전주 신라스테이 근처
현지인/관광객 구분할 것 없이
즐겨찾는 고기 맛집 소개할께요
전주 특수부위 고기 맛집
해율담
비내리는 날씨라
건물을 가득 덮은 담쟁이덩굴이
더 운치있어 보이던 해율담
저는 벌써 n회차 방문인데요
불러오는 중...
전주 신라스테이 근처
현지인/관광객 구분할 것 없이
즐겨찾는 고기 맛집 소개할께요
전주 특수부위 고기 맛집
해율담
비내리는 날씨라
건물을 가득 덮은 담쟁이덩굴이
더 운치있어 보이던 해율담
저는 벌써 n회차 방문인데요
📍 해율담
전북특별자치도 전주시 완산구 현무1길 16 1층, 2층
📍위치: 전북 전주시 완산구 현무1길 16 1층,2층
✅영업시간:
평일 16:00-22:30
주말 12:00-22:30
✅주차가능 (주차권챙기기‼️)
우리주차장 및 완산주차장
주말 한지산업 지원센터 이용 가능
✅네이버 예약 가능
(알림설정+쿠폰 사용 시, 한우 모둠수육 서비스)
요런 핫플은 뭐다?
무조건 오픈런,,
오픈 시간보다 조금 이르게 도착했는데
돼지와 소가 참 사이좋아 보이네요
ㅎuㅎ
취향 저격 조앗다
전주 맛집 해율담 이용 안내
12시 땡 하면 들어가야지 했는데
먼저 들어가는 분이 계셔서
서둘러서 입장했는데
,,와 약속의 12시인가요?
오픈시간 맞춰서 진짜 사람이 물밀듯이 들어와서
전주인 아닌 자매님은 감탄을 해버렸어요
해율담 이전에 카페 자리였던 것을 기억하고
여기가 이렇게 변한거냐며
광역시에서 왔지만,
관광도시 아닌 노잼도시라서
전주 관광객 규모에 놀라버린
웨이팅이 있는 경우,
입구에 있는 캐치테이블 등록
해율담은 1층에서 주문 후,
안내를 받아 2층으로 이동하면 되는데요
사실 식당이 꽤 넓은 공간인데
테이블로 채우면
더 많은 인원, = 매출인데
1층을 숙성고와 안내 카운터, 오픈형 주방으로만 채운거
사장님 대단하다 싶었고요
입장하면서 환대받는 느낌이라
찐 고급 레스토랑에 온 것 같은
기분을 낼 수 있어서
어른들 대접하기에도 좋을 것만 같은,,
대기하는 동안
내가 먹어줄(?)
숙성고에 고기도 먼저 보고
도축검사증명서도 확인해보고
해율담 공간 분위기
한옥마을&객사 맛집답게
외국인 손님들도 제법 있어서
3개국어로 표시되어 있는거
꽤 인상적이었,,
(특히 전주국제영화제 기간에
해율담 인기가 대박이었다고)
올라가는 계단에서
해율담을 다녀간 유명인들 싸인도 구경하고
사진엔 담지 않았지만
카운터/2층 계단에서 만나볼 수 있는
영국 곰인형의 귀여움 포인트도
매장에서 확인하실 수 있습니다
2층 입구에 있는 세면대
화장실까지 가지 않아도 있는
세면대,,
일단 합격 먼저 드리겠습니다
8월말에 방문했는데,
8월 31일-9월 1일,
해율담 테이블을 넓은 테이블로
교체하셨다고 해요
고기와 반찬, 식기를 좀 더 여유롭게 놓고
편안하게 식사를 하라는 사장님의 넓은 마음,,
사진에서 보이는 것 보다
더 넓은 테이블에서 이용하실 수 있으니
(아니 근데 기존 테이블 자체로도 충분했음)
참고하실게요〰️
입구에 앞치마도 있고
시선을 끄는 가마솥
수납의자에 가방 야무지게 넣고
미리 셋팅해주신 자리에 착석
전주 고기 맛집 해율담 안쪽에는
룸도 있는데 담쟁이 덩굴로 둘러쌓인 아늑한 분위기를
더 잘 즐길 수 있어서
부모님과의 식사나 데이트, 청첩장 모임 등
특별한 날에도 알맞을 것 같은 느낌
(예약 O/ 일반 예약 후 비어있을 경우 변경 가능)
전주 숯불직화구이 전문
해율담 메뉴
우연히 만날 해
빛날 율
이야기 담
세 글자를 담아 만든 공간인 해율담
1층에서 주문을 먼저 하면
자리와 함께 주문한 고기가 준비되고
2층에서 얼마든지 추가 주문도 가능한 해율담
해율담의 특장점은
소, 돼지를 함께 즐길 수 있다는 것인데요
특상 우설
1++(9) 등급의 한우 삼각
우미구이 가 한정판매되고 있고요
가로막살 특전지 홍시살 돼지 준비되어 있습니다
고추장찌개 들기름막국수 가마솥밥 등
식사메뉴도 준비되어 있고
주류 메뉴도 O
콜키지도 가능
(주류 주문 시, 간 건강을 위한 밀크씨쓸도 주심)
ㅋㅋㅋ
해율담 식사 후기
평소 접하기 힘든 소, 돼지고기의 특수부위를
만나볼 수 있는 해율담
그래서 하나로 만족이 안될 것 같아
소, 돼지 모두 주문하였는데요
소 설도 부위에서
보섭살과 설깃살 사이를 정형할 때
삼각형 모양으로 떨어지는 특수부위라는
한우 삼각살
갈매기살이 더 익숙하지만
돼지 몸의 한가운데 가로막혀있다 해서
가로막살이라 불리는 가로막살을 주문!
