ラーメン東大 大道本店で味わう徳島ラーメン｜深夜営業も魅力

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TOKUSHIMA

ラーメン東大 大道本店

徳島グルメの夜ご飯におすすめ！徳島ラーメン

© 夏 | 文・写真

徳島旅行へ行くなら、生卵を溶いて食べる個性的なラーメン、

徳島ラーメンは絶対に外せません！

私は阿波おどり会館の近くにある

ラーメン東大 大道本店で味わいました。

なんと深夜4時まで営業しているので、

徳島で遅い時間の夕食を探している方にもぴったりのお店です。

1. ラーメン東大 大道本店について

阿波おどり会館からは徒歩約9分ほど。

夜9時頃に訪れたのですが、店内は地元の方々で満席状態でした。

ちょうど一席だけ空いていたので、

待つことなくスムーズに入店できました。

店内の座席は全て一人用のカウンター席になっており、

各テーブルには生卵、七味、餃子のタレ、

水、コップ、箸まで綺麗に用意されていました。

2. メニュー

徳島グルメの「ラーメン東大 大道本店」での注文は、

お店の入口にある券売機で行います。

地元の方に愛されるお店だけあって、メニューは日本語表記のみでした。

基本的な徳島ラーメンの他に、

卵追加、肉追加、卵＆肉追加と、

トッピングを豪華にしたバージョンも選べます。

サイズは普通と大があり、

餃子やビール、ハイボール、コーラなどの

サイドメニューやドリンクも一緒に注文可能です。

ラーメンを注文すると、ご飯一杯が無料でついてきます。

ご飯も小・中・大から選べるので、ご自身の食べられる量に合わせて選びましょう。

3. 実食レビュー

日本旅行といえば、やっぱり「一日一ビール」ですよね！✨

ラーメン東大の徳島ラーメンは、

豚骨ラーメンと味噌ラーメンの味わいが

同時に感じられるような独特の風味でした。

濃厚な豚骨スープのコクと、味噌の香ばしい風味が

同時に押し寄せ、一般的な日本のラーメンよりも

スープがさらに濃厚で、旨味が強いのが特徴です。

そのため、食べ進めるうちに味が濃いと感じるかもしれませんが、

そんな時はラーメンに生卵を溶いて

塩気をまろやかにして食べるのが徳島ラーメン流です。

ビールとご飯も、この濃厚なスープと相性抜群なので、ぜひ一緒に注文してみてください！✨

麺は、一蘭ラーメンの麺と似たような食感で、

つるりとした喉越しと、もちもちとした弾力が特徴。

濃厚なスープが麺によく絡み、

一口食べると旨味が口いっぱいに広がります。

私は卵入りのラーメン大サイズを注文しましたが、

基本でチャーシューも数枚入っていました。

チャーシューは柔らかく、臭みもなくて上品な味わい。

メンマやもやしも入っていて、シャキシャキとした食感も最高です。

徳島グルメとしておすすめのラーメン東大 大道本店のラーメンは、

食べ続けるうちに、一蘭ラーメンの旨味を

さらに凝縮したような、パンチの効いた味わいだと感じました。

元々一蘭ラーメンが好きなので、

この徳島ラーメンもとても美味しくいただけましたが、

普段一蘭ラーメンを「少ししょっぱい」と感じる方には、

徳島ラーメンはさらに濃く感じるかもしれません。

生卵を溶いて食べても味の印象が大きく変わることはなく、

塩気だけがまろやかに中和される感じでした。

スープの濃厚な風味はそのまま維持されるので、

最後まで飽きずに美味しく楽しめます。

徳島グルメとして「ラーメン東大 大道本店」で、

徳島ラーメンを心ゆくまで満喫できました。

深夜4時まで営業しているので、

眉山公園の夜景を楽しんだ後に、

徳島の夜ご飯として立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

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