青島中山路グルメ 2026｜現地で評判の海鮮大衆食堂「バジラク炒め」

こんにちは、銀水です。

青島を訪れるなら、四角い鉄板で提供される

アサリ炒め（バジラク炒め）や豚バラ炒めは一度は試したい定番ですよね。

今回は「あの有名な白鍾元（ペク・ジョンウォン）氏が訪れた店」ではなく、中山路の観光ルートにぴったりの立地で、現地のグルメサイト「大衆点評（ダーチョンディエンピン）」の口コミで探し当てた、とっておきの海鮮大衆食堂をご紹介します。

店名は「老戳子肉海鲜大排档(中山路店)」。

読み方は「ラオチュオズロウ ハイシェン ダーパイダン」です。

「元祖チュオズロウ（青島式鉄板炒め）の海鮮屋台」という意味合いですね。

中山路周辺で美味しいお店をお探しの方は、ぜひ最後までご覧ください！

店舗の場所

青島市市南区大沽路28番地にあり、中山路から大きく離れていない好立地です。中山路を散策した後、徒歩約10分で到着しました。

• ​営業時間: 10:00～24:00

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外観 & 店内の雰囲気

入口を入るとまず目に飛び込んでくるのは、料理に使われる新鮮な海鮮が綺麗に並べられている様子です。これだけで期待が高まります。

メニューは写真付きなので、どんな料理があるのか一目で分かり、注文に困ることはありませんでした。

店内はかなり広々としており、家族連れなど大人数で訪れてもゆったりと過ごせるでしょう。

外には屋台形式で楽しめるテラス席もあり、この日は天気が良かったので、迷わずテラス席を選びました。

注文の流れ

テーブルに着くと、まず包装された食器が運ばれてきます。他の飲食店と違うのは、店員さんが熱いお湯で一つ一つ丁寧に洗ってくれることです。

万が一の埃を取り除くための作業だそうで、動画を撮っていたら「いいね！」と親指を立ててくれ、その時点で気分がとても良くなりました。

注文は各テーブルに設置されたQRコードを読み取る方式ですが、私たちが日本人だと分かると、わざわざ紙のメニューを持ってきてくれました（私が注文したメニューには矢印で印をつけています！）。

あれこれとたくさん注文しようとしたら、店主が翻訳機を使って「量が多いかもしれないので、まずは少なめに注文して、後で追加してみてはいかがですか？」と提案してくれました。その誠実さに感動するほどでした。

注文後も翻訳機で「もしお口に合わなければ、新しくお作りします」と再度確認してくれたんです。ここまで親切な店はなかなかありません。このお店を自信を持っておすすめしたい理由の一つです。（私は何でも美味しくいただけるタイプなので、その必要はありませんでしたが。）

注文した料理

アサリ炒め、海老鉄板焼き、豚バラ炒め、そしてビールまで含めて、合計で187元、日本円で約3,700円でした。

本当に量がものすごいので、2人組のカップルならメニューは2品程度でも十分満足できると思います。

豚バラ炒めの味は？

豚バラ炒めは、本当にボリューム満点でした。辛さは中辛でお願いしましたが、クミンで炒めてあるためか、ほとんど辛さを感じませんでした。

赤身と脂身のバランスが絶妙な豚バラ肉で、香ばしく、想像するような刺激的な味ではありません。一緒に炒められた野菜も火の通りが完璧で、シャキシャキとした食感が心地よかったです。

海老鉄板焼きの味は？

海老は殻ごと赤く炒められており、見た目だけでも食欲をそそられます。

殻を剥いて食べてみると、海老本来の甘みがしっかりと感じられ、油が新鮮なのか全くしつこさがありませんでした。

日本の料理で例えるなら「海老チヂミ」のような風味に近いかもしれません。海老好きの方には特におすすめしたい一品です。

アサリ炒め（バジラク炒め）の味は？

アサリ炒めは、スープがたっぷりとしたビジュアルで登場しました。今回の食事で個人的に最も印象に残ったメニューです。

ニンニクベースに唐辛子が加わり、ほんのりピリ辛。アサリの身はしっとりとしていて、塩辛さと甘みが絶妙なバランスで染み込んでおり、食べる手が止まりませんでした。

バターの風味もほのかに感じられ、まさにビールにぴったりの逸品です。これまで食べたアサリ炒めの中で、間違いなく一番美味しかったと自信を持って言えます。

追加メニュー（卵チャーハン）

食べ進めるうちに炭水化物が恋しくなり、卵チャーハンも注文しました。価格は18元で、日本円で約400円。量は3～4人分はありそうなほどたっぷりです。

塩加減もちょうど良く、パラパラとした食感で、他のメニューとの相性も抜群でした。

📌総評

アサリ炒め、海老鉄板焼き、豚バラ炒め、そしてビールまで、本当に豪華な食事を楽しむことができました。味もサービスも大満足できるお店です。中山路で地元の海鮮料理を味わいたいなら、自信を持ってこのお店をおすすめします。