그리고 우리 정구기가 좋아하는
해율담의 시그니처 식사!
들기름막국수까지 주문했서요
비장하게 깔린(?) 비장탄 숯
그리고 무쇠불판을 보면 한옥의 멋드러짐이
생각나지 않나요,,?
한옥 기와를 본뜬 커스텀 무쇠불판
직접 담근 케일, 샐러리, 고추장아찌와
파김치, 백김치에
산초간장과 함초소금 와사비 쌈장 3종까지
딱 고기랑 먹기 좋은 기본찬 조합
파김치가 굵기만 하면
맛이 없고 냄새만 남는데
얇기도 만족스럽고 익힘도 딱 좋았긔
웰컴드링크로 제공되는
모주 or 식혜
하나하나씩 선택해서 맛봤는데
모주를 처음 접한 타지역 사람
오 오! 연신 남발
가로막살 2인분
인당 고기 두덩이
푸짐하고요
전문가의 손길로
마늘 단호박 꽈리고추 먼저 깔아주시고
비계로 무쇠판 슥슥 닥아내신 후
그릴링까지 완벽하게 해주시고
고기 먹는 속도에 맞춰서
다음 고기도 구워주셔서
나 아기새가 되〰️〰️
방풍나물이었던가,,
고기랑 같이 먹으면
향이 더 좋그등요
후드가 불판에 바-로 있어서
냄새도 안나고
금새 익은 고기
첫점은 소금에,,
ㅎF..
고기깔 미쳤고요 (p)
고기만 먹어도 잡내 없이
너-무 맛있는데
싸먹으면 더 맛있긔
ㅋㅋㅋㅋ망한 사진 출품작,,
서비스로 나오는 찌개
뚝배기에 자글자글
짜글이 느낌인데 첫 숟갈 뜨자마자
가마솥밥 추가 주문함..
진짜 미쳤어요
해율담에서 가마솥밥 꼭 주문하기
이거 놓치면 큰일남..
가쓰오부시로 밥을 지어
밥만 먹어도 달달~ 한데
김, 오이, 생강절임 싸먹으면
극락가는 맛
주걱에 붙은 밥풀까지
양보하지 않겠읍니다
한우삼각도 도착
참 예쁜 삼각형이네요
5초만에 행복해지는 소리
찐-한 한우삼각의 육향
쪽파, 마늘과 함께 먹으니 더 조화로운데
절반은 일반 구이로
절반은 자리에서 양념에 절여서 구워주셔서
2가지를 한번에 즐길 수 있다는거
직원분 그릴마스터임에 분명한게
테이블을 컨트롤하며
딱 알맞게 잘 구워주심
들기름향 구수-한 들기름막국수는
파김치랑 먹으면 더 맛있다는거
네이버 예약 쿠폰으로 받은
한우 모듬 수육
일반적인 수육 비주얼보다
장조림 같은 느낌이었는데
고기가 어찌나 부드러운지,,
밥도둑임
고깃집이 많고 많음에도
n회 방문한 고기 맛집
고기맛만 좋은게 아니라
분위기도 좋고 직원분들도 친절하고
합리적인 가격에 즐길 수 있는
고-급식당 느낌이라
대접하는 자리로도
가족 식사 자리로도
추천합니다
해율담의 지난 후기가 궁금하시다면?
해율담은 평일 오후 4시부터 밤 10시 30분까지 운영하며, 주말에는 낮 12시부터 밤 10시 30분까지 영업합니다.
해율담은 우리주차장 및 완산주차장을 이용할 수 있으며, 주말에는 한지산업 지원센터 주차장도 이용 가능합니다. 주차 후에는 주차권을 챙겨야 합니다.
네이버 예약 시 알림 설정을 하고 쿠폰을 사용하면 한우 모둠수육 서비스를 받을 수 있습니다. 또한, 해율담은 특상 우설 1++(9) 등급의 한우 삼각 우미구이를 한정 판매합니다.
해율담의 1층은 숙성고와 안내 카운터, 오픈형 주방으로만 채워져 있습니다. 손님은 1층에서 고기를 먼저 주문한 후 안내를 받아 2층 식사 공간으로 이동합니다.
해율담의 테이블은 8월 31일부터 9월 1일 사이에 더 넓은 것으로 교체되었습니다. 이는 고기와 반찬, 식기를 여유롭게 놓고 손님들이 편안하게 식사할 수 있도록 하기 위함입니다.
전주 객리단길 특수부위 전문 고기 맛집 해율담 가로막 내돈내산 후기
