후쿠오카 맛집 오마카세 추천
덴푸라 효리 텐진 가족여행 필수코스
© 글 사진 / 오라이여사
후쿠오카 맛집 찾다가
“여긴 무조건 가야 한다” 싶었던 곳
여행 전부터 여러 맛집 리스트를
찾아보면서 비교해봤는데,
그중에서도 눈에 확 들어온 곳이
바로 "덴푸라 효리"였어요.
특히 최강록 세프가 방문한
하카타 히사고 오너세프가 운영하는 곳이라
제대로 된 한 끼를 경험할 수 있을 것이라는
기대감에 가족여행 일정 중
가장 중요한 식사로 예약하게 되었어요.
결론부터 말하면 이곳은
후쿠오카여행오시면 꼭 방문하셔야 해요.
운 영 정 보 | 업체명 덴푸라 효리 (天ぷら瓢離) 주소: 후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 하루요시 3-13-23 영업시간: 16:00 ~ 22:00 휴무일: 월요일 |
01. 후쿠오카 맛집 덴푸라 효리 매장 소개
이곳은 텐진과 나카스 사이 위치해
접근성이 좋아요.
덴푸라 효리는 사계절 제철 식재료를 활용해
장인의 기술로 가볍게 튀겨내는
덴푸라 전문점이에요.
기름, 튀김옷, 온도까지 철저하게 관리하여
재료 본연의 맛을 극대화하는 것이
특징입니다.
카운터석 중심 구조로 셰프가
바로 앞에서 튀겨주는 덴푸라를
가장 맛있는 타이밍에 제공받을 수 있어요
.
한국에서는 쉽게 경험할 수 없는
라이브 다이닝 경험 덕분에
만족도가 더 높아지더라구요.
눈오감이 행복해지는 곳 바로 요기입니다.
02. 방문 이유
여행에서 빠질 수 없는것
바로 맛집 투어죠?
덴푸라 효리는 하카타 히사고 오너가
운영하는 곳인데
✔ 최강록 셰프 방문한 곳이라고 하니
신뢰도가 높아졌어요.
또한 아직 관광객보다
현지인 중심으로 알려진 곳이라
더 기대가 되었어요.
03. 오마카세 즐거운 먹방
1인 6,800엔 (세금 별도)
일어를 잘 하지 못해 주문할때
어떻게 하지 했는데
간단하게 한국어로 작성이 되어 있어서
도움이 많이 되었어요.
주문 어렵지 않으니 너무 겁먹지 마세요.^^
저희는 총 13개의 음식이 나온다고 해서
기대감을 갖고 오마카세를 주문했어요.
① 푸아그라 차완무시
부드러운 계란찜에 푸아그라의
깊은 풍미가 더해져 시작부터 고급스러움을
느낄 수 있는 요리였어요.
② 오늘의 사시미
삼치 아부리 사시미가 나왔는데
마늘종 간장절임과 함께 먹으라고 알려주셔서
그렇게 먹어봤더니
오!! 감칠맛이 살아나요.
③ 새우 다리 튀김
보리새우를 사용했는데
바삭한 식감이 인상적이였어요.
기본 소금과 궁합이 좋아요.
④ 새우 덴푸라
보리새우 특유의 탱글함과
레몬+소금 조합이 훌륭해요.
⑤ 아스파라거스 덴푸라
윗부분은 소금
아래는 덴츠유에 찍어 먹는 방식이라
색다른 재미가 있어요.
⑥ 반딧불 오징어 아게다시
제철 식재료의 향과 식감이 살아있는
메뉴예요.
반딧불 오징어 처음들어 봤는데
식감이 매우 좋았어요.
⑦ 두릅 & 마 덴푸라
쌉싸름함과 부드러움의 조화가 좋은 튀김으로
저는 향이 좋더라구요.
⑧ 꼬치고기 우메 시소 덴푸라
고소한 생선튀김을 소금을 살짝 찍어
우메보시, 시소와 같이 먹으면
상큼한 풍미가 더해져 입맛을
다시 살려주는 역할을 해요.
⑨ 죽순 덴가쿠
된장이 올라가 깊은 풍미를 느낄 수 있었어요.
⑩ 와규 시소 덴푸라
와사비 소금과 함께 먹거나
레몬 덴츠유라 같이 먹으니 고기의 풍미가
완전 ~~~~ 말로 표현 못해요.
⑪ 붕장어 덴푸라
부드럽고 담백한 맛이 특징이며
더 맛있게 드시려면 덴츠유 추천해요.
⑫ 단호박 덴푸라
3개월 숙성으로 단맛이 진하고
식감이 촉촉해 특이했어요.
⑬ 와규 스키야키 + 온천 달걀 + 밥
마무리까지 완벽한 구성으로
후쿠오카 맛집의 완성형 코스라는
느낌이었어요.
"각 재료마다 어울리는 조합이 다르기 때문에
추천 방식대로 먹어보는 재미가 있고,
취향에 따라 다양하게 즐길 수 있어요."
여기에 준마이 긴죠 소우덴 사케 한잔
함께 하면 여기가 천국인거죠?^^
덴푸라 효리 코스요리의 특징은
✔ 계절마다 바뀌어 방문할때마다
새로운 경험을 할 수 있어요.
✔ 재료 본연의 맛을 살린 정교한 조리로
✔ 카운터 라이브 다이닝 경험을 할 수 있어
후쿠오카 맛집 추천 리스트 상위권에
들어갈 수밖에 없는 곳이라고 느꼈어요.
04. 솔직 후기
덴푸라 효리는 후쿠오카 맛집으로 유명한
‘하카타 히사고’ '일본 사케 BAR 츠키요미'
와 같은 사장님이 운영하는 곳으로
최강록 셰프가 방문한 곳과
같은 오너가 운영하고 있어 완성도에 대한
기대감이 높은 곳이였어요.
✔최근 오픈해 관광객보다는
간판 없는 로컬 숨은 맛집으로
현지인 맛집으로 알음 알음 찾는 곳이였어요.
✔ 오후 4시 오픈해 1차로 즐기면
차분하고 고급스러운 일본식 공간에서
데이트, 기념일, 가족여행에 딱이에요.
후쿠오카 맛집 제대로 찾는 분
오마카세 경험하고 싶은 분
가족여행 식당 고민 중인 분
텐진 / 나카스 근처 맛집 찾는 분
고민하느라 에너지 쓰지마세요.
요기가 딱입니다.^^
05. 예약 방법
예약은 공식홈페이지에서 가능해요.
예약하지 않고 이용할 수 있을까요?
NO NO
최근 핫플레이스로 관광객들 사이에서도
유명해지기 시작해 사전예약 추천드려요.
天ぷら瓢離TOP | 博多ひさご06. 총평
후쿠오카 맛집 찾고 있다면
“분위기 + 맛 + 경험” 모두 잡을 수 있는
덴푸라 효리를 추천드려요.
연인, 가족여행 모두 필수 코스일만큼
일본만의 맛을 맛 볼 수 있는곳이였어요.
제대로 된 한끼를 후쿠오카 여행에서
맛보고 싶으시다면
이곳에서 고민하지 마시고
오마카세 꼭 드셔보세요.
제철채소와 신선한 해산물로
본연의 맛을 살린 덴푸라를 경험하실 수
있을꺼예요.
