バレンシア中央市場グルメ2026年｜パエリア、生ハム、おすすめ食べ歩き

バレンシア旅行でおすすめ

バレンシア中央市場

ⓒ 文/写真 ノマドサルミ

バレンシア滞在中、この街の心臓部とも言える

中央市場（Mercado Central）で

様々な美味しいものを少しずつ

買って食べ歩いてみました。

100年以上の歴史を持つ

ヨーロッパ最大規模の市場だけあって、

魅力的な食材や料理が豊富に並び、

レストランよりも手頃な価格で多様な味を

楽しめるのがこの市場の大きな魅力です。

私が実際に味わったおすすめグルメを

以下で詳しくご紹介します。

1. メルカド・セントラル基本情報

ヨーロッパで最も古い市場の一つであり、

最大規模を誇るバレンシア中央市場は、

天井の華やかなドームとステンドグラスのおかげで

「美食の殿堂」とも称される場所です。

2. パエリア（約1,100円）

バレンシアを訪れたなら、

パエリアは外せません！

レストランで食べる場合、通常は最低2人前からで、

調理に時間がかかるため、

事前に予約が必要なことも少なくありません。

しかし、市場でなら

1人前から手軽に試すことができ、

他の料理と合わせて色々な種類を楽しめるのが

嬉しいポイントです。

最も人気があるのは、

パエリアの元祖とも言える

パエリア・バレンシアーナです。

これはウサギ肉が入ったパエリアですね。

私たちは、パエリア・バレンシアーナは別の場所で既に味わったので、

今回はイカ墨パエリアを試してみました。

香ばしく濃厚なイカ墨が

一粒一粒の米にしっかりと染み込んでいて、

塩気と旨味が口いっぱいに広がります。

アイオリソース（ガーリックソース）を添えると、

飽きずに美味しく楽しめるので、

ぜひお店の方に一つお願いしてみてください。

3. ハモン・ボカディージョ（約1,100円）

ひときわ長い行列ができているお店があったので

覗いてみると、

その場でハモン（生ハム）をスライスして作ってくれる

ボカディージョ（生ハムサンド）のお店でした。

既に作られたボカディージョを選ぶこともできますし、

ハモンの種類を選んで注文することも可能です。

私たちは行列に並びながら

他のお客さんが注文しているのを見て

同じものを頼んでみました。

イベリコ豚のボカディージョを一つ注文。

薄くスライスされたイベリコ豚のハモン特有の

濃厚な肉の旨味と香ばしい脂の甘みが

パリッとしたバゲットと絶妙にマッチしていました。

4. アグア・デ・バレンシア（約700円）

そろそろ喉を潤したくなる頃ですよね。

そんな時にぜひ飲んでみてほしいカクテルがあります。

それが、

アグア・デ・バレンシア（Agua de Valencia）！

バレンシア産オレンジジュースに

スペインのスパークリングワイン「カバ（Cava）」、

そしてジンとウォッカをブレンドしたこのカクテルは、

爽やかでキレのある味わいが特徴です。

飲んでいると

まるでフレッシュなオレンジエードのような感覚ですが、

実はアルコール度数がかなり高めなので、

美味しいからといってゴクゴク飲んでいると

思わぬ酔いが回ってしまうことも！ご注意ください。

5. その他のおすすめ軽食

💜 新鮮なカップフルーツ 💜

バレンシア産オレンジはもちろん、

旬のフルーツがカップに盛られて売られています。

ビタミンチャージに最適です！

💜 牡蠣 💜

海鮮コーナーでは

新鮮な生牡蠣を味わうことができます。

もちろん、日本の方が牡蠣は安価に手に入ることが多いので

少し高く感じるかもしれませんが、

旅の思い出として一つ試してみるのも

良い経験になるでしょう。

💜 地元産チーズ & オリーブ 💜

少量ずつカップに入ったチーズとオリーブは、

アグア・デ・バレンシアと

一緒に楽しむのに最高のおつまみです。

6. まとめ

バレンシア中央市場は、

美味しい食べ物はもちろんのこと、

現地の人々の暮らしを間近で感じられる

活気に満ちた楽しい場所です。

今日ご紹介したおすすめリストを参考に、

ぜひあなただけの美味しいバレンシアを

満喫してみてください。

私の記事が、皆さんの楽しいご旅行の

お役に立てれば幸いです。