福岡の薪窯ピザ「ダイミケーレ」で過ごす、記憶に残るサングリアと夜

前回の東京旅行では

ラーメン、牛カツ、焼き鳥など

和食をたくさん堪能しましたが

イタリアンやチーズを使った料理を

食べ損ねたのが心残りで、

今回の福岡旅行では

雰囲気の良い場所で薪窯ピザとワインを

楽しみたいと考えていました。

宿泊先近くで評判のお店を探していたところ

見つけたのが「ダイミケーレ福岡」

(Da Michele Fukuoka)です。

Googleの口コミ評価も高く、

写真で見た雰囲気も素敵だったので

旅行2日目の夜に訪れることにしました。

📌 基本情報

天神の中心街から大名ショッピング街を散策しながら

アクセスできる場所にあります。

周辺にはアパレルショップ、カフェ、セレクトショップが多く

ショッピングを楽しんだ後に夕食をとるのに最適です。

天神地下街を散策した後でも

歩いて移動するのに負担はありません。

特にホテルモントレ ラ・スール福岡、

ソラリア西鉄ホテル、リッチモンドホテル天神などに宿泊していれば

徒歩でアクセス可能です。

路地裏で出会った温かい雰囲気

私たちは午後7時前に到着しました。

幸い空席がありましたが

その後すぐに予約客が次々と来店し、

あっという間に満席になりました。

気候が穏やかだったので、店内ではなく屋外のテラス席を選びました。

赤レンガの建物と柔らかな照明が織りなす雰囲気は、

福岡の中心部にいるにもかかわらず

まるでヨーロッパの路地裏にある小さなレストランに

いるような気分にさせてくれました。

二人でシェアに最適なマルゲリータ

この日はピザよりも、まずその雰囲気に心を奪われました。

私たちは定番でありベストセラーの

マルゲリータピザ（2,580円）と

サングリアを一杯、

そしてスパークリングワインを一杯注文しました。

ピザが運ばれてきたときは、想像以上に大きく見えて

「全部食べきれるかな？」と心配になりましたが、

生地が薄くて軽いナポリスタイルなので

全く重たく感じませんでした。

結果的に女性二人で一枚を食べるのに

ちょうど良い量でした。

お腹はいっぱいになりますが、

無理して食べたという感覚はなく、

追加注文の必要もありませんでした。

クラシックな薪窯ピザの真髄

ダイミケーレのピザは、トッピングではなく

生地とチーズ、トマトソースで勝負しています。

生地は薄くてもちもちしており、チーズは塩味が強すぎず絶妙でした。

温かいうちに一枚ずつ折りたたんで食べると、

なぜここがこんなに高評価なのか、少し理解できた気がします。

特にサングリアは、自家製かと思うほど

ブドウの香りが濃厚で、程よい甘さがあり

ピザとの相性も抜群でした。

個人的には、この日食べた料理よりも

サングリアがより記憶に残っています。

旅の途中で、たまにはゆったりとした夜を

福岡旅行中は

ラーメン、もつ鍋、牛カツといった

和食を中心に食べることが多くなります。

もちろん美味しいのですが、何日も似たような食事を続けていると

違うメニューが恋しくなるものです。

そんな時、ダイミケーレは素晴らしい選択肢となるでしょう。

実際、日本人カップルや外国人ファミリー、

友人同士で来ているお客さんが多く見られました。

雰囲気が良いのでデートスポットとしてもぴったりですし、

友人と旅行中なら

たまにはワインを片手に

ゆったりとした夕食を過ごすのに最適な場所です。

📝 まとめ

ラーメンと牛カツの合間に一息つくのに最適な場所。

福岡旅行中、たまには和食の代わりに

薪窯ピザとサングリアを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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