香港グルメ｜シン興園のトマト麺と愛文生の海鮮料理を実食レビュー

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香港グルメ｜シン興園のトマト麺と愛文生の海鮮料理を実食レビュー

文・写真：ララ

こんにちは、ララです◡̎

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実は私、中華料理にはあまり馴染みがありませんでした。

そのため、今回の香港旅行を計画するにあたり、

香港グルメに関するYouTube動画やテレビ番組を徹底的にリサーチしました。

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香港は「美食の都」として知られていますが、

定番のコンジー（お粥）やワンタン麺以外で、旅行者が気軽に楽しめる料理は意外と少ないと感じる方もいるかもしれません。

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そこで注目したのが、人気グルメ番組「ストリートフードファイター」です。

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今回は、シェンワンに位置するシン興園（Sing Heung Yuen）のトマト麺と、

愛文生（Oi Man Sang）の絶品ハマグリ炒め、この2店舗を実際に訪れてみました。

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それでは、正直な感想をレポートしていきます！

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01. 香港のトマト麺「シン興園（Sing Heung Yuen）」

まずはシェンワンにある、あのトマト麺の有名店です。

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シン興園は、朝から午後3時30分までの営業なので、

午前中から午後の早い時間帯に訪れるのがおすすめです。

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📍 シン興園（Sing Heung Yuen）
2 Mee Lun Street, Central, 香港

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屋外に席があるため、真夏日などは少し大変かもしれませんが、香港らしい活気ある雰囲気を味わえます。

近くには有名なジェニーベーカリーやミッドレベル・エスカレーターもあるので、

散策がてら立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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私は午後2時30分頃に到着し、7～8分ほど並びました。

相席が基本なので、比較的早く席に案内されます。

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残念ながら少し奥まった席でしたが、開店直後でもない限り、席を選ぶのは難しいでしょう。

これもまた、ローカル体験の一部として楽しむのがおすすめです。

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私は人気番組で紹介されたビーフトマト麺を、友人はエッグトマト麺を注文。

サイドメニューとして、バター＆コンデンスミルクのトーストと、アイスティー、そして香港式ミルクティー「東洋珈琲」も頼んでみました。

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最初に運ばれてきたアイスティーと東洋珈琲は、ごく一般的な味わいです。

特にこだわりがなければ、無理に注文しなくても良いかもしれません。

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こちらはコンデンスミルクのトーストです。

バターとコンデンスミルクの組み合わせは、誰もが知る「間違いない」美味しさ。

甘くて香ばしい、期待を裏切らない絶品トーストでした！

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そして、私が注文したビーフトマト麺です。

すべての麺料理はトマトベースのスープで、トッピングが異なるだけなので、スープに牛肉の味はほとんどありませんでした。

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むしろ、それがトマトの風味を邪魔せず、すっきりとした味わいを保っていたのかもしれません。

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一方、友人が頼んだエッグトマト麺は、卵の風味がスープにしっかり溶け込んでいました。

個人的にはビーフトマト麺の方が、よりトマトの酸味とコクをストレートに楽しめて美味しかったです。

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このトマト麺は、好みがはっきりと分かれるかもしれません。

酸味がありながらもどこか爽やかでとろみのあるスープは、温かいスープパスタや汁なし麺のような感覚に近いかもしれません。

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私の感想としては、「一度は試す価値あり！」というものでしたが、

友人の中には「ラーメンとは違うジャンルだね」と評する人もいました。香港ならではのユニークな味として、ぜひ挑戦してみてください。

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02. 愛文生（Oi Man Sang）の絶品ハマグリ炒め

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愛文生は、人気グルメ番組「ストリートフードファイター」でも紹介され、さらに有名になったお店です。

私がテレビで見た時よりも、席数が増えているように感じました。

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愛文生は夕方からの営業で、午後5時から午後11時30分までです。

夕方18時頃の訪問では、まだ席に余裕がありました。

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📍 愛文生（Oi Man Sang）
Sham Shui Po Building, 1A-1C Shek Kip Mei St, Sham Shui Po, 香港

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テレビで見たような屋外の活気ある雰囲気ではなく、屋内のテーブル席だったので、少し残念に感じました。

しかし、店内はローカル感満載で、賑やかな雰囲気を楽しめます。

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メニューは海鮮料理が中心で、種類はそれほど多くありません。

今回は、豆豉（トウチ）ソースのハマグリ炒め、胡椒イカの唐揚げ、そして避風塘（ベイフォントン）エビを注文。香港ビール「ブルーガール」も一本頼んで乾杯しました！

（ちなみにブルーガールビール、韓国のメーカーが製造していると聞いて驚きました！笑）

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ここでは、熱湯と食器類が提供され、各自で器や箸を消毒する習慣があります。

お湯は非常に熱いので、火傷には十分ご注意ください。

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まずはブルーガールビールで乾杯！

旅行初日、そして最初のビールということもあり、友人と二人で感動しながら一口目を味わいました。

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料理の提供は驚くほどスピーディーでした。

揚げ物なのに、まるで作り置きかと思うほどの速さですが、一口食べると熱々でサクサク！

すぐに提供されるのに新鮮な美味しさで、そのギャップに驚きつつも、どれも絶品でした。

特に、イカの唐揚げは日本人の口にも合い、美味しくないという人はいないでしょう。

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そして、こちらが豆豉ソースのハマグリ炒めです！

これは本当に大ヒット、めちゃくちゃ美味しい一品でした。

友人と「この豆豉ソースは何だろうね？」と話しながら、その美味しさに感動。

あまりの美味しさに、後日スーパーで豆豉ソースを探したほどです。

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愛文生を訪れるなら、このハマグリ炒めは絶対に外せません！

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最後に出てきた避風塘（ベイフォントン）エビは、ガーリックソースがたっぷり絡んだ、

パンチの効いた旨味たっぷりの揚げエビです。

こちらも文句なしの美味しさで、香港で訪れた飲食店の中でも、すべてのメニューに大満足し、

友人と二人で「これはすごい！」と唸ったのは愛文生だけでした。