호치민 맛집 : 수제맥주 펍
이곳은 원래 호치민 가볼만한곳 시리즈에
마지막 주자로 소개하려던 곳인데,
글이 너무 길어져서..
호치민 맛집 시리즈(맥주)로 따로 뺐다 ㅋㅋ
여기는 호찌민 출장 왔을 때,
같이 일하는 업체의 사장님이 데려와주셨던 곳이다.
그때의 사진. 2018.10.30 이다.
장식 보니까 할로윈이었네 ㅋㅋ
이건 이번에 찍은 사진.
저번에 갔을 때,
그러니까 18년도 할로윈 때
때마침 그날 업체에 일이 터져서
진짜 바빠 보이셨는데,
괜히 내가 기다리면 더 신경쓰이시고 그럴까 봐
먼저 가려 했었다.
그런데 혹시 저녁에 다른 일정 있는 거냐고
물어보셔서
아무 일정 없다고 했더니
그럼 거의 다 끝났으니 조금만 기다려 달라 하셔서
일 무사히 잘 마무리되고,
비어 한 잔 고고~!!
이렇게 해서 알게 된 호치민 맛집이고,
이번에 재방문해 보았다.
여담이지만,
같이 일하는 업체 사장님이랑
이렇게 한잔하는 거 너무 좋다 ㅎㅎ
보통 현지 법인 있는 곳 위주로 출장을 가는데,
그럼 하는 얘기는.. 맨날 거기서 거기다.
(회사라는 울타리 안에 있기 때문일지도)
하지만 이렇게 업체 사장님이랑 얘기를 하다 보면,
진짜 ㅋㅋㅋ
회사 밖은 정글이다 라는 말이 딱일 정도로
버라이어티하다.
평소에 전혀 생각지 못한, 알지 못했던
그런 현실 얘기를 들을 수 있고,
그런 이야기들이 너무 재미있다.
여기다.
입구에 세워져있는 칼라풀한 간판.
밤 버전(왼쪽)과 낮 버전(오른쪽)이다.
낮에 지나갈 일이 있어서 한 번 더 찍어봄 ㅋㅋ
문제는.. 구글맵 상에
영업시간이 12시까지라는 것...
일단 그냥 와봤는데,
현재 시간 밤 11:45분....
일단 들어가서 물어보았다. (불금이니까...?)
다행히, 1시까지라고.
한 잔만 후딱 하고 가는 걸로.
일단 키친은 마감되었다고 한다.
테이블은 텅텅 비긴 했는데..
그래도 위로가 되는
몇 안 되는 남아 있는 사람들 ㅋㅋ
저 사람들마저 가버리면..
나 혼자 눈치 보이니까ㅠ
오
이 두 팀은 나보다 늦게 왔다 ㅋㅋ
원래 이쪽은 다 비워져있었는데 ㅎㅎ
동지가 됩시다 ㅋㅋ
주문부터.
메뉴판은 이렇게 두 개가 있다.
안주 메뉴판과 주류 메뉴판.
와 여기 눈 돌아가는 메뉴가 이렇게 많았다니!!
전에 왔을 때는 아직 수제맥주의 매력에
눈뜨기 전이라 몰랐던 듯하다.
여기 사실 전에 왔던 그곳이 맞는지
확인차 온 것도 있는데, 왔던 곳이 맞다.
기억나는 특징이 일치함.
층고가 매우 높고, 테이블도 높음
주문하려고 보다가 보니..
아니 10개 샘플러라니!!
이거다.
게다가 정해져 있는 게 아니라,
10개를 고를 수 있는 시스템.
열심히 10개를 골라서 알려드렸는데,
아니 안 적냐고....ㅋㅋ
적으라고 눈치 줬는데 다 외웠는갑네 ㅋㅋㅋ
외우는 거, 별 감흥이 없구나..
괜히 잘못 나올까 봐 불안하기만 하구나..
이제야 깨닫다니 ㅋㅋ
이게 뭔 말이냐면
나도 예전에 알바할 때
대규모 손님이 각기 다른 맥주 주문하는 걸
안 적고 외워서 가져다드렸더니
손님들이 막 오오오 해서
그거 맛 들인 다음부터는
계속 일부러 안 적었는데..
이게 손님 입장이 되니까..
되려 불안하구나 ㅋㅋㅋㅋ 잘못 나올까 봐 ㅋㅋ
역시 모든 건 고객의 입장에서!
영롱하다...
사실 아까 벌써 한잔했다 ㅋㅋㅋ
숙소에서 좀 쉬다 나오긴 했는데
술 다 깬 듯한 느낌? (당연히 아니겠지만)
1. Low alchol Pale Ale ABV: 0.5% IBU: 15
low답게 살짝 밍밍..
