光州（クァンジュ）「民들레」で絶品ケジャン＆ボリグルビを堪能！詳細レビュー
光州（クァンジュ）上武地区の隠れた名店「民들레」で、ご飯泥棒と称される醤油ケジャン、ボリグルビ、ヤンニョムケジャンを徹底レビュー。自家製のおかずとサービスで提供されるキムチチゲも魅力。詳細重視の旅行者必見のグルメ体験をご紹介します。
この記事の要点
- 民들레（ミンドゥルレ）は光州（クァンジュ）上武地区に位置し、醤油ケジャンとボリグルビが名物の韓国料理店です。
- 営業時間は11:00～22:00、ブレイクタイムは15:00～17:30です。
- 地下駐車場は狭いため、斜め向かいにある「名品駐車場」の利用がおすすめです。
- 自家製のおかずやサービスで提供されるキムチチゲも人気で、家庭的な味わいが楽しめます。
- ご飯が進む「ご飯泥棒」と呼ばれる絶品料理は、家族や会社の会食にも最適です。
今回は、地元の人々に愛される光州（クァンジュ／광주）上武地区（サンムジグ／상무지구）の隠れた名店、`民들레（ミンドゥルレ／민들레）`をご紹介します。醤油ケジャンとボリグルビで有名なこのお店で、ご飯泥棒と称される絶品料理の数々を写真とともに詳しくレポートいたします。
民들레（ミンドゥルレ）
住所: 光州広域市 西区 上武平和路 137
営業時間: 11:00 ~ 22:00
ブレイクタイム: 15:00 ~ 17:30
電話番号: 062-374-8760
📍 民들레（ミンドゥルレ）
光州広域市 西区 上武平和路 137 民들레
駐車場について
建物の地下駐車場はかなり狭いため、斜め向かいにある`名品駐車場（ミョンプムチュチャジャン／명품주차장）`のご利用が便利でおすすめです。
席に着くとすぐに、真鍮の器に盛られた美しいミッパンチャン（おかず）が並びます。
イワシの炒め物、黒豆の煮物、ピリ辛の和え物、ナムルに至るまで、一つ一つがお店のオーナーの手作り。まるで実家で食べるような、心安らぐ家庭の味がします。メイン料理が運ばれてくる前から、ご飯一膳がすぐになくなってしまいそうなほどです。
ワカメと甘酸っぱいチョジャン（酢コチュジャン）、そしてよく熟成されたキムチも一緒に提供されます。
特にこのキムチが絶品で、このキムチを使って作られる`キムチチゲ（キムチチゲ）`がサービスで出てくるのですが、それは後ほど詳しくご紹介しましょう。
醤油ケジャン（カンジャンケジャン）
上武地区の`民들레（ミンドゥルレ）`でたった一つだけ注文するとしたら、私は迷わず醤油ケジャンをおすすめします。
艶やかなカニの甲羅に青唐辛子とゴマが乗せられたビジュアルを見るだけで、もう食欲がそそられますね。
塩辛すぎないので、醤油ダレだけでもご飯が進み、カニの身は甘く、口の中でとろけます。ついついご飯を二膳以上食べてしまう、まさに「ご飯泥棒」な逸品です。
ボリグルビ
様々な秘法で蒸し上げられた`ボリグルビ（보리굴비）`は、身が厚く、ふっくらと柔らかいのが特徴です。
食べやすいように身が丁寧にほぐされており、添えられた秘伝のタレを少し乗せていただくと、食欲がさらに増します。
ミッパンチャンと醤油ケジャン、ボリグルビの二品だけでも、食卓は豪華に彩られます。
どの料理も他店とは一線を画す、この店ならではの魅力が詰まっています。
ヤンニョムケジャン
食事が進む中、`ヤンニョムケジャン（ヤンニョムケジャン）`も登場しました。
身がぎっしり詰まったヤンニョムケジャンを一口。つやつやと輝く甘辛いタレと、ぷりぷりとしたカニの身がなんとも食欲をそそります。
甘辛いヤンニョムがカニの身にしっかりと染み込んでいて、温かいご飯の上にのせて食べると、またたく間にご飯一膳が消えてしまいます。
テーブルの片隅には飲み物が丸ごと置かれており、食事中に自由に注いで飲むことができました。
店内には長年この場所を守り続けてきた食堂特有の、温かい雰囲気が漂っています。
ヤンニョムケジャンまで加わり、4人分の食卓は満席状態。
見るだけでお腹がいっぱいになりそうですね！醤油ケジャン、ボリグルビ、ヤンニョムケジャンと、まさに「ご飯泥棒三兄弟」が一堂に会しました。
キムチチゲ
サービスで提供されるキムチチゲも外せません。
美味しく熟成されたキムチで煮込まれており、スープはピリ辛で爽快な味わいです。説明不要の美味しさです。
キムチチゲとミッパンチャン、ボリグルビまで加わり、テーブルの上はご馳走でいっぱいです。
チゲを一口、ボリグルビを一切れ、そしてご飯を頬張れば、これ以上の幸せはありません。
複数人で訪れると、様々なメニューを少しずつ味わえるので、より一層楽しめます。
海苔にご飯をのせ、醤油ケジャンのタレを少しだけかけて一口食べると、まさに芸術的な美味しさ。一緒に訪れた友人は、ご飯を三膳も平らげていました。ここはまさに「ご飯泥棒」の集合所です。
チゲとボリグルビ、そして様々なおかずまで、本当に豪華な食卓ですよね。
食べ終えると、満腹感が長く続き、ランチでもディナーでも、心と体に力がみなぎる一食となりました。
メロートリップ総評
光州（クァンジュ）上武地区で、懐かしい母の味を求めるなら、`民들레（ミンドゥルレ）`を心からおすすめします。
醤油ケジャン、ボリグルビ、ヤンニョムケジャンと、ご飯泥棒三兄弟が次々とご飯を呼び込む場所です。
整然と並べられたミッパンチャンと奥深い味わいからは、長年愛されてきた名店の風格を感じることができます。
家族での食事や会社の会食の場としても、非常に適したお店です。
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尚武地区の「ミンドゥルレ」を訪れる際、駐車場はどこを利用するのが便利ですか？
「ミンドゥルレ」の建物地下駐車場は非常に狭いです。そのため、記事では斜め向かいにある「ミョンプム駐車場」を利用するのが便利だと案内しています。
光州尚武地区の「ミンドゥルレ」の営業時間とブレイクタイムはどうなっていますか？
「ミンドゥルレ」は午前11時から午後10時まで営業しています。午後3時から午後5時30分まではブレイクタイムです。
記事では、尚武地区の「ミンドゥルレ」を訪れる際に一つだけ注文するなら、どのメニューを推薦していますか？
記事では、尚武地区の「ミンドゥルレ」で一つだけ注文するなら、カンジャンケジャン（醤油漬けワタリガニ）を推薦しています。カンジャンケジャンは塩辛すぎず、ほんのり甘く、ご飯を二杯以上食べられるメニューとして紹介されています。
尚武地区の「ミンドゥルレ」でサービスとして提供されるキムチチゲは、どのような特徴がありますか？
尚武地区の「ミンドゥルレ」でサービスとして提供されるキムチチゲは、美味しく熟成されたキムチで煮込まれており、スープがピリ辛でさっぱりしています。メインメニューとともに豪華な食卓を彩ります。
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