麗水（ヨス）「サンア食堂」のトンジャンオタンと塩焼きうなぎ｜地元民おすすめの名店【2026年】

麗水（ヨス）の地元の方と一緒に訪れた、麗水郷土料理「トンジャンオタン（丸ごとアナゴ鍋）」専門店のサンア食堂（상아식당）訪問記です。

2026年現在、季節の変わり目にぴったりの滋養食なので、ぜひご紹介したいと思います。

サンア食堂（상아식당）

住所: 全羅南道麗水市魚港団地路21

営業時間: 毎日 07:00 - 20:00

電話番号: 061-643-7840

私は以前からサンア食堂のすぐ隣にあるチャメ食堂によく通っていました。

地図でご覧の通り、チャメ食堂、サンア食堂、チャムスギアナゴ食堂、ヨンジン食堂と、トンジャンオタンの店がずらりと並んでいます。

麗水で事業をしている弟が、このサンア食堂をよく利用するというので、一緒に訪れてみました。

店のすぐ前には水産市場と船着場があり、潮の香りを感じられる場所です。

また、目の前には景島CC（ギョンドCC）があるため、ゴルフ愛好家の方々にもよく知られたエリアでもあります。

メニュー

メニューはうなぎ料理3種類です。

トンジャンオタン 約1,800円

うなぎヤンニョム焼き 約2,700円

うなぎ塩焼き 約2,700円です。

店内

店内はこのような雰囲気です。

趣のある老舗といった感じの空間です。

基本のおかず（パンチャン）

ヤンニョムジャン（味付けタレ）と基本のおかずとして、餅（トック）も出てきました。

ドトリムク（どんぐり寒天）、ミョルチ（煮干し）、カクテキ（大根キムチ）、麗水の特産品であるガッキムチ（からし菜キムチ）、コンナムル（豆もやし）、生姜とニンニク、テンジャン（韓国味噌）とホヤの塩辛が一緒に運ばれてきました。

うなぎ塩焼き

通常はテーブルで焼いて食べるスタイルですが、ここではすでに焼き上がった状態で提供されました。

「外はカリッと、中はふっくら」とした食感で、普段私たちが焼くよりも表面が少し香ばしく、パリッとした印象でした。

トンジャンオタン（丸ごとアナゴ鍋）

大きな土鍋で提供される麗水の郷土料理、トンジャンオタン（丸ごとアナゴ鍋）です。

麗水は昔からうなぎが多く獲れる地域で、マアナゴ（붕장어）やウナギ（뱀장어）が豊富だったそうです。

トンジャンオタンは、マアナゴを丸ごと一匹入れて煮込んだ鍋料理で、「トンジャンオ」という名前は「うなぎを丸ごと（통째로）入れて煮込む」という意味に由来すると言われています。

トンジャンオタンのふっくらとしたアナゴの身が見えますでしょうか？

一般的なうなぎ鍋はうなぎがすりつぶして入っていることが多いですが、トンジャンオタンには大きなアナゴが丸ごと一匹入っているので、身をほぐして食べる部分もたっぷり。これだけでお腹がいっぱいになりそうです。

量が本当に多くて、スープは少し残してしまいました。

お腹がいっぱいで、これ以上は食べられなかったのです。

やはりうなぎは滋養強壮に良い食べ物だからか、年配の方が多くいらっしゃいました。

この日もランチタイム少し前に訪れましたが、お昼時になるとすぐに店内は満席になりました。

メロートリップ総評

麗水（ヨス）の国洞港（クットンハン）魚港団地にあるチャメ食堂とサンア食堂は、トンジャンオタンで有名な二大巨頭です。

私はいつもチャメ食堂に行っていましたが、麗水の地元の方のおすすめでサンア食堂にも行ってみました。

どちらが良い、どちらが美味しいというのは個人の好みによるので、より惹かれる方を選んで訪問されるのが良いでしょう。どちらも私にとっては素晴らしいお店でした。

麗水へ旅行に行かれて、何を食べるか悩んだら、海辺の目の前で新鮮なうなぎが味わえる、季節の変わり目にぴったりのトンジャンオタンをぜひお試しください。きっと他では味わえない、満足感のある一食になることでしょう。