🥟台湾 台北旅行 東坡肉専門店
高記はこんな方におすすめです。
✔︎台湾 台北で東坡肉の美味しいお店をお探しの方
✔︎台湾 台北で肉汁たっぷりの点心が食べたい方
‼️こちらは現在閉業した南京東旗艦店の訪問記です。‼️
もはや歴史の中に消えてしまった（？）
南京東旗艦店の外観です。🥲
4月閉業とは…もっと早く訪れておけばよかったと後悔しました。
このようにオープンキッチンだったので、衛生面も信頼できると感じました。
東坡肉が美味しいと聞いていましたが、写真のように点心もたくさん作っていたので、
点心も美味しいお店なのかな？と思ったのを覚えています。
私たちは2階で食事をしましたが、
全体的にレストランは清潔でとても良かったです。
おすすめしている新生店よりも雰囲気が良さそうに見えたので、
閉店してしまったのが本当に残念です。
食器はこのように綺麗にセッティングされており、
飲み水は正確には覚えていませんが、
温かいジャスミンティーを出してくださったような気がします。
点心につける醤油ベースのタレも作ります。
特製揚げ豆腐
こちらは「特製揚げ豆腐」という料理で、揚げ物なので
外は少しサクサク、中はしっとりとしていました。
温かくてそのまま食べても美味しいですし、一緒に出てきた
チリソースにつけても、醤油ベースのタレに生姜を乗せて食べても美味しかったです。
一度は試してみる価値のある一品だと思います。
海老と卵の炒飯
鼎泰豊（ディンタイフォン）でも高記でも、卵炒飯は
どれも無難に美味しいですよね？
ただ、あえてどちらが美味しいか選ぶなら、私は高記に一票投じます。
左宗棠鶏（左宗棠チキン）
鶏肉を揚げてスパイシーなソースで絡めた料理だそうですが、
うーん…ヤンニョムチキンというには少し違うような…（笑）
でも鶏肉なので、とても美味しかったです！！
ソースが美味しくて、一緒に出てきた野菜も美味しくいただけました。
キャベツ炒め
見た目からして私が苦手そうなキャベツ炒め。
でも、全く食べないのはもったいないと思い、一口食べてみたんです。
あれ？私、意外とキャベツが好きだったのかな？
以前、居酒屋で食べたキャベツも美味しかったですが、
高記のキャベツ炒めも美味しかったです。
正直なところ、肉食派の私がわざわざお金を出して食べるほどではありませんが、
野菜がお好きな方なら注文しても悪くないと思います。
小籠包（ショウロンポウ）
点心といえば鼎泰豊が最高だと聞いていたので、とても期待していました。
以前、友人と鼎泰豊本店で食べた時も…まあ普通かなという印象で、
今回改めて食べた時は、肉汁があって美味しかったものの、
個人的には、高記の小籠包の方が鼎泰豊よりも
肉汁が溢れ出し、断然美味しかったです。
これこそが本物の点心だな、と感じました！！
焼売（シューマイ）
焼売は見た目が綺麗で良かったのですが、
意外にも味はプリプリとしていて美味しかったものの、
小籠包のインパクトが強すぎたせいか、
ごく普通という印象でした。（笑）
東坡肉（トンポーロー）
私が訪れた高記の店舗は閉業してしまいましたが、
他の店舗でもぜひ召し上がっていただきたくて、
今回の記事でご紹介することにしたメニューです！！！
しばらくの間、イ・ヨンボクシェフの影響で東坡肉に興味津々で、
いつか一度は食べてみたいと狙っていたメニューでした。
台北で、しかも高記の代表メニューと言われる
東坡肉をいただくことになったのですが、
見るからにツヤツヤと輝いていますよね？
しかも、とろけるほど柔らかいんです。
口に入れた途端に溶けてしまうほどで、そのまま食べても本当に最高の美味しさですが、
一緒に出てきた花巻（ホアジュアン）に写真のように挟んで食べると、
もはや手作りハンバーガーも霞むほどの絶品です。
花巻も学生時代に食べたものとは全く違いました。
正直なところ、東坡肉はたくさん食べると少し脂っこく感じますが、
それでも、もし台北に再訪するなら、
鼎泰豊には行かなくても、
高記には必ず行って、東坡肉をもう一度食べたいと強く思います。
カスタードまん
赤い模様が入っていて、単調にならず可愛らしい肉まんでした。
半分に割ってみると、カスタードクリームがたっぷり詰まっていました。
温かくて甘くて、とてもとても美味しかったです。
もちろん甘さが強めで好みが分かれるかもしれませんが、私は大のお気に入りでした。
✔︎台湾 台北 東坡肉と点心の専門店 高記 訪問記まとめ
他の人たちは台北旅行に行ったら鼎泰豊に行くべきだと言いますが、
私は高記を強くおすすめしたいです！！！！！
鼎泰豊も美味しかったですが、
正直、高記の方が断然美味しかったです。
私が訪れた店舗は閉業してしまいましたが、
他の店舗がありますので、ぜひそちらへ行ってみてください！！！
東坡肉と小籠包は必須でご注文ください。
Cielso
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