グランマズ・ホーム・クッキング体験記2026｜チェンマイのタイ料理教室レビュー

チェンマイの料理教室（クッキングクラス）おすすめ！「グランマズ」エアコンなしプラン体験記

チェンマイには有名な料理教室（クッキングクラス）を体験できる場所が大きく分けて2つあります。どちらに参加すべきか比較してみたのですが、レッスンの構成や進行方法はほぼ同じでした。そこで、口コミが最も多かった「グランマズ・ホームクッキング（Grandma's Home Cooking School）」を予約したのですが、結論から申し上げますと、本当にとても楽しかったです！

今回はグランマズ・クッキングクラスの「エアコンなし・午前クラス」を申し込みました。お昼ご飯を食べて終了するスケジュールでしたが、市場（マーケット）ツアー、農場（ファーム）ツアー、そして実際に料理をする工程まで、半日で中身のぎゅっと詰まった充実した時間を過ごせましたので、その様子を詳しくレビューします。

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目次

1️⃣グランマズ・ホームクッキング基本情報

2️⃣市場（マーケット）ツアー

3️⃣クッキングスクール到着、メニュー選択

4️⃣農場（ファーム）ツアー

5️⃣クッキングクラス（トムヤムクン、パッタイ、カレー）

7️⃣全体のまとめ、感想

グランマズ・ホームクッキング基本情報

📌 グランマズ・ホームクッキング基本情報

区分	内容
クラス時間	午前 09:00 〜 14:00 (ホテルお送り時間を含む)
構成	市場ツアー ＋ 農場ツアー ＋ 料理3種
予約方法	👉 割引価格で予約する
価格	割引後 約5,000円
送迎	ホテルお迎え 9:00（オールドタウンエリア）
料理メニュー	スープ（トムヤムクンなど）、パッタイ、カレー ＋ デザート ＋ タイティー

（料理のレシピ本も無料でプレゼントされます）

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オールドタウン（旧市街）にあるホテルに、9時にガイドさんがロビーまで迎えに来てくれました。

午前クラスを申し込んだ理由は、やはりタイの日中はとても暑いからです。お昼ご飯の時間にちょうど仕上がるコースなので、とてもおすすめですよ。

市場（マーケット）ツアー

最初に向かう場所は地元のローカル市場です。ここで自分たちが使う食材を直接購入するわけではありません。

インストラクターの先生が、タイの食材や伝統的な調味料について分かりやすく説明してくれる時間です。（私たちの担当はMax先生でした！）

10分ほどの自由時間があったので、マンゴスチンなどの旬のフルーツを購入しました。1kgあたり50バーツ（約300円）という現地ならではの安さに驚きました！

説明はすべて英語で行われますが、聞き取りやすいようにゆっくり話してくれるので、英語に自信がなくても全く心配いりません！

（このクッキングクラスは中国からの旅行者にとても人気のようで、他のグループはほとんどが中国人観光客でした。）

クッキングスクール到着、メニュー選択

市場ツアーの後、車で10分ほど移動して、いよいよ「グランマズ・クッキングスクール」に到着しました。

タイの伝統的な建築スタイルの建物に、とても広々とした美しい庭園が広がっていました。ここがなぜこれほど人気があるのか、一目で納得した瞬間でした。

お水は冷蔵庫にあるものを自由に飲むことができます。お気に入りの席を確保した後は、本日調理するメニューを選んでいきます。

✅ スープ（トムヤムクンなど） — エビ / チキン / 野菜

✅ カレー — グリーン / レッド / カオソーイ

✅ パッタイ — エビ / チキン / 野菜

✅ セットドリンク — タイミルクティー / レモンティー / フラワーティー

私はチキン・トムヤムクン、グリーンカレー、海老パッタイ、タイ産ミルクティーを選びました。希望のメニューにチェックを入れると、すべての食材を下ごしらえした状態で運んできてくれます。

