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DIN TAI FUNG
台北旅行で誰もが一度は訪れたいと願う場所、
小籠包で世界的に有名な台北屈指の人気店、
それが、こちらの台湾・鼎泰豊（ディンタイフォン）です。
キキレストランも有名ですが、こちらは知る人ぞ知る存在といった印象。しかし、鼎泰豊を知らないという方には、今まで一度も出会ったことがありません（笑）。それほどまでに知名度が高く、多くの旅行者が訪れる場所なのです。
問題は、その人気ゆえに待ち時間が非常に長いこと。私が訪れた日も、わざと食事のピークタイムを避け、少し遅めのランチを狙って行ったのですが、
なんと120分待ち…という表示が！
しかし、私はこの状況を予測し、事前にKKdayでチケットを購入しておいたのです。
台湾の人気店、鼎泰豊の代表的なメニューをセットで購入でき、A/B/Cの3種類の組み合わせから選べます（それぞれ内容が異なります）。店舗も選択可能で、私は展望台がある台北101店を選びました。
予約すると、上記のようなバウチャーが送られてきます。これを台湾・鼎泰豊のカウンターで見せると…！
あの長い待ち時間とは別に、優先的に整理番号をいただけます。私が訪れた時点では、本来120分待ちのところ、約30分にまで短縮されました。
台北101タワー周辺には他にもどんなグルメがあるかなと、あたりを散策していると、あっという間に入店の時間が来ました。
店内は予想以上に広く、これほど多くの席があるにもかかわらず、いつも長蛇の列ができていることに驚かされます。
多くの方が、熱心に小籠包を包んでいらっしゃいますね（笑）。実はここ、台湾・鼎泰豊のフォトスポットでもあるんです。写真を撮っても良いように、専用のステッカーまで貼られていますよ（笑）。
KKdayを通じて予約した台北・鼎泰豊のセットメニュー構成は左の通りで、右側には小籠包の美味しい食べ方が紹介されています。
色々と写真を撮ったり、店内をひと回り見ていると、いよいよお料理が運ばれてきました。
セットの内容が分かりやすいように全て一緒に掲載しましたが、実際にはコース料理のように一品ずつ運ばれてきます。
最初に出てくるのは、やはり一番人気の基本の小籠包です。
美味しい食べ方を参考に、熱々の肉汁をこぼさないように慎重に味わい、針生姜を添えた酢醤油でいただきます。口の中に広がる旨味はまさに絶品です。
炒飯は言わずもがな絶品。少し馴染みのない味のスープも一緒に出てきましたが、温かいスープがあるのは嬉しいポイントでした。もしセットメニューでなければ、わざわざスープを注文することはなかったかもしれません（笑）。
料理が運ばれてくるたびに、先ほどのメニュー表にチェックを入れてくれるので、提供漏れの心配もなく、どのメニューが出たかを確認できて安心です。人気の台北グルメ店らしく、このようなきめ細やかなサービスも行き届いています。
このように食事を堪能し、最後には餡子入りのデザートが出てきました。食べるペースに合わせて提供してくださるようですが、お腹が空いていたのと、さすが台湾の人気店だけあってどれも美味しく、次々と料理が運ばれてきました（笑）。
数年前に訪れた際も同じ味に感動したことを思い出しました。「変わらない」と言うと少し面白く聞こえるかもしれませんが、まさにあの時の感動がそのまま蘇る美味しさでした（笑）。
こちらで事前予約をして訪れたのですが、待ち時間を短縮できるだけでなく、料金もお得になるんです。最初に比較した際はほとんど同じくらいで（その時も少し安かったのですが）、これくらいの差なら特に触れる必要はないかなと思っていました。しかし、実際に会計をする際、現地で支払うと表示価格に10%のサービス料が加算されることが判明。KKdayで事前予約しておけば、この10%がすでに含まれているため、追加で支払う必要がありません。
台湾・鼎泰豊を訪れるなら、この事前予約を活用するのが時間と費用、両方を節約できる賢い方法だと感じました。
KKdayで事前にチケットを購入することをお勧めします。バウチャーをカウンターで提示すると、一般の待ち列とは別に整理番号を受け取ることができ、待ち時間を大幅に短縮できます。
KKdayでは、台湾の鼎泰豊の代表的なメニューをセットでご購入いただけます。A、B、Cのいずれかのセットを選択でき、小籠包、チャーハン、スープ、小豆デザートなどがコースのように提供されます。
現地で会計する際に加算される10%のサービス料が、KKdayのチケット料金にはすでに含まれています。そのため、追加料金なしでよりお得にご利用いただけます。
鼎泰豊の店内には、多くの方が小籠包を作っている様子を見学できるスペースがあります。この場所にはステッカーが貼られており、フォトスポットとしても利用されています。
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