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公州（コンジュ）旅行中、
国立公州博物館で
心惹かれるキャラクターに出会いました。
それは、武寧王陵（ムリョンワンヌン）を守っていた想像上の動物、
真墓獣（チンミョス）です。
どこかユーモラスで愛らしい姿が印象に残り、
関連する場所やお土産がないかと探していたところ、
知ったのが共有カフェヨセ旅行者センターでした。
実は、最初からここを訪れる予定ではなかったのです。
元々行こうとしていたカフェが非常に混雑していたため、
代替案として見つけたのですが、結果的に
公州ならではのデザートを味わうことができ、大変満足しました。
共有カフェヨセは、
公州山城市場（サンソンシジャン）文化公園内にあります。
国立公州博物館の見学後、
山城市場の公共駐車場に車を停めて訪れました。
車でのアクセスも便利で、
カフェ利用後に市場のグルメを楽しむのにも最適でした。
私が訪れた際は、特に待つことなく
すぐに入店できました。
カフェと旅行者センター、お土産ショップを兼ねた空間なので、
公州関連のグッズも一緒に見て回ることができました。
この日注文したメニューは、真墓獣パン4個、
公州栗ラテ、アイスアメリカーノでした。
（真墓獣サンドクッキーは店主さんがサービスでくださいました！）
一番気になっていたのはやはり真墓獣パンです。
博物館で見た真墓獣の姿が
そのままパンに刻まれていて、その可愛さに心奪われました。
真墓獣パンの中には
きな粉餅と栗餡が入っていました。
きな粉餅のもちもちとした食感に
栗餡の香ばしい甘さが加わり、
想像以上に甘さ控えめで、
飽きずに美味しくいただけました。
可愛い見た目で選びましたが、
食べ終えてからはその味自体がより印象に残っています。
一緒に注文した公州栗ラテも大変美味しかったです。
甘すぎず、
栗本来の風味がほんのりと感じられるのが好印象でした。
真墓獣パンとの相性も抜群で、
公州が栗で有名な地域であることから、
この地域ならではの特色あるメニューを存分に楽しみたい方には、
真墓獣パン＋公州栗ラテの組み合わせを心からお勧めします。
サービスでいただいた真墓獣サンドクッキーも
家に帰ってから食べてみましたが、これもまた非常に美味しかったです。
濃厚なバターの香りがたまりませんでした。
ただ、個人的な好みとしては
きな粉餅が入ってモチモチとした食感の
真墓獣パンの方がより気に入りました。
共有カフェヨセには真墓獣パンだけでなく、
クマのキャラクターを活用した公州グッズも豊富にありました。
不思議に思って調べてみたところ、公州の地名は
クマの伝説にまつわる「クマナル」から
熊津（ウンジン）、熊州（ウンジュ）などを経て
現在の公州という名前になったそうです。
なぜこれほどクマのグッズが多いのか疑問に思っていましたが、
このカフェでその疑問が解消されました。
📍 共有カフェヨセ旅行者センター
忠清南道公州市豊物通り32番地 ヨセカフェ
本日ご紹介した共有カフェヨセは、
広々とした庭園や
開けた錦江（クムガン）の景色を楽しめる大型カフェとは
少し趣が異なります。
山城市場を散策しながら一休みし、
公州らしいデザートとお土産を一緒に楽しめる
旅行者のための休憩所に近い場所です。
そのため、大型カフェよりも
地域ならではの特色ある
公州カフェをお探しの方に特におすすめです。
私のように国立公州博物館、
山城市場と合わせて訪れるのも良いでしょう。
最初から計画していたカフェではありませんでしたが、
偶然見つけた場所だからこそ、より記憶に残っています。
特に博物館で心惹かれた
真墓獣をデザートとして再び味わい、
公州の栗を活かしたデザートまで楽しめる点が素晴らしかったです。
公州旅行で珍しいデザートをお探しなら
真墓獣パンと栗ラテをぜひ一緒に味わってみてください。
「共有カフェ要塞」のジンミョスパンには、きな粉餅（インジョルミ）と栗あんが入っています。きな粉餅のもちもちとした食感と栗あんの香ばしい甘さが絶妙に調和しています。思ったよりも甘すぎないので、気軽に楽しめます。
「共有カフェ要塞」は公州山城市場文化公園内に位置しており、正確な住所は忠清南道公州市豊物通り32です。車でお越しの場合は、山城市場公営駐車場をご利用いただけると便利です。
「共有カフェ要塞」では、ジンミョスパンと公州栗ラテの組み合わせをおすすめします。公州栗ラテは甘すぎず、栗本来の味がほのかに感じられるため、ジンミョスパンと相性が良いと評判です。
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