チェンマイグルメ「꼬프악꼬담」の4色カスタードと絶品ヌードル朝食

チェンマイグルメ「꼬프악꼬담」の4色カスタードと絶品ヌードル朝食

スピーピー @sue__ryan

✔️ 現地の人々も太鼓判を押す人気店「꼬프악꼬담」

✔️ 朝食・ブランチに最適！現金払いのみ

✔️ 名物の「タイ風もちもちヌードル」と「4色カスタードディップ」は必食

✔️ 営業時間：07:30～14:00（火曜定休）

1. 꼬프악꼬담のメニューと雰囲気

チェンマイを訪れたら、この「꼬프악꼬담（コプアッコダム）」に立ち寄らない手はありません。朝食やブランチに特化したお店で、午後2時には閉店してしまいます。

一見、年季の入った外観ですが、一歩足を踏み入れると「これぞチェンマイ！」と感じさせるローカルな雰囲気が広がります。

地元の人々は「クッパ」のようなご飯ものを食べているようですが、今回は挑戦せず、お店一押しの「タイ風もちもちヌードル（끈적국수）」と「4色カスタードディップ」を注文しました。

トースト＋4色カスタード 約55バーツ

タイティーラテ 約30バーツ

タイ風もちもちヌードル（ベトナムスタイルヌードル） 約55バーツ

ご飯もの（ボイルドライススープ） 約55バーツ

この4色カスタードはぜひ注文していただきたい逸品です。私はトーストよりも、ふんわりとした「スチームブレッド」の方が合うと感じたので、そちらを選びました！

2. 꼬프악꼬담の店内の様子と料理の感想

タイらしい情緒が漂うカフェのような店内です。時間帯によっては行列ができることもあるようですが、午前9時から10時頃に訪れると、比較的スムーズに入店できることが多いようです。

この日はお客さんが少なかったので、席に座って雰囲気のある写真を撮ることができました！

少し待つと、注文した料理が運ばれてきました。4色カスタードは見た目通り、本当に美味しかったです。色ごとに味が異なり、ジャスミングリーンティー、ビーツ、バタフライピー、タイティーの4種類とのこと。特に緑色のジャスミングリーンティーは味がはっきりと分かり、赤色のビーツも特徴的でした。残りの2つは少し区別がつきにくかったですが、どれも甘くて絶品。ふわふわのスチームブレッドにディップして食べるのが最高の贅沢でした。

タイ風もちもちヌードル（끈적국수）には、豚の血のゼリーのような具材（선지）が入っていました。パクチー（コリアンダー）は抜きにしてもらうことも可能なので、苦手な方は翻訳アプリなどを使ってお店の方に伝えてください。麺はもちもちとした独特の食感で、スープはピリ辛で香ばしく、前日にお酒を飲んだ方には特におすすめの一杯です。

テーブルには唐辛子オイルや醤油などが置いてあり、味を調整できますが、衛生面が気になる方にはあまりおすすめしません。

3. 꼬프악꼬담まとめ

「꼬프악꼬담」は、本当に訪れるべきチェンマイの必食グルメスポットです。チェンマイのローカルな雰囲気を味わいながら、美味しい料理を堪能できる一石二鳥のお店と言えるでしょう。

支払いは現金のみで、営業時間は07:30から14:00です。朝食とブランチを専門としています。火曜日は定休日ですので、2026年の旅行計画の際はご注意ください。

要約

タイ風もちもちヌードルと4色カスタードディップは超おすすめ！「꼬프악꼬담」

朝食とブランチ専門のお店

営業時間：07:30～14:00（火曜定休）

ランチタイム頃には行列ができることも

午前9時～10時頃なら待ち時間なしで入店しやすい

スピーピー (Supypy)(@sue__ryan) • Instagramの写真と動画www.instagram.com