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皆様、こんにちは！
旅行ライターのJinnyです。
文、写真 ©
Jinny
今回は、ハンガリーの首都ブダペストで
伝統料理を心ゆくまで楽しめる名店
「レテック ビストロ（Retek Bisztro）」の
訪問体験記をお届けします。
アットホームで温かみのある雰囲気の中で
絶品グヤーシュを味わいたい方に
自信を持っておすすめしたい一軒です！
店舗情報とアクセス
店名 :
Retek Bisztro (レテック ビストロ)
住所 :
Budapest, Nádor u. 5, 1051 Hungary
📍 Retek Bisztro
Budapest, Nádor u. 5, 1051 ハンガリー
位置 :
セーチェニ鎖橋や聖イシュトヴァーン大聖堂から徒歩圏内（観光にも便利です）
営業時間 :
毎日 12:00 - 16:00 / 18:00 - 22:00
（ブレイクタイム 16:00 - 18:00）
✨人気店のため、事前予約は必須です！
Googleマップや公式サイトから簡単に予約できますよ。
公式サイトのURLを下記に添付しておきます。
レテック ビストロには本店と「Retek mini」の
2店舗がありますので、もし本店が満席でも
諦めずにmini店も検討してみてくださいね。
店内の雰囲気とメニューレビュー
本店よりも
「Retek mini」の方が、より可愛らしく
レトロな雰囲気のインテリアが印象的です。
足を踏み入れた瞬間から心が和むような空間で、
気持ちよく食事を楽しむことができます。
今回の訪問では、
ビーフタルタル、鴨肉のコンフィ、そして定番のグヤーシュを
注文していただきました。
1. グヤーシュ
ハンガリー旅行には欠かせない一品ですね。
濃厚で奥深いスープの味わいと、
ピリッとした辛さがたまらない絶品です。
ミニサイズを注文したにもかかわらず、
お肉と野菜がたっぷりで大満足でした。
2. ビーフタルタル
最近夫がお気に入りの料理です。
韓国のユッケに似ていますが、
かなり細かく挽かれているため、
噛み応えのある食感はありません。
それでも、とても美味しいですよ。
味付けされた牛肉を、こんがり焼かれたパンに乗せていただきます。
フォークに丸ごとのニンニクを刺し、カリカリのパンの表面に擦り付けて香りを移します。
そして、添えられたバターも一緒に乗せ、タルタルをたっぷりと乗せて一口。
これがもう、ビールに最高に合うんです！
3. 鴨肉のコンフィ
鴨肉のコンフィはあまり馴染みがありませんでしたが、
他のメイン料理よりも惹かれて注文してみました。
もも肉はパサつくことなく、とても柔らかく調理されており、
食べやすかったです。
「ものすごく美味しい！」とまでは言えないので、
他の料理を試してみるのも良いかもしれません。
グヤーシュをもう少し大きいサイズで
注文するのもおすすめですよ。
パーリンカも一杯、
レモネードとビールも一杯ずついただきました。
これら全てで合計30,418 Ftでした。
決して安価ではありませんね。
東欧の物価は決して安くはないことを
事前に知っておくと良いでしょう。
総評とまとめ
清潔感＆雰囲気 : ★★★★★
味 : ★★★★☆
再訪の意思：今回は見送ります（他のレストランも試してみたいので）
しかし、ブダペストを訪れる旅行者の方々には
ぜひおすすめしたいお店です。
実は美味しいグヤーシュの店は意外と少ないので、
味も雰囲気も妥協したくない方にはぴったりです！
ブダペストで
失敗なく美味しいグヤーシュを味わいたいなら
レテック ビストロにぜひ足を運んでみてくださいね👍
今回の投稿が皆様のブダペスト旅行の参考になれば幸いです。
美味しい旅をお楽しみください！❤️
レテック・ビストロはブダペストのNádor u. 5に位置しており、セーチェーニ鎖橋や聖イシュトヴァーン大聖堂の近くで、徒歩でのアクセスが便利です。営業時間は毎日12:00～16:00、18:00～22:00で、16:00～18:00は休憩時間です。ご訪問の際は事前予約が必須です。
利用者はレテック・ビストロでグヤーシュ（ミニ）、ビーフタルタル、鴨のコンフィ、そして飲み物を注文し、合計30,418ftを支払いました。記事では、東欧の物価は安くないと述べられています。
記事では、本店よりもレテック・ミニの方がはるかに可愛らしく、レトロな雰囲気のインテリアが印象的であると述べ、ミニ店を推奨しています。メニューとしては、濃厚で深みのあるスープのグヤーシュをおすすめしており、鴨のコンフィの代わりにグヤーシュをより大きなサイズで注文するのも良いと提案しています。
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Retek Bisztro - 公式サイト