ナンヨン水産 木浦｜現地で大人気！夏の絶品ハモしゃぶしゃぶを徹底レビュー

木浦・清湖市場のナンヨン水産
地元民がおすすめする旬のハモしゃぶしゃぶの名店

夏の最高のスタミナ料理として知られる、木浦（モッポ）の旬のハモ（鱧）しゃぶしゃぶを食べてきました！

木浦旅行のついでに元気をチャージしようと、ハモが一番美味しいこの時期に、地元の人々の間で大人気だと噂の清湖（チョンホ）市場の名店「ナンヨン水産（난영수산）」を訪れました。

ナンヨン水産 基本情報

住所：全羅南道 木浦市 石賢路 28

営業時間：09:00〜21:30

定休日：毎月第1・第3日曜日

電話番号：061-284-7841

以前、木浦に住んでいた家族から教えてもらったのですが、清湖市場の「9番入り口」から入ると、ナンヨン水産への一番の近道になります。

新鮮な活魚刺身と圧倒的な海鮮の数々

さまざまな種類の新鮮な活魚から、多様な海鮮まで幅広く取り扱っているナンヨン水産！

市場の中でも、なぜかナンヨン水産の前にだけお客さんがずらりと並んでいました。人が少し引いたタイミングを見計らって、なんとか水槽の写真をパシャリ！

水槽の管理がとても行き届いていて清潔感があり、食べる前から期待が高まります。

水槽の中で元気にうごめく、立派で肉厚なハモ（鱧）をご覧ください！

今日の私たちのターゲットは、まさに君だ！

店内の雰囲気

お店の奥に進むと、その場で食事を楽しめる食堂スペースがあります。ここはまさに地元の人々の憩いの場、そのものでした。

私たちは夕方の17時前という少し早めの時間に訪問したのですが、すでに多くのお客さんで賑わっていました。他のお客さんの邪魔にならない席をなんとか撮影しましたが、この後すぐに全席満席になってしまいました。

年配のご夫婦からファミリー、若いカップル、さらには外国人観光客まで、客層も非常に幅広く、さすが木浦の清湖市場を代表する有名店だなと実感しました。

2013年には韓国の人気長寿番組『6時我が故郷』でも紹介されたそうです。2026年現在ですでに10年以上も愛され続けているわけですから、その確かな味と内功は言うまでもありませんよね！

1階だけかと思いきや、2階もあるとのこと！

今回は上がりませんでしたが、団体席が用意されているようなので、グループでの食事会や宴会にもぴったりだと思います。

ナンヨン水産のメニュー表

メニューは各種の活魚刺身から海鮮類、スープ、そして夏の主役であるハモ刺身、ハモしゃぶしゃぶ、ハモ刺身＋しゃぶしゃぶセットまで、とても充実しています。

一緒に来た家族はハモしゃぶしゃぶが初めてとのことでしたが、ハモの美味しさを知っている私としては「夏バテ防止にはこれが一番！」と、迷わずハモしゃぶしゃぶを注文しました！
（※ハモしゃぶしゃぶは時期や仕入れにより変動しますが、2人前で約6,300円〜8,400円程度で楽しめます）

サービス精神あふれる豪華な基本おかず

ブロッコリー、うずらの卵、ミニトマト、かぼちゃ、トウモロコシ、そして韓国の伝統的なおつまみであるポンデギ（蚕のさなぎの煮付け）など、愛情たっぷりのおかず（パンチャン）が並びます。

しゃぶしゃぶ用の野菜も、大きな器に溢れんばかりに山盛りで提供されました！

さらに、ワサビも少しだけではなく、山盛りで贅沢に提供してくれるので、ワサビ好きとしては最初からテンションが上がります。

包み野菜（サンチュやエゴマの葉）も非常に惜しみなく盛られていて、いくら包んで食べてもなくならないほどでした。

そして、大好物のポンデギ！香ばしくて、料理を待つ間のアペタイザーとしてつまむのにぴったりです。

また、普段から茹でたタケノコをチョジャン（酢コチュジャン）やサムジャンに付けて食べるのが大好きなのですが、ここでは珍しい「タケノコの醤油漬け（チャンアチ）」が出てきました！

これが本当に美味しくて、自宅でも再現してみたいと思い、思わず単品で写真を撮影してしまいました。

そして驚くことなかれ！

なんと、新鮮なホヤ、アワビ、ナマコ、ホタテの海鮮盛り合わせが、無料のサービス（スキダシ）として登場！このサービスのクオリティの高さには本当に感動しました。

旬のハモしゃぶしゃぶ 正直レポ

ついに本日の主役が登場！

しかし、これが本当に2人前なのでしょうか！？

圧倒的なボリュームと、肉厚で大きなサイズに思わず目を見張りました。小骨が一本も残らないよう、非常に丁寧に、完璧に下処理されています。

以前、他の地域や有名な観光地でもハモしゃぶしゃぶを食べたことがありますが、正直、これほどのクオリティと量ではありませんでした。

ナンヨン水産の太っ腹なサービス精神に驚かされ、家族と一緒に大絶賛しました。

ハモの骨をじっくりと煮込んで取った、濃厚で滋味深い出汁がグツグツと沸騰し始めたら、

用意された野菜を思い切って一気に投入します！

そして、肉厚なハモをトングで挟み、沸騰した出汁の中で10秒ほど優しくしゃぶしゃぶするだけで準備完了です！

すると、新鮮なハモの身がふっくらと熱に反応し、まるで白い花が咲いたかのように美しく開きます！

ここで、ハモしゃぶしゃぶを一番美味しく食べるための裏技をご紹介します！

シャキシャキとした生の玉ねぎの上にハモを一切れのせ、玉ねぎの甘酢漬けと、ナンヨン水産の特製ソースを少し添えて一口で食べると、あまりの美味しさに驚くはずです！

新鮮な野菜で包んで食べるのはもちろん、香り高いエゴマの葉を出汁にサッとくぐらせて、ハモと一緒に包んで食べるのも絶品です。

上品で淡白ながらも深い旨味があり、口の中でとろけるような食感。箸が止まらなくなる美味しさです！

本当にボリュームが凄くて、食べても食べてもハモが減らないという、嬉しい奇跡を体験しました。

初めてハモしゃぶしゃぶを食べた家族も「美味しすぎる！」と大絶賛で、二人で全力で食べ進め、なんとか完食しました！

ハモをすべていただいた後、残った濃厚な出汁でお粥を作って食べるのも定番の締めなのですが、今回はあまりのボリュームにお腹がはち切れそうになり、お粥は断念しました。それほど大満足のボリュームです！

木浦で最高の夏バテ防止・スタミナチャージができました。

韓国の夏に元気を回復できるスタミナグルメをお探しなら、新鮮さと圧倒的なボリューム、そして温かいサービスを誇る、木浦・清湖市場の「ナンヨン水産」を心からおすすめします！