SAMURAI 福岡天神で味わう絶品和牛ひつまぶし2026

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FUKUOKA

SAMURAI

福岡 和牛丼 ひつまぶし おすすめのお店

© 夏 | 文・写真

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黒毛和牛がたっぷり乗った

ひつまぶしをいただける SAMURAI

オープンしてまだ1ヶ月も経たない新しいお店ですが、

早くも地元の方々の間で口コミで広がり、

天神で注目を集めているお店なんです！

和牛とご飯を本来の味で楽しみ、

薬味を添えてまた別の味で味わった後、

最後には温かい出汁をかけて

ひつまぶしの魅力を存分に感じられた

福岡でおすすめのひつまぶし店をご紹介します。

1. SAMURAI

営業時間	毎日 11:00 ~ 15:00 / 17:00 ~ 22:00

天神大名通りに位置しており、

赤坂駅から徒歩3分、

地下街からは徒歩約11分程度かかります。

ショッピング中にお腹が空いた頃に

立ち寄るのにぴったりの立地です。

店内にはお一人様用のカウンター席と、

2～4名様向けのテーブル席がありました。

食事時間を少し過ぎてから訪問したところ、

お客様が食事を終えられた後だったため、

賑わっていた名残が見受けられました。

このようにピークタイムには

待ち時間が発生する可能性がございますので、ご留意ください。

2. メニュー

✔ 黒毛和牛 赤身

✔ 黒毛和牛 特上

✔ 特上ロース

ひつまぶし専門店のため、丼もののみ販売しており、

各丼ごとにお肉の追加も可能ですので、

たくさん召し上がる方には、追加していただくことをおすすめします。

3. ひつまぶし体験記

黒毛和牛 赤身（お肉2倍） 4,780円

私はお肉が好きなので2倍増量にしましたが、

ご飯が見えないほどたっぷりの和牛が贅沢に盛られていました。

鮮やかな赤身の色合いがとても美しく、

全て赤身肉なのにパサつきがなく柔らかかったので、

和牛特有のあっさりとした旨味がしっかりと感じられました。

脂身が少ないためさっぱりとしており、

お肉の量を2倍増量にして大正解だと感じるほど、

ご飯とお肉を存分に楽しむことができました。

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黒毛和牛 特上 3,980円

黒毛和牛 特上には金箔が乗せられており、

見た目がより一層華やかでした👀✨

赤身ひつまぶしとは異なり、

霜降りがきめ細かく入っていたため、

一目見ただけでも柔らかそうなのが伝わってきました。

口の中でとろけるように柔らかく、

適度な脂のおかげで香ばしい旨味も感じられました。

赤身肉のあっさりとした上品な味わいとは異なり、

和牛の芳醇な旨味が強く感じられる味だったので、

お肉特有の脂の旨味を好む方におすすめです！

特上サーロイン 4,980円

隣の同行者は特上サーロインを注文していましたが、

サーロインは口の中で

とろけるほど柔らかく、

噛むほどに濃厚な肉の旨味が感じられました。

そこに卵黄を軽く割って、

お肉に卵黄をたっぷりと絡めて食べてみたところ、

サーロインの香ばしい旨味に滑らかな卵黄が加わり、

より一層奥深い味わいの和牛丼を感じられました 🥹

次回また訪れることがあれば、私は特上サーロインに

肉を追加して食べるつもりです（笑）

和牛丼をある程度楽しんだら、

器にご飯とお肉を取り分け、

わさびや海苔などのトッピングを乗せた後、

出汁をかけてひつまぶしとしてお楽しみいただけます。

ひつまぶしを食べる際は、明太子やいくら（鮭の卵）の

トッピングを追加して、

一緒に楽しむのもおすすめです。

明太子の塩辛さと

いくらのプチプチとした食感で、

より一層豊かな味わいをお楽しみいただけます。

ちなみに、ひつまぶしのトッピングと出汁は同じですが、

部位によって味は異なります！

やはり出汁に脂が溶け出すことで

和牛の風味が加わるためか、

赤身肉と霜降りのある部位を食べた時とでは、

少しずつ違うように感じられました。

そのため、同じ出汁をかけて食べても、

どの肉を選ぶかによって

最後の一口まで異なる感覚でお楽しみいただけます。

福岡で和牛丼の美味しい店として注目を集めている

SAMURAI

和牛丼からひつまぶしまで

多様にお楽しみいただけ、

高品質な黒毛和牛で

満足感のある一食を楽しめるため、

福岡で和牛の美味しいお店をお探しでしたら、

SAMURAIをおすすめします！

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