하노이 여행 쌀국수 맛집 추천 퍼짜쭈옌 가는법 메뉴 가격 웨이팅 후기

하노이 맛집 쌀국수 미쉐린 퍼짜쭈옌

직접 가본 후기 (가격·웨이팅)

백종원이 다녀간 쌀국수 가게

하노이 올드쿼터에는 쌀국수집이 정말 많다.

퍼틴, 리꾸옥수, 포10...

이름도 비슷해서 어디부터 가야 할지 늘 고민이 된다.

이번엔 그중에서도 가장 많이 언급되는

퍼짜쭈옌(Phở Gia Truyền)을 직접 다녀왔다.

위치, 가격, 웨이팅, 맛까지 꼼꼼하게 정리해봤다.

퍼짜쭈옌, 어디에 있나

매장 위치

📍 49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội

📍 간판에는 "49A Bát Đàn"으로 표기되어 있음

📍 올드쿼터 안쪽, 동쑤언 시장 방향 골목

호안끼엠 호수 근처에 숙소를 잡았다면

걸어서도 충분히 갈 수 있는 거리다.

간판이 크게 화려한 편은 아니라서

지도 앱으로 위치를 미리 저장해두고 갈 것.

영업시간과 방문 타이밍

하노이 퍼짜쭈옌 / 퍼짜쭈옌 위치

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아침 장사만 하는 줄 알았는데 저녁 시간대에도 영업하는 편이다.

재료가 일찍 소진되면 영업시간 안에도 마감하는 경우가 있다고 해서,

아침 타임을 노린다면 서둘러 움직이는 게 나을 것 같다.

우리는 저녁 시간대에 방문했다.

퍼짜쭈옌 메뉴와 가격

퍼짜쭈옌 가격 , 퍼짜쭈옌 영업시간

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카운터 옆에 붙은 가격표를 그대로 찍어왔는데, 부위별로 5천동씩 차이나는 구조다.

원화로는 한 그릇에 3천원 안팎 정도라 로컬 식당치고 저렴한 가격은 아니지만,

그렇다고 비싸다는 느낌까지는 아니었다.

참고로 메뉴판엔 없지만 꾸이 (꽈이, 튀긴 빵) 도 같이 주문했다.

하노이 N년차.. 쌀국수 먹을땐 필수템이니 꼭 먹어보길..!

이용방법과 결제

하노이 쌀국수 맛집, 하노이 미쉐린 맛집

카운터에서 메뉴와 인원을 먼저 말하고 그 자리에서 바로 계산한 다음 자리에 앉아서 기다리는 방식이었다.

주문이 들어가면 도마 위에서 고기를

즉석으로 썰거나 다져서 고명으로 올리고,

한쪽에서 계속 끓고 있던 육수를 부어 파와 고수를 얹어 내어준다.

육수가 쉬지 않고 끓고 있는 게 눈에 보여서 신선하게 만든다는 느낌이 들었다.

결제는 현금 또는 베트남 계좌이체만 가능했다.

카드 결제는 안 되니 소액권 현금을 미리 챙겨가는 게 낫다.

웨이팅은 실제로 어느 정도였나

하노이 퍼짜쭈옌 웨이팅 , 백종원 하노이 쌀국수

주말 저녁 시간대 (토요일) 에 2명이서 방문했는데

대기는 5~10분 정도였다.

회전율 자체는 빠른 편인데도 그새 뒤로 줄이 계속 늘어서는 걸 보면서,

꾸준히 찾는 사람이 많은 곳이라는 게 체감됐다.

방문 요일이나 시간대에 따라 대기는 달라질 수 있어서 여유 있게 움직이는 걸 권한다.

맛은 어땠나 (따이남 기준)

pho tai nam

따이남 (Pho tai nam)으로 주문해서 먹어봤다.

국물에서 마늘향이 살짝 느껴질 정도로 깊은 맛이 있었다.

첫인상보다 은근히 묵직하게 다가오는 편이었다.

