全州グルメ旅2026｜チョジョムレ南門ピスンデで味わう絶品クッパ

旅行中、ふと温かいものが恋しくなることはありませんか？

特に肌寒い日や、少し疲れた時には、心ゆくまで満たされる一杯が欲しくなりますよね。

そんな時にぴったりなのが、全州（チョンジュ）が誇る名物「クッパ」です。

全州南門市場（ナンムンシジャン）は、いつ訪れても活気に満ちています。

時期によっては、夜間営業の延長など、様々なイベントが開催されることもありますので、

訪れる際は最新情報をチェックするのもおすすめです。

今回ご紹介するのは、全州南門市場の老舗「チョジョムレ南門ピスンデ（조점례남문피순대）」。

メニューはシンプルですが、その独特の味わいが多くの人々を惹きつけています。

辛さを控えめにすることも可能ですが、お店本来の風味を楽しむには、やはり少し辛めがおすすめです。

価格は一杯約1,200円です。

大きめのお椀にたっぷりと盛られて提供されます。

さらにボリュームを求める方のために、「特」サイズも用意されているとのことです。

添えられている青唐辛子（チョンヤンコチュ）は、本当に辛いのでご注意ください。

ピスンデが苦手な方のお口直し用かもしれませんが、一口食べると口の中が火を噴くようです！

辛いもの好きにはたまらないでしょう。

こちらが名物のピスンデ（血腸）です。

その表現はまさに「とろけるような濃厚な肉の塊が口の中で消えていく感覚」。

特別な癖もなく、純粋な旨味が口いっぱいに広がります。

まずはスープを一口、次にピスンデを味わいます。

そして、ご飯を投入。ご飯を混ぜたら、アミの塩辛（セウジョッ）で味を調整し、

最後にチョングジ（ブチュ、ニラ）をたっぷりと加えます。

チョングジ（ブチュ、ニラ）やカクテキ（大根のキムチ）などは、セルフバーから自由にお取りいただけます。

新鮮なブチュをたっぷり加えることで、風味と食感がさらに豊かになります。

ピスンデは、チョジャン（酢コチュジャン）につけても美味しいですし、

そのまま食べても絶品です。

通常は3切れ入っています。3切れと聞くと少なく感じるかもしれませんが、

その濃厚な味わいと満足感は格別です。

ピスンデ以外にも、美味しい内臓肉が豊富に入っています。

全く臭みがなく、それぞれの部位の旨味を存分に楽しめます。

一杯食べ終える頃には、心も体も温まり、再び全州の街を散策する活力が湧いてきます。

お車でお越しの方には、1時間の無料駐車券が提供されます。

駐車は必ず川辺の駐車場をご利用ください。

営業時間は午前6時から夜10時までと長く、

早朝から夜遅くまで美味しいクッパを味わえます。

国内外からの観光客で賑わっており、その人気ぶりが伺えます。

カード決済も可能ですので、ご安心ください！