慶州ヨンヤン炭火カルビの週末と平日の営業時間、ブレイクタイムはどうなっていますか？

記事によると、ヨンヤン炭火カルビは週末は午前10時30分から午後9時30分まで営業しており、ブレイクタイムはありません。平日は午前10時30分から午後9時まで営業しており、午後3時から5時までブレイクタイムがあります。

慶州ヨンヤン炭火カルビを訪れる際、待ち時間を避けるか減らすためのヒントはありますか？

記事によると、土曜日の午前11時10分到着時には1階の最後の席が空いており、12時から行列ができ始めました。日曜日の午後2時時点ではすぐに入場可能で、TableingアプリやNaverマップで待ち組数を確認できます。

ヨンヤン炭火カルビでご飯を注文すると、何か特別な点はありますか？

ヨンヤン炭火カルビでは、ご飯を注文すると田舎風味噌チゲを一緒に提供します。この味噌チゲは、おばあちゃんが作ってくれたようなイワシ味噌チゲの味だと述べられています。

慶州「ヨンヤンスッブルカルビ」タクシー運転手おすすめ地元焼肉を徹底レビュー

今回は、友人の母にご馳走になった慶州（キョンジュ）の絶品焼肉店レビューです。

ソウルの長雨にうんざりし、慶州へと逃避行してきました。最高の天気だったのですが、この暑さには人間もやられそうです…。そこで、スタミナをつけようと、以前から噂に聞いていた名店へ向かいました。

以前、兄がタクシー運転手さんから勧められ、その味にすっかり魅了されたという焼肉店。

ヨンヤン炭火カルビ (영양숯불갈비)

慶尚北道慶州市鳳凰路 79

どれほどの絶品なのか、その味を確かめるべく、いざ実食です！

今回ご紹介する主な内容は以下の通りです。

営業時間、駐車場、公共交通機関、

メニュー、実食レビュー、待ち時間対策

基本的な情報から一つずつ詳しく解説していきます。

営業時間

焼肉店なのに午前10時30分から営業しているなんて…！

🤍 週末 10:30～21:30 (ラストオーダー 21:00)

ブレイクタイムなし

🤍 平日 10:30～21:00 (ラストオーダー 20:30)

15:00～17:00 ブレイクタイム

駐車場

十分なスペースがあります

🤍 建物裏手の駐車場をご利用ください (スペースは広々としています)

公共交通機関

本当に暑すぎて、熱中症になりそうでした

🤍 慶州裁判所の裏手、慶州文化院のすぐ隣

🤍 普門（ポムン）団地から約15分

🤍 バスターミナルから約5分

🤍 バスの場合、慶州裁判所前で下車し徒歩

メニューと価格、待ち時間対策については以下にまとめました。

炎天下の中、慶州駅からバスを乗り継ぎ、IMバンク向かいのバス停で降りて、汗だくになりながら歩いて向かいました。駐車場は広々としているので、やはり車かタクシーで行くのが賢明だと痛感しました。

土曜日の午前11時10分に到着したのですが、1階の最後の席に滑り込むことができました。焼肉店にしては回転率が良い方ですが、それでも12時には行列ができ始めていましたね。

待ち時間対策

Tablingアプリ＆Naverマップ

Naverマップで検索すると、右上に何組待ちか確認できます。日曜日の午後2時時点では、すぐに案内されることが多いようです。

お店の外観

特筆すべき外観ではないですが

お店に入るとすぐ、入り口で6～7人ほどのスタッフの方が、韓牛（ハヌ）のカルビ肉から骨を丁寧に外す作業をされていました。

「ヨンヤン炭火カルビ」は韓牛カルビ肉専門の炭火焼肉店なので、ほとんどの方が黙々と作業されていますね。捌いたお肉は低温で熟成させているようです。

席に着くとすぐに炭火が運ばれてきます。これが置かれると一気に暑くなりますが、同時に期待感も高まりますね。

メニュー

1人前ずつの注文も可能です

お肉の種類

🤍 カルビ肉ヤンニョム焼き約3,300円

❤️ カルビ肉塩焼き約3,300円

🤍 スカート肉ヤンニョム焼き約3,600円

🤍 スカート肉塩焼き約3,600円

🤍 ユッケ約2,300円

私たちはカルビ肉のヤンニョム焼きと塩焼きを1人前ずつ注文しました。2人前からでないとダメかなと心配しましたが、問題なく注文できました。お肉自体が美味しいので、塩焼きもヤンニョム焼きもどちらもおすすめです！

食事の種類

🤍 水冷麺約800円

🤍 ビビン冷麺約800円

🤍 素麺約600円

❤️ ご飯約100円 (テンジャンチゲが付いてくるので、ぜひご注文ください！)

レビューで冷麺は好みが分かれるという声が多かったので、普段はどんな時でも冷麺派の私ですが…。ご飯を注文すると田舎風テンジャンチゲが付いてくると聞き、迷わずご飯を2杯注文しました！

注文すると、本当に3分以内にはすべての準備が完璧に整います。サンチュも新鮮な若葉でとても美味しく、一つ一つのパンチャン（おかず）も絶品でした！特に、熟成されたキムチが味の決め手です！

あはは…夢中になって食べてしまい、こんがり焼けたお肉の写真は撮り忘れました。炭火でサッと焼けるので、熱いうちにどんどんいただきましょう！何もつけずに、ネギの千切りなしでそのままいただくのが最高に美味しいです。価格もリーズナブルで、コストパフォーマンスも抜群なので、次回も必ず訪れたいと思います。

味付けは、新鮮な生カルビ肉に直接タレを揉み込んでいるとのこと。質の悪い肉をごまかすために味付けする、というイメージがあったので驚きました。タレ自体は甘めで、味が濃すぎることはありません。まるでタレを軽くまとわせたカルビといった印象です。普段は豚カルビ派の私ですが、これはこれで無難に美味しいヤンニョムカルビでした。

こちらがご飯を注文すると付いてくるテンジャンチゲです。ご飯を丸ごと入れて「テンジャン酒飯」にしてしまいました（うわっほー！）。お店の方が「鉄板の上だと煙が出るから」と、快く炭火の上に直接置いてくださいました。後で食べ進めると、底が少しおこげになっていて、これが本当に絶品！まるで祖母が作ってくれるような、いりこ出汁の効いたテンジャンチゲの味で、とても気に入りました。（ただし、これだけを食べに慶州まで来るかと言われると、そこまでは…という感じです）