水原行宮洞「ドルパンチャジャン チャマ」再訪レビュー！熱々石鍋ジャージャー麺の魅力

💖自腹レビュー💖

水原（スウォン）行宮洞（ヘングン洞）の人気店

「ドルパンチャジャン チャマ」の再訪レビューをお届けします！

📍京畿道水原市八達区華西門路39 2階

⏱️毎日 10:30～21:00

🅿️新豊洞（シンプン洞）公営駐車場、長安洞（チャンアン洞）公営駐車場など有料駐車場をご利用ください。

💰ドルパンチャジャン 約3,300円 / クルムタンスユク（雲形酢豚）約1,700円 / 2人前ドルパンセット 約5,100円

✅️以前、体験団として訪れて以来、その美味しさに魅了され再訪したお店です！

✅️石鍋で提供されるため、最後まで熱々で麺が伸びることなく、美味しさが持続します！

水原行宮洞のグルメスポット「ドルパンチャジャン」は、

「ヘンリダンキル」と呼ばれるおしゃれな通りに位置しています。

行宮洞の特性上、店舗近くに駐車場がないため、

近隣の公営駐車場を利用する必要があります。

特に週末は駐車場が満車になる可能性が高いのでご注意ください。

2階に位置するドルパンチャジャンは、

人気のホットプレイスでありながら、座席数はそれほど多くありません。

そのため、週末はウェイティングが発生することもあります！

アプリ「Catchtable」で事前に順番待ちをすることも可能です。

2人掛けのテーブルが7～8卓ほどあったと記憶しています。

私は金曜日の午後5時頃に訪れたので、

まだ数テーブルしか埋まっていませんでしたが、

食事が終わる頃にはほぼ満席になっていました！

水原華城行宮近くのグルメ店「チャマ」のドルパンチャジャンメニュー。

もちろんメインはドルパンチャジャンですが、

2026年夏には冷たいチャンポンも新登場していました。

冷たいチャンポンも真剣に悩みましたが、

やはりシグネチャーメニューのドルパンチャジャンを注文しました！

ちなみに、2人で十分な量なのでご安心ください。

基本のおかずは、シンプルなタクアンとチャンポンのスープ。

このチャンポンのスープがとても美味しかったので、

来年の夏（2027年）には「チャマ」の冷たいチャンポンに挑戦してみようと思います！

石鍋で直接調理されて出てくるため、

提供時には紙製のカバーで覆われています。

この瞬間こそが、まさにシャッターチャンスです！

ああ…こんな夜中に「チャマ」の記事を書いて、自ら食欲を刺激するなんて…。

まるで「ジャンバンチャジャン（お皿に盛られたジャージャー麺）」のように

広々とした器で提供されますが、これが石鍋なんです！

この石鍋が非常に熱いため、

食事中ずっとジャージャー麺が冷めることなく、

さらに美味しくいただけます。

どんなに美味しい中華料理店でも、

ジャージャー麺が冷めて麺が伸びてしまっては台無しです。

ジャージャー麺は「熱さ」が命！

それこそが「チャマ」のドルパンチャジャンの最大の魅力なのです🧡

チーズや野菜、可愛らしいミニ餃子もトッピングされています。

まずは全体をよく混ぜてからいただきます。

かき混ぜていると、イカやエビなどの海鮮具材もたっぷり入っており、

さらにヌルンジ（おこげ）チップも入っているので、

ヌルンジタン（おこげスープ）のような食感も楽しめます😘

個人的な感想としては、

他のジャージャー麺よりも少し甘めの味付けだと感じました。

しかし、何と言っても最後まで熱々で

ジャージャー麺の風味と麺のモチモチ感が保たれるので、

それだけで十分美味しいジャージャー麺です！

2026年の秋夕（チュソク）連休に行宮洞へお出かけになる方へ、

自腹で再訪した「ドルパンチャジャン チャマ」のレビューでした！