*本当に私たちは料理をするだけでよかったので、とても快適でした。

（皿洗いや食材洗いなどは、アシスタントのスタッフの方がすべてやってくださいます）

農場ツアー

大小さまざまな庭（畑）がいくつかあります。こちらの「グランマ・オーガニック・ファーム」では、各種ハーブや卵、ライムなどの食材を自分たちで直接栽培して使用しているそうです。

食材を一つずつ説明してくれて、実際に香りも嗅ぐことができ、とても興味深い体験でした。

また、鶏小屋もあるのですが、ここにいる鶏たちは食用ではなく、卵を産むための鶏たちです。

希望すれば、鶏を帽子の上に載せて写真を撮ることもできます。少し怖いかもしれませんが、ぜひ体験してみることをおすすめします！

クッキングクラス（トムヤムクン、パッタイ、カレー）

農場ツアーを終えてキッチンに戻ると、すべての食材がきれいに準備されていました。

このように、注文しておいたタイティーのドリンクも用意してくれています。

シェフ（講師）がゆっくりと食材を一つずつ説明し、切り方まで丁寧に教えてくれます。その手順通りにゆっくり進めていけば、誰でも簡単に作ることができます。

1️⃣トムヤムクン

私はチキン・トムヤムクンを、母はココナッツスープ（トムカーガイ）を選びました。

調理自体は決して難しくないのに、味は市販のお店で食べるものとまったく同じで驚きました。料理が完成すると、すぐにその場で試食します。母と一緒に作る過程も終始楽しかったですし、それぞれ異なるメニューを作ってシェアできたのがさらに良かったです。

2️⃣パッタイ

次は海老パッタイを作る手順です。

中華鍋（ワーク）は、危険のないよう必ず片手でしっかり支えておく必要があるので注意してください。

まずシェフがお手本として一通りの手順を見せてくれた後、私たちが真似をして作るスタイルでした。本当に3分ほどであっという間に作ることができました。

3️⃣タイカレー

カレーペーストは、様々な材料をすべてすり鉢に入れ、すり潰して作ります。その後、ココナッツミルクと一緒に炒め、残りのココナッツミルクをすべて加えて煮込みます。

実はこの時点でかなりお腹がいっぱいになり、もう食べられないかもしれないと思ったほどでした。母も私も、料理を作るプロセス自体は本当に楽しいのですが、お腹がいっぱいで食べきれないと感じるほどボリューム満点でした。

最後のカレーは、デザートのマンゴースティッキーライス（マンゴーともち米）と一緒にいただきました。料理を一つずつ作り、温かいうちにその場で味わうことができるので、どれも本当に美味しかったです。

まとめ・感想

クッキングクラスのおかげで、午前のスケジュールがとても充実したものになりました。写真もたくさん撮ることができ、終始ゆったりとしたペースで進行するのが良かったです。タイ料理を作ったのは初めてでしたが、新しい体験ができてとても楽しい時間を過ごせました。

フォトスポットも多く、クッキングスクールの敷地自体が非常に広いので、散策したり記念写真を撮ったりするのにもぴったりな場所でした。

おすすめポイント・良かった点まとめ

✅ 包丁の使い方から丁寧に教えてくれるので、料理初心者でも安心

✅ ローカル市場ツアー＋自社農園ツアー付きで、体験要素が盛りだくさん

✅ トムヤムクン、パッタイ、カレー、マンゴーともち米まで、4品作れてコスパ抜群

✅ ホテル送迎（ピックアップ・ドロップ）が含まれているので移動がとても便利

✅ 講師の方が各調理台を直接回って丁寧にサポートしてくれるので、一人でも気軽に楽しめる

✅ 屋外施設で冷房がないため、比較的涼しい午前中のクラスがおすすめ

私のように親子（特にお母様と）の旅行や、タイでの特別な思い出作りをしたい方に強くおすすめします！私の母も本当に喜んでくれました！

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