너무 취할 것 같아서 넣었다.
이거로 시작
2. WIT Blanc ABV: 4.7% IBU: 12
내가 좋아하는 맥주 단어 조합이라 시킴
맛은 블랑 맛. 블랑보다 살짝 더 상큼
3. Czech Pilsner ABV: 5% IBU: 33
체코에서 먹으면 진짜 맛있는 필스너!
하지만 다른 어디도 그곳의 맛을 재현할 수 없었..
과연 여기는...?
일단 한국에서 파는 필스너보다는 괜찮.
(체코에서 먹었던 맛이 이제 가물 하긴 하지만)
근데 도수부터가 쨉이 안되는 듯..
(체코 10% 이상이었던 걸로 기억)
ㅋㅋ 이렇게 적으면서 마시니까
무슨 전문가 같다..ㅋㅋ
1도 모르는데... ㅋㅋ
4. Summer Hefeweizen ABV: 5.9% IBU: 20
내가 좋아하는 바이젠.
근데 클났다.
두세 모금씩만 시음하고 있는데도 벌써 취기가..
역시나 2시간 전에 먹었던 술이 벌써 깰 리가 없지;
10개의 샘플러는 처음인데..
최대가 6개였나
이거 괜찮을라나 오늘..
5. East West Pale Ale 6% 32
근데 조금만 주문하기에는,
내가 좋아하는 종류의 수제맥주가 넘 많았다..
내가 좋아하는 페일 에일.
기본 페일 에일 맛으로 무난.
6. Juicy IPA 6.5% 45
상큼한 IPA 맛
7. Coffee Vanilla Porter 7% 20
오 매우 괜찮. 고급 커피 비어 맛.
봉구비어에 더치맥주 은근 좋아하는데
그거 상위 버전 맛.
근데.. 넘 취한다 ㅋㅋ
끝까지 맛보기도 전에..
8. Modern Belgian Dark 8.1% 23
아니아니.. 뒤로 갈수록 도수 왜이케 올라가냐..
그리고 이거 별로. 특색을 모르겠다.
(취해서 그럴 수도)
9. Peanut butter Chocolate Stout 10% 25
와 도수 두 자리..
이거 진짜 도수 쎈 거 느껴진다.
쎈 칵테일을 흑맥주 맛으로 억누른 느낌.
일단 여기까지는 내가 주문한대로 다 맞았다.
마지막 거가 Perilla Plum Sour가 돼야 하는데..
10. Triple IPA 10% 85
요거로 나왔다 ㅋㅋㅋ
하나만 더 맞췄으면 완벽했는데.
뭐 9개를 적지 않고 외운 것만도 대단.
호치민 맛집답게, 비어가 전부 맛있었다.
근데 너무 헤롱거림.. 다 마시진 못하겠다.
두 모금씩 정도만 시음한 상태.
하나둘씩 떠나간다.
세 팀 남음 ㅠ 아직 맥주 거의 그대로 남았는데..ㅠ
그러던 와중에 새로 한 팀 들어옴 ㅋㅋ
12시 20분에 ㅋㅋ
마감까지 40분 남았다.
한 모금씩 한 바퀴 더 돌았다.
힘들다 ㅋㅋ
아까 마신 상태에서 너무 무리한 도전이었음 ㅠ
아깝다ㅠㅠ 반도 못 마셨는데.
그래도 한 바퀴 더 돈 이유는
이 중에 그래도 베스트를 뽑아보기 위해서!
10개 중 내 픽은?
Wit Blanc
Summer Hefeweizen
Juicy IPA
되시겠다 ㅋㅋ
커피 들어간 것도 괜찮았는데,
지금 상황에서 도수가 높기도 했고,
역시 원래 좋아하던 아이들이 상위를 차지했다 ㅎㅎ
그리고 지금 이 시점에 한 팀 더 들어옴.
진짜 한 잔만 원샷하고 나가려나 ㅋㅋㅋ
더 이상은 못 먹을 거 같다 나도.
아까운 내 맥주들...ㅠ
그리고 안주가 먹고 싶다.. 떡볶이..
아니면 국물 있는 뭐라도..
호치민 맛집인데.. 맥주만 마셔야 하다니ㅠ
맥주 맛집이긴 하지만..
아까 혹시나 견과류나 간단한 어떤 거라도
안주 주문할 수 있는 거 없을까 하고 물어봤는데
없다고 한다ㅠ
결국 딱 샘플러만 먹고 나옴.
