天ぷら瓢離 福岡天神レビュー｜家族旅行におすすめの絶品おまかせ

福岡グルメ おまかせ おすすめ

天ぷら瓢離 天神 家族旅行で外せないコース

© 文・写真 / オライ女史

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福岡グルメを探していて

「ここは絶対に行くべきだ」と思ったお店

旅行前からいくつかの美味しいお店のリストを

調べて比較してみたのですが、

その中でもひときわ目を引いたのが

まさに「天ぷら瓢離」でした。

特にチェ・ガンロクシェフが訪れた

博多ひさごのオーナーシェフが経営されているお店なので

本格的な食事を体験できるだろうという

期待感から、家族旅行のスケジュールの中で

最も重要な食事として予約することにしました。

結論から申し上げますと、こちらのお店は

福岡旅行にいらっしゃったらぜひ訪れていただきたい場所です。

運 営 情 報

店舗名 天ぷら瓢離 (天ぷら瓢離) 住所: 福岡県福岡市中央区春吉3-13-23 営業時間: 16:00～22:00 定休日: 月曜日

01. 福岡グルメ 天ぷら瓢離 店舗紹介

こちらのお店は天神と中洲の間に位置しており、

アクセスが良いです。

天ぷら瓢離では、四季折々の旬の食材を使用し、

職人の技で軽やかに揚げられる

天ぷらの専門店です。

油、衣、温度に至るまで徹底的に管理し、

素材本来の味を最大限に引き出すことが

特徴です。

カウンター席中心の造りになっており、シェフが

目の前で揚げてくれる天ぷらを

最も美味しいタイミングで提供いただけます。

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韓国ではなかなか体験できない

ライブダイニングの経験のおかげで、

満足度がさらに高まりました。

五感で幸せを感じられる場所、それがこちらです。

02. 訪問理由

旅行に欠かせないもの、

それはグルメ巡りですよね？

天ぷら瓢離は博多ひさごのオーナーが

経営されているお店ですが、

✔ チェ・ガンロクシェフが訪れたお店だというので

信頼度が高まりました。

また、まだ観光客よりも

地元の方を中心に知られているお店なので、

さらに期待が高まりました。

03. おまかせ 楽しい食体験

1人 6,800円 (税別)

日本語があまり得意ではないので、注文する際に

どうしようかと思ったのですが、

簡単に韓国語で書かれていたので

とても助かりました。

注文は難しくありませんので、あまり心配なさらないでくださいね。^^

私たちは全部で13品のお料理が出てくると伺っていたので、

期待を胸におまかせを注文しました。

① フォアグラ茶碗蒸し

なめらかな茶碗蒸しにフォアグラの

深い風味が加わり、最初から高級感を

感じられる一品でした。

② 本日の刺身

鰆（さわら）の炙り刺身が出てきたのですが、

ニンニクの芽の醤油漬けと一緒に食べるよう教えていただき、

その通りに食べてみたところ、

おお！！旨味が引き立ちます。

③ 海老の足の天ぷら

車海老が使われており、

サクサクとした食感が印象的でした。

基本的な塩との相性が良いです。

④ エビの天ぷら

車海老特有のプリプリとした食感と

レモンと塩の組み合わせが絶妙です。

⑤ アスパラガスの天ぷら

上の部分は塩で

下は天つゆにつけていただくスタイルで

一味違った楽しみがあります。

⑥ ホタルイカの揚げ出し

旬の食材の香りと食感が活きている

一品です。

ホタルイカは初めてでしたが

食感が大変良かったです。

⑦ タラの芽＆長芋の天ぷら

ほろ苦さと、とろけるような柔らかさの調和が取れた天ぷらで

香りがとても気に入りました。

⑧ カマスの梅しそ天ぷら

香ばしい魚の天ぷらを、塩を軽くつけて

梅干しと大葉（しそ）と一緒にいただくと

爽やかな風味が加わり、食欲を

再び呼び起こしてくれる役割を果たします。

⑨ 筍の田楽

味噌が乗っており、深い風味を感じることができました。

⑩ 和牛の大葉天ぷら

わさび塩と一緒にいただくか

レモン天つゆと合わせていただくと、お肉の旨みが

もう～～～言葉にできません。

⑪ 穴子の天ぷら

柔らかく淡白な味が特徴で

より美味しく召し上がるには天つゆがおすすめです。

⑫ 栗かぼちゃの天ぷら

3ヶ月熟成させることで甘みが濃厚になり

食感はしっとりとしていて独特でした。

⑬ 和牛すき焼き ＋ 温泉卵 ＋ ご飯

締めまで完璧な構成で

福岡の美味しいお店の完成されたコースだと

感じました。

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"それぞれの食材ごとに相性の良い組み合わせが異なるため

おすすめの食べ方で試す楽しみがあり、

好みに応じて様々な方法で楽しめます。"

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ここに純米吟醸「宗傳（そうでん）」の日本酒を一杯

合わせていただければ、ここはもう天国ですよね？^^

天ぷら ひょうり のコース料理の特徴は

✔ 季節ごとに内容が変わるため、訪れるたびに

新しい体験ができます。

✔ 素材本来の味を活かした繊細な調理で

✔ カウンターでのライブダイニング体験ができ

福岡の美味しいお店おすすめリストの上位に

入るしかないお店だと感じました。

04. 正直な感想

天ぷら 瓢離は、福岡の人気店として知られる

『博多ひさご』'日本酒BAR 月よみ'

と同じオーナーが経営するお店で、

チェ・ガンロクシェフが訪れたお店と

同じオーナーが経営しているため、完成度に対する

期待感が高まる場所でした。

✔最近オープンしたばかりで、観光客よりも

看板のない地元に隠れた名店として

地元の人々が口コミで訪れるようなお店でした。

✔ 午後4時にオープンするので、一軒目として楽しめば

落ち着いた雰囲気で上質な和空間で

デート、記念日、家族旅行にもぴったりです。

福岡で本当に美味しいお店を探している方

おまかせを体験してみたい方

家族旅行のレストラン選びで悩んでいる方

天神・中洲周辺で美味しいお店を探している方

悩むのはやめましょう。

ここがまさにうってつけです。^^

05. ご予約方法

ご予約は公式ホームページから可能です。

予約なしで利用できますか？

NO NO

最近は人気のスポットとなり、観光客の間でも

有名になり始めていますので、事前の予約をおすすめします。

06. 総評

福岡で美味しいお店を探しているのであれば

「雰囲気 + 味 + 経験」の全てを叶えられる

天ぷら 瓢離をおすすめします。

カップル旅行、家族旅行のどちらにとっても必須のコースと言えるほど、

日本ならではの味を堪能できる場所でした。

福岡旅行で、本格的な食事を

味わいたいのであれば

迷わず、こちらで

ぜひおまかせを召し上がってみてください。

旬の野菜と新鮮な海の幸で

素材本来の味を活かした天ぷらを体験できるでしょう。

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