長崎カステラ「松翁軒」本店訪問記｜五三焼カステラをカフェで堪能

長崎といえば、やはり外せないのが長崎カステラですよね。

長崎市内には数多くのカステラ専門店がありますが、

今回は、少し特別な思い出を作りたくて、長崎三大カステラの一つに数えられる松翁軒（しょうおうけん）の本店を訪れました。

福砂屋、文明堂と並び、長崎三大カステラと称される松翁軒は、1681年創業、300年以上の歴史を誇る老舗です。

1. 松翁軒 本店の場所と営業時間

松翁軒本店は、長崎市役所の近く、眼鏡橋からもほど近い場所に位置しています。

地元の方々にも長年愛され続けているお店だそうで、

平日の午前中にもかかわらず、贈答品を選ぶ地元の方々の姿が印象的でした。

1階はカステラ販売フロアとなっており、

2階には、松翁軒のカステラとコーヒーをゆっくりと楽しめるカフェ「セビリア」があります。

松翁軒の営業時間は午前9時から午後6時までですが、

カフェの営業時間は午前10時から午後5時までとなっています。

販売フロアとカフェで営業時間が異なりますので、事前に確認してから訪れることをおすすめします！

2. 松翁軒カフェ「セビリア」のメニュー

2階のカフェ「セビリア」は、アンティーク家具で統一された、趣のある空間でした。

カステラに関する書籍が置かれていたり、丁寧に淹れたドリップコーヒーが提供されたりしています。

私は開店時間に合わせて訪れたため、待つことなくすぐに席に案内してもらえました。

カステラセットは、カステラ2切れとドリンク1杯がセットになったメニューです。

五三焼カステラセット（1,375円）と松翁軒カステラセット（1,045円）があります。

松翁軒カステラが一般的なカステラであるのに対し、五三焼カステラは「卵黄5：卵白3」の割合で作られた特別なカステラを意味します。

卵黄が多く使われているため、より濃厚で深い味わいが楽しめると評判です。

その他にも、期間限定メニューとして桃カステラセット（1,540円）や桜カステラセット（1,375円）などがあります。

全ての味を試したい方のために、異なる種類のカステラが1切れずつ入ったセットメニューもありますので、お好みのものを選んでみてください。

3. 多彩な種類の松翁軒カステラを実食

せっかくなので、全ての味を試したくて4種類のセットを注文しました…！

旅先では、ついつい食べ過ぎてしまいますよね。

コーヒーカップも高級感があって素敵でした。

どれも美味しかったのですが、

やはり一番感動したのは先ほどご紹介した五三焼カステラでした。

五三焼カステラは、一般的なカステラよりも、より一層しっとりとしていて、もっちりとした食感が特徴です。

長崎カステラの特徴であるザラメ（粗目の砂糖の結晶）が、底にびっしりと敷き詰められています。

松翁軒本店を訪れるなら、2階のカフェでまず好みの味を試してみて、1階で一番美味しかったものを購入することをおすすめします。

私は当初、チョコレートカステラと、もう少し手頃な一般的なカステラを購入しようと考えていました。

しかし、2階で実際に食べ比べてみて、迷うことなく五三焼カステラをお土産に選びました。

皆様も長崎を訪れる際は、ぜひ老舗「松翁軒」で至福のカステラ体験をお楽しみください。次回もお楽しみに！