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アルマティの人気レストラン「ダレジャニ（Darejani）」
ゼンコフ教会近くのジョージア料理店で、絶品ハチャプリを体験
アルマティのグルメスポットとして有名なダレジャニ（Darejani）は、
ジョージア料理を提供する人気店です。
ゼンコフ教会からも近く、観光の合間に立ち寄るのに最適。
日本ではなかなか味わえない本格的なジョージア料理に
興味津々で訪れました。
この記事では、
✔️ ダレジャニ（Darejani）の営業時間・アクセス
✔️ ダレジャニ（Darejani）のおすすめメニューと実食レビュー
について詳しくご紹介します。
01. アルマティの人気店ダレジャニ（Darejani）の営業時間・アクセス
このような看板と外観が目印です。
ダレジャニへようこそ！
⏰ 営業時間
月〜木、日
10:00 - 24:00
金、土
10:00 - 翌1:00
休憩時間 なし
定休日 なし
ゼンコフ教会から徒歩約5分（約400メートル）と非常に近く、
アルマティでの自由旅行の計画を立てる際は、
この2箇所をセットで訪れるのがおすすめです。
開店直後に入店したため、
待つことなく席に着くことができました。
好きな席を選んで良いとのことで、店内をじっくり見回しました。
店内は温かみのある家庭的な雰囲気の室内席と、
外の景色が楽しめるテラス席に分かれていましたが、
少し肌寒かったため、私たちは室内席を選びました。
02. アルマティの人気店ダレジャニ（Darejani）のおすすめメニューと実食レビュー
溶けたチーズがたっぷり入ったパイで、ジョージアの国民食であり、
ダレジャニで最も有名なメニューであるハチャプリ。
その他に、キャベツのグリルとクリームチキンの3品を注文しました。
注文後、さらに店内を見渡すと、
奥には応接間のような団体席も用意されていました。
しばらくして運ばれてきたワインとオレンジジュース。
お酒好きの友人は、後日「美食旅行でまた来たい」と話していました。
店内の小物からスタッフのユニフォームに至るまで、
統一感のある美しい装飾が施されていました。
注文して間もなく運ばれてきたハチャプリ。
キッチンの奥に丸い石窯のようなものがあったので、
おそらくそこで焼き上げられたのでしょう。
ハチャプリの仕上げの様子は、思わず見入ってしまうほどでした。
香ばしく焼き上がったパンの縁にバターを塗り、
溶けたチーズと卵黄を丁寧に混ぜ合わせて、
まるで濃厚なクリームのように仕上げてくださいます。
そして、ナイフで切り分けて、
各自の皿に取り分けていただきます。
ハチャプリの味は、
まさに見た目通りの美味しさで、
塩辛さよりもあっさりとした味わいと、モチモチとした食感が特徴です。
想像していたよりも塩気が強くなく、
パンとチーズが絶妙に調和した、
食事として楽しめるチーズパンといった印象でした！
もし蜂蜜があったら、
さらに美味しくいただけたかもしれません。
続いては、キャベツのグリル。
下に敷かれたクリームと、
しっとりとグリルされたキャベツの相性が抜群で、
表面に軽くかけられた正体不明のオイルも風味を添え、
今回注文した料理の中で一番の美味しさでした。
断面を見ると、柔らかくジューシーで...
アルマティでは肉料理を多く食べていたので、
こうした温かい野菜料理に出会えて、より一層嬉しく感じたのかもしれません。
もしダレジャニを訪れるなら、
キャベツのグリルはぜひ注文していただきたい一品です。
そして、クリームチキン。
クリームソースを敷き詰め、
香ばしく焼き上げたローストチキンを乗せ、
花びらとパクチーで美しく飾り付けられていました。
こちらも柔らかくしっとりとしており、
キャベツのグリルと一緒に食べると、さらに美味しく感じられました。
ジョージア料理に興味があるなら、
アルマティで一度は訪れる価値のあるお店だと感じました。
ダレジャニ（Darejani）は、アルマトイのゼンコフ正教会の近くにあるジョージア料理レストランです。教会から徒歩5分の距離にあるため、個人旅行のスケジュールを立てる際に、この2ヶ所を一緒に組み合わせて訪問するのに最適です。
営業時間は、月曜日から木曜日および日曜日は午前10時から深夜0時まで、金曜日と土曜日は午前10時から午前1時までです。休憩時間（ブレイクタイム）や定休日はなく、毎日営業しています。
スタッフが窯で焼き上げられたパンの表面にバターを塗り、溶けたチーズと卵黄を混ぜてクリーム状にして提供してくれます。塩気が強すぎずあっさりとしており、もちもちとした食感が楽しめる食事用のチーズパンのような味わいです。
下に敷かれたクリームと表面にかけられたオイルが、しっとりと焼かれたキャベツとよく合う「キャベツのロースト」をおすすめします。肉類を多く食べがちなアルマトイ旅行中に、柔らかく火が通った野菜を添えて食べることができるため、非常に満足度の高いメニューです。
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