水原（スウォン）デジカルビの名店「マポボンガ」再訪！絶品豚カルビの焼き方とアクセス詳細

本物の水原（スウォン）デジカルビ名店 マポボンガ レビュー

📍京畿道水原市八達区慶水大路519番キル10

⏱️毎日 12:00-22:00 (ブレイクタイム 14:50-17:00)

🅿️店舗前に約5～7台駐車可能（満車時は慶水有料駐車場をご利用ください）

💰お一人様あたり約3,100円台後半〜

✅️筆者家族が再訪するほどのおすすめ店

✅️行列必至、ご注意ください⚠️

マポボンガは水原のインゲドン（仁渓洞）の隣に位置しています。

車でのアクセスが便利な場所ですが、

店舗前と路地を利用して約5～7台の駐車が可能です。

満車の場合は、慶水有料駐車場をご利用ください。

筆者たちはブレイクタイムが終わる時間に合わせて訪問したため、

ちょうど1台分の空きスペースに駐車できました。

ブレイクタイム終了と同時に訪れたはずなのに、

まさかの行列…？🙄

いえ、これはウェイティングではなく、

筆者たちのようにオープンと同時に来店しようと

早めに集まっていたお客さんたちでした（笑）。

入り口付近の席はほぼ満席だったので、

奥のスペースに案内されました。*.*

水原デジカルビの名店マポボンガのメニューです。

とてもシンプルでしょう？

デジカルビ（豚カルビ）の単一メニューで、

食事も冷麺とご飯しかありません。

筆者たちはまずデジカルビを3人前注文しました！

素早く基本のおかずが並べられ、

お肉までもう運ばれてきたなんて、本当でしょうか？

水原を代表するデジカルビ専門店、

マポボンガの豚味付けカルビです >_<

左側が最初に注文した3人前で、

右側は後から追加した1人前です。

最初に網に乗せる際、

店長さんが焼き方を丁寧に説明してくれるので、この時に注目してください!!!

他の肉のように完全に火が通ってから切るのではなく、

マポボンガの豚味付けカルビは、

左の画像のように生肉の状態でまず全てカットします。

そして右の画像のように、

炒めるように優しく転がしながら焼くのがポイントです！

そうすることで、表面のタレが焦げ付かず、

全体がムラなく美味しく焼けます。

タレが下に落ちて炭が燃え上がると火力が強くなるため、

肉を激しく転がすか、優しく転がすかで

火加減も調節できる、

マポボンガの魔法の炭なんです☆（笑）

ただし、転がしながら焼く必要があるため、

このように火が通ったものとまだ生の部分が

少し混在することがあり、少しだけ手間がかかりますね。

どれだけ上手に転がしても、網はやはり焦げ付いてしまいますが、

店員さんが常に店内を見回って、

先に声をかけて網を交換してくれるので、非常に便利でした。

おかずも食べ終わった頃合いを見計らって、

補充の有無を尋ねてくれる親切さも素晴らしいサービスでした♥️

冷麺は水冷麺とビビン冷麺を1つずつ注文し、

3人でシェアして食べました。

量が多かったので（笑）、

お肉を4人前食べ、冷麺を2杯食べたら、

本当にお腹いっぱいになりました。

夏なので冷たい水冷麺も良いですが、

やはり味付けカルビの後はビビン冷麺が

ぴったりだったようです💖

会計を済ませて外に出ると、

とんでもない行列になっていました😱😱

この地域ではすでにとても有名な、

インゲドンのデジカルビ名店ですからね〜。

豚味付けカルビから冷麺まで全て美味しくて、

筆者家族3人とも夢中で食事を楽しんだ、

検証済みの水原デジカルビ名店！

インゲドン「マポボンガ」のレビューでした :>