.

참숯 위에서 구워지는 고기는

은은한 숯 향이 입혀져서 풍미가 확 살아나요.

양파절임에 쌈 싸 먹어도 맛있고

겉은 노릇 속은 촉촉해서 씹을수록 고소함이 느껴져요.

고기 먹을 때 빠질 수 없는 메뉴 된장술밥

뜨끈한 국물에 밥이 말아져 나오는 된장술밥은

속을 든든하게 채워주어 술안주로 손색이 없어요.

마무리로 주문한 껍데기는

먹기 좋은 크기로 잘라서 나와요.

앞뒤로 노릇하게 구운 껍데기를

콩가루에 콕 찍어 먹으면 고소하고 쫀득한 식감에

콜라겐 충전 완료!

마지막 입가심은 시원하고 푸짐한 열무국수

양도 푸짐하고 입 가심하기 딱 좋아요.

총평

홍대입구역 근처 고깃집 찾는다면

가성비와 분위기 모두 잡은 곳이에요.

✔️ 홍대입구역 도보 2분 거리

✔️ 참숯 구이로 숯불 향 살아있는 고기

✔️ 삼겹살, 껍데기, 사이드 메뉴 다양

✔️ 노포 분위기에서 편안하게 한 잔 가능

홍대입구역 맛집 형님저요 추천드려요!

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