같이 주문한 꽈이(튀긴 빵)는

쫄깃한 식감이 인상적이었다.

씹다 보면 찹쌀도넛 느낌까지 나는 편이라 국물에 적셔 먹어도, 그냥 먹어도 다 괜찮았다.

고명은 화려하지 않다.

파와 약간의 고수, 고기가 전부고

숙주나 라임 같은 건 따로 없었다.

담백하게 마무리되는 스타일에 가까웠다.

👍 좋았던 점

→ 국물이 묵직하고 깊은 편

→ 즉석에서 고기 썰어 고명 올려줘서 신선한 느낌

→ 꽈이 식감이 좋았음

→ 회전율이 빨라 오래 기다리진 않음

🤔 아쉬웠던 점

→ 카드 결제가 안 돼서 현금 준비가 필요함

→ 메뉴가 소고기 쌀국수 하나뿐이라 취향 타는 편일 수 있음

→ 시설은 오래된 로컬 식당 느낌 그대로라 에어컨 있는 시원한 식당과는 거리가 멈...?

미쉐린 4년 연속,

백종원 효과는 진짜였을까?

내부 벽에는 미쉐린 가이드

2023, 2024, 2025, 2026년 빕 구르망(Bib Gourmand) 명패가 나란히 걸려있었다.

4년 연속으로 이름을 올린 셈이다. 창업자로 보이는 인물의 초상화도

한쪽 벽에 큼직하게 걸려있어서 오래된 가게라는 게 느껴졌다.

백종원이 방송에서 소개한 이후로

한국인 방문객이 늘었다는 얘기가 많은데,

실제로 가보니 외국인 관광객과 현지인이 섞여서 자리를 채우고 있는 편이었다.

퍼짜쭈옌 vs 리꾸옥수(포10), 뭐가 다른가

하노이 리꿕수 쌀국수와 비교

같이 자주 언급되는 리꾸옥수(포10)와 비교해보면 국물 스타일부터 다른 편이다.

리꾸옥수 쪽이 영업시간도 좀 더 길고 메뉴 옵션도 다양한 편이라,

느긋한 일정이면 이쪽도 같이 고려해볼 만하다.

쌀국수 가게별 타입 추천

진하고 묵직한 국물을 좋아한다면 퍼짜쭈옌이 잘 맞는다.

반대로 깔끔하고 안 느끼한 국물을 원한다면 리꾸옥수 쪽이 더 잘 맞을 수도 있다.

아침 일찍 움직이는 일정이면 6~10시 타임을,

숙소에서 저녁에 나서는 편이면 18~20:30 타임을 노려보면 된다.

다녀오기 전에 챙기면 좋은 것

카드 결제가 안 되는 로컬 식당이 은근히 많아서 소액권 현금은 넉넉히 챙겨두는 게 낫다.

그리고 하노이는 골목 이동이 많다보니,

그랩이나 지도 앱을 계속 켜둬야 하는 경우가 많아

데이터 넉넉한 이심을 미리 준비하길 추천한다.

🔻🔻🔻

알아두면 좋은 꿀팁 정리

Q1. 퍼짜쭈옌 예약이 가능한가요?

예약은 받지 않고 현장에서 줄을 서서 기다리는 방식이다.

Q2. 카드 결제 되나요?

카드는 안 되고 현금 또는 베트남 계좌이체만 가능하다.

Q3. 닭고기 쌀국수도 있나요?

없다. 소고기 쌀국수 단일 메뉴로, 부위(찐·따이·따이남)만 고를 수 있다.

Q4. 웨이팅이 얼마나 되나요?

저녁 시간대 기준 5~10분 정도였는데, 요일과 시간대에 따라 달라질 수 있다.

Q5. 리꾸옥수(포10)랑 뭐가 더 나은가요?

취향에 따라 다르다. 진한 국물을 좋아하면 퍼짜쭈옌, 깔끔한 국물을 좋아하면 리꾸옥수 쪽이 더 잘 맞는 편이다.

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