일본 도쿄 우동 맛집으로 유명한 하나야마 웨이팅과 추천 여부

五代目 花山うどん

고다이메 하나야마 우동

긴자점

여기는 어쩌다 보니(?) 몇 번 지나다니면서 보게 된 곳이다. 처음에 지나갈 때는 줄이 길게 늘어져 있어 여기 뭐지? 하고 그냥 지나갔었는데, 볼 때마다 줄이 길어서 한 번 가보기로 결정했다. 기다리면서 보니 일본 도쿄 맛집 추천 리스트에 들어가 있는, 꽤 유명한 곳이었음. 하긴 그러니까 저렇게 사람이 많겠지.

오픈 시간과 웨이팅

오픈은 11시이다.

오전 11:00 ~ 오후 4:00

브레이킹 타임

오후 6:00 ~ 오후 10:00

이렇게 되는데,

이때가 11시 6분이다. 사실 나는 애초에 여기 갈 생각으로 나온 게 아니라.. 그냥 지나가는 길이었는데 일단 사진 찍어놓고 지나갔던 거였음.

그러다가 딱히 점심 메뉴를 정해놓은 것도 아니었어서, 아까 거기 가서 먹어보자! 하고 다시 돌아온 게

11시 40분쯤이었다.

그리고 그때의 줄은 이랬다. 내가 서 있는 곳으로부터 대략 60분 정도 걸린다고 되어 있음.

그리고 내 뒤로도 계속해서 줄이 늘어났다.

기다리면서 심심하니까 요런 거 한 번 봐주고.

후.. 기다리는 거 싫어하는데ㅠ

그리고 생각보다 햇볕이 강했다. 이게 또 앞에 줄은 옆에 건물이 그늘을 만들어주는데, 뒤에는 그냥 땡볕이라.. 거기 계속 서 있으려니 그것도 은근 힘들었음.

역시 이런 곳 가려면.. 나처럼 즉흥적으로 가면 안 되고 계획을 가지고 오픈런을 해야 된다.

시그니처와 메뉴판

일본 도쿄 맛집

그렇게 기다려서 입장한 시간은 12시 22분. 아까 그 안내보다는 빨리 들어갈 수 있었다.

나는 자루우동을 좋아하기 때문에

냉 / 온 중에서는 냉으로,

면은 기본 면이랑 시그니처인 납작면 중에 골라야 하는데,

솔직히 개인적으로는 기본 면이 끌렸다.

사실 자루우동은 어떻게 보면 간단한 요리라서 두 가지만 보면 되는데

하나가 면발의 쫄깃함,

두 번째가 찍어 먹는 쯔유의 맛

요건데 아무리 생각해도 납작면 보다는 기본면이 더 쫄깃할 거 같아서..

그럼에도.. 오랜 웨이팅은 시그니처를 주문하게 만들었다. (위에 사진 중에 첫번째 거)

주문하고 음식 기다리는 동안 찍어 본 내부 모습.

유명한 곳답게 비주얼은... 나무랄 데가 없다.

도쿄 맛집 추천?

맛이 어땠냐고 물어본다면, 뭐 맛있었다.

내가 좋아하는 것이기도 하고, 더운 데서 기다렸다가 먹었기에 맛이 없을 수는 없었는데.

내가 좋아하는 것이기 때문에, 내 기대치가 있기 마련이고, 사실 여러 가지가 조합되어서 나오는 결과겠지만 내가 보는 두 가지(쫄깃/쯔유맛) 중에 면발이 조금 아쉬웠다. 사실 생각했던 그대로였음. 납작한거 치고는 쫄깃한 편이었으나, 기본면이 더 나았을 것 같은..

그래도 유명한 곳이고 대회에서 상도 받았나? 그랬을 거다. 사진 남기도 나쁘지 않고.. 그래서 그런 목적이라면 가볼 만하고, 순수히 맛만을 추구한다면 더 맛있는 다른 곳도 많다,, 정도로 마무리할 수 있겠음.

도쿄 우동 맛집으로 유명한 고다이메 하나야마 긴자점 웨이팅 40분 하고 대표 메뉴 먹어본 후기였다.