ひつまぶし徳川なごの総本店｜名古屋で味わう絶品うなぎ体験 | TRVLOGUE

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ひつまぶし徳川なごの総本店｜名古屋で味わう絶品うなぎ体験 | TRVLOGUE

名古屋に来て、すっかり食いしん坊になっています…

ひたすら食べ続けている私です

戸川那古野本店

今日は名古屋で

有名なひつまぶしを

食べに行ったのですが、

ひつまぶしとは新鮮なうなぎを

ご飯の上にのせて、様々な食べ方で

楽しむ名古屋を代表する伝統料理です。

出汁や緑茶をかけていただくお茶漬けのような形式でもいただけます。

私たちはうなぎ初心者なので、まずはうなぎ弁当でいただくことにしました。

外観

数あるうなぎ屋さんの中から、

外観も内装も素敵だったので、

ひつまぶし戸川那古野本店に伺ってみました。

伝統的な趣のあるお店の雰囲気で、ぜひ一度訪れてみたいと思っていましたし、

小さな庭園が可愛らしく設えられています。

高級感のある佇まいの門ですね。

店内に入るとすぐに待合席とレジがあり、

そして、うなぎを焼いている様子が見えます。

透明なガラス越しにその様子を拝見できます。

Googleで予約をしていましたので、

名前を尋ねられ、少し待つと

2階席へ案内していただきました。

うなぎのタレには

2年熟成のまるや八丁味噌を使用しており、

かしわ料理も提供しているお店だったので、こちらに決めました。

奥三河鶏を使用しています。

目の前で焼いている様子を見ると、

一層美味しそうに見えますね。

外観

こちらが入り口です。

入り口からしてとても気に入りました。

小さいながらも、

花も咲いていて、美しい庭園も楽しむことができました。

メニュー

鰻は備長炭で

じっくり焼き上げ

岐阜県産の「にこまる米」を使用していると書かれています

メニューはひつまぶし。

ネギ、わさび、出汁、お茶漬けがセットになった構成で、

うな丼、うなぎ蒲焼定食などもございます。

うなぎ初心者である

私たちはひつまぶしではなく、

うなぎ弁当と鶏弁当を注文しました（2,600円）

私が注文したかしわ弁当は、

卵焼き、鶏肉、鶏つくねが入っています。

うなぎ弁当ですが、

卵焼きと鰻が入っており、

良い鶏と卵を使用しているとのことです（4,950円）

かしわひつまぶし

鶏肉ひつまぶし

かしわ弁当

かしわ丼などもございますね。

鶏料理コースですが、

卵鰻巻き

ひつまぶしの食べ方が詳しく紹介されています

まずは鰻本来の味を楽しみ、

次に葱、海苔、わさびを入れて食べ、

最後にお茶漬けにしていただくのが良いそうです

プリンも単品で販売しています

これまでに食べたプリンの中で一番美味しかった逸品です

2階席

1階席が満席だったため

2階席にご案内いただきました

下には庭園が見え、

店内には4人席や6人席もあり

席数は豊富です

お料理

このうなぎと卵焼きは、甘すぎず

柔らかくて、鰻は

淡水うなぎを使用しているようです

淡水うなぎ特有の味がして、歯ごたえがあり、生臭さもありません

小骨はそれほど多くなく、

ソースも美味しく、

うなぎも美味しいです

鶏肉料理はご飯との相性が抜群で、しょっぱすぎず

卵焼きと一緒に美味しくいただきました

また食べたくなりますね。お弁当を注文しただけなのですが、

プリンがサービスで付いてきました。幸せです😸

プリンは本当に濃厚で、とても驚きました

私の口にとても合った、最高に美味しい逸品でした！！また食べたいです

営業時間、定休日

月-金午前11時30分～午後14時30分

午後17時30分～22時00分

土曜日・日曜日 11時30分～15時00分

午後17時30分～22時00分 

定休日: 水曜日

場所

丸の内駅徒歩10分