카자흐스탄 알마티 맛집 AUYL 말골수요리 예약 방법 메뉴 후기

카자흐스탄 알마티 맛집

아우일 AUYL 말골수요리

​

카자흐스탄 알마티 맛집 아우일 AUYL은

카자흐스탄 퓨전 음식을 판매하는 곳으로

어디서도 먹어보지 못할 말골수 요리를 판매해

이번 여행 전부터 정말 가보고싶었던 맛집 중 하나다.

또한

세계에서 가장 아름다운 레스토랑 TOP 50에

선정되었을 정도라고 해서

가기전부터 기대가 엄청 컸었다.

이 글에서는

✔️ 아우일 AUYL 예약방법

✔️ 아우일 AUYL 가는법 영업시간

✔️ 아우일 AUYL 메뉴 추천 후기

이렇게 정리했습니다.

01. 카자흐스탄 알마티 맛집 아우일 AUYL 예약방법

AUYL 아우일 예약 방법

@auyl.almaty

- 이름, 휴대폰번호, 방문인원수, 날짜, 시간

AUYL 아우일 공식 웹사이트에서 예약하려고 했으나

날짜 선택에서 더 이상 진행이 되지 않아

DM으로 예약방법을 여쭤봤더니

친절하게 직접 예약 해주셨다.

심지어 하루 전 예약 확인 DM도 오기 때문에

놓치거나 변경될 걱정은 하지 않아도 된다.

02. 카자흐스탄 알마티 맛집 아우일 AUYL 가는방법 영업시간

카자흐스탄 맛집 아우일 AUYL 은

알마티 메데우(Medeu) 산악지대에 있는데

알마티 시내와는 거리가 조금 있어서

무조건 얀덱스로 택시를 불러 30분정도 가야 한다.

💡Tip.

카자흐스탄 자유여행 일정 중 방문한다면

침블락과 묶어서 가는걸 추천

⏰ 영업시간

월-금

12:00 - 24:00

토

11:00 - 24:00

일

11:00 - 23:00

브레이크 타임 없음

휴무일 없음

03. 카자흐스탄 알마티 맛집 아우일 AUYL

택시에서 내리자마자 보이는 숲뷰가 인상적이었다.

날씨가 좋아서 야외에서 드시는 분들도 계셨는데

테라스 자리도 좋아 보였다.

외관부터 벌써 취향저격

아우일 AUYL 로고 자체도 정말 감각적이었다.

입장 후 예약한 이름을 말한 뒤

자리로 안내받을 수 있었다.

외부엔 탁자테이블도 있었는데

우리는 주방을 따라 안쪽으로 계속 따라들어갔다.

2명으로 예약했지만 넓은 좌식 자리를 주었고

덕분에 넓고 편하게 식사할 수 있었다.

주방과 직원들 유니폼

그리고 집기들이 들어가있는 찬장까지

모두 완벽하게 잘 어울렸다.

카자흐스탄 퓨전요리를 팔다보니

컨셉에 맞춰 내부를 정말 예쁘게 꾸며놨는데

음식을 먹기 전부터 기대되기 시작했다.

주문방법은 직원에게 물어보면

영어 메뉴판

04. 내부시설 화장실

화장실도 인테리어가 감각적이었고

핸드워시와 로션까지 정갈하게 준비되어 있었다.

핸드타올도 정성스럽게 준비되어 있었고

촛농도 굉장히 감각적으로 전시해두었다.

05. 알마티 맛집 아우일 AUYL 메뉴 후기

🍽️ 주문 메뉴

- 말 골수

- 바우르삭 (카자흐스탄 전통 튀김빵)

- 라그만 (카자흐스탄 전통 볶음면)

- 샤슬릭

- 시그니처 칵테일

- 🍏 시그니처 사과 디저트​

가장 먼저 나온건 아우일의 시그니처 칵테일

알마티가 사과로 유명한 도시다보니

음료안에 청사과 조각이 들어가 있었고,

은은한 단맛이 있어서 음식의 맛을 해치지 않으면서

맛있게 즐길 수 있었다.

친구는 와인한잔 주문

내앞접시 이미 세팅됐어요

​

바우르삭은

카자흐스탄의 전통 튀김 빵으로

우리나라의 팥앙금 없는 찹쌀도넛과 비슷한 식감이었다.

그런데 이제 찹쌀도넛보다는 조금 더 퐁신한?

곁들여 나오는 카이막과 함께 먹으면 되는데

튀르키예에서 먹었던 카이막과는 달리

새콤한 맛이 조금 강했다.

라그만은 중앙아시아에서 즐겨먹는 면 요리로

다양한 야채와 향신료를 함께 볶거나

국물요리로 만들어 먹는다.

식감은 굵은 칼국수면 같았고

토마토 맛과 약간의 향신료 맛이 함께 났다.

하지만 향신료 맛이 강하진 않아서

향신료에 거부감 있는 분들도

부담없이 즐길 수 있을 것 같은 맛이었다.

샤슬릭은 고기 꼬치 구이 요리로

갈아놓은 양고기를 동그랗게 만들어

구운 음식이다.

함께 나오는 소스와 채소들을

넓은 빵에 싸서 먹으면 된다.

이렇게 하나둘 음식을 먹고있을 때

드디어 가장 궁금했던 요리가 등장했다.

특이한 음식 먹어보는걸 좋아하는데

어쩌면 아우일에 온 목적 중 하나기도 했던 말골수요리

정말 어디서도 먹어보지 못할 요리인건 분명하다.

요리가 서빙되면 직원분이 편하게 먹을 수 있도록

빵들을 작게 찢어 깔고 뼈 속에있는 골수를 올린 후

절인 채소를 올려 세팅해주셨다.

이게바로 골수까지 빼먹는다..?

말골수의 맛과 식감은 한마디로

대창안에 있는 그 기름만 빼서 올려준 느낌?

접시 바닥에 기름이 가득할 정도로

대창보다 더 기름진 느낌이었고,

느끼하지 않게 위에 절임채소를 곁들여 주는데도

두 개 이상 먹기 힘들었다..

호불호가 갈릴 수 있는 메뉴지만

아우일에 간다면 도전해보길 권장하는 메뉴다.

마지막으로 시킨 디저트는

시그니처 사과 디저트

🍏

사과디저트답게 겉은 완전한 사과모양이었고

애플크럼블, 사과잼이 바닐라크림과 함께

곁들여져 나왔다.

초코코팅이 되어있어 숟가락으로

겉부분을 깨서 같이 먹으면 된다.

부드러운 바닐라 크림과 사과잼이

잘 어우러지는 산뜻한 디저트였다.

🍏

이렇게 먹고 가격은 총 33,770텡게

우리나라 돈으로 약 9만원정도 나왔다.

테라스 자리 넘어 풍경을 더 즐길 수 있는 곳이 있어

가 보았는데 풍경이 정말 멋있었다.

🏔️

바깥까지 멋있게 꾸며져 있어

식사 후 아래까지 산책하며 내려가기도 좋다.

카자흐스탄 퓨전 음식과

특이한 말골수 요리를 먹으며 멋진 풍경을 보고싶다면

AUYL 아우일 추천